ბევრი stuffing in pies არის ოცნება ყველა muffin lover, და ბევრი ხორცი stuffing in pies მხოლოდ უტოპია. რეგულირება ხარისხი შევსების pirozhkovogo ცომი ხორცით, შეგიძლიათ მხოლოდ საზ pies თავს, რომელიც ჩვენ ვთავაზობთ ჩვენ. თუმცა, ამჯერად ჩვენ არა მხოლოდ ხორცის ღორის კვერცხებს , არამედ წვნიანს და ხორცით კომბოსტოს.
საფუარი pies ხორცით და კომბოსტო
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე - 1 ცალი;
- ფქვილი - 4-5 ელემენტი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მდნარი კარაქი - 1/3 სტადიის.
შევსების მიზნით:
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ახალი კომბოსტო - 1/2 თავი;
- sauerkraut - 500 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
საფუარი და შაქარი გაჯერებულია ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი და დატოვონ გაძლიერება. სანიშნეს თბილი რძე საფუარი და ავურიოთ. ფქვილს ვსვამთ, დავუმატოთ მარილი, დაამატეთ კვერცხი და კარაქი, შემდეგ დაასხით საფუარის ხსნარში და ცომი ცომი. მზა მშრალი ფორმა შევიდა თასი და მოიცავს ერთად პირსახოცი. მოდით დავტოვოთ ცომი თბილი, სანამ ის იზრდება ზომით.
ამასობაში, მოდით შევასრულოთ შევსება. Frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი და Fry ხახვი სანამ გამჭვირვალე. ჩვენ დავამატებთ ხორცს ხახვიზე და დაველოდებით, სანამ ჩამორჩება, რის შემდეგაც ჩვენ დავხუჭოთ ახალი და საუცხოო დაჭრილი ფინჯანში. ჩვენ ჩავუღრმავებით ჩამოსხმის პანელის შინაარსს, არ ავიწყდება სეზონისთვის, კომბოსტოის სისუსტეზე.
იმავდროულად, ჩვენ knead ცომი და მისცეს მას მეორედ. მიახლოებული ცომი გაყავით ნაწილებად, თითოეულ ნაწილში ბალიშზე გადააფეთქეთ, ცენტრში შევსება და კიდეები დაიცავით. მიეცით ორცხობილა და ხორცით საცხობი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.
რეცეპტი pies ხორცით და კომბოსტო
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კომბოსტო - 1/4 თავი;
- კარტოფილი - 250 გ;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- Worcestershire სოუსი - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ხმელი თიამი - 1/2 ტონა;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- puff საკონდიტრო - 1 შეფუთვა.
მომზადება
კომბოსტო shred. კარტოფილი გაწმენდილია და წყვეტს კუბურები. ამ frying პან, თბილი მცენარეული ზეთი და fry მომზადებული ბოსტნეული მას, სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ, დაამატეთ ადგილზე ძროხის პან, აურიეთ ყველაფერი და დაველოდოთ ჩაყრის ხდება ოქროს. შეავსეთ ტომატის პასტის შევსება ჭიქა წყალი და დაამატეთ Worcestershire სოუსით, thyme, მარილი და პილპილი. ჩვენ ყველაფერი 15-20 წუთს ჩავუღრმავდებით.
ჩვენ ვიქცევით ცომი, გავყოთ სკვერები, რომლის ცენტრში შევსება შევსება. თხრიან სკვერებს ნახევარი, დაიცავით კიდეები და გააკეთეთ პატარა ხვრელი ორთქლის გასასვლელად. შეისწავლეთ ხელნაკეთი ქათმის ხორცი და კომბოსტო ზეთი და ჩაიწერეთ preheated 190 გრადუსზე ღუმელი bake სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
როგორ საზ pies ხორცი და კომბოსტო?
ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი საკმაოდ განსხვავდება ჩვენი კლასიკური იდეების შესახებ pies- ის შესახებ, ის საკმაოდ მთელი სურათების პაპებია, რომლებიც დარწმუნებულნი არიან ბრიტანეთის სამზარეულოს მოყვარულებმა.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 1,5 კგ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 2 ცალი.
- კომბოსტო - 1/4 პუნქტი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- როზმარი - 1 ფილიალი;
- მძიმე ყველი - 250 გ;
- მუქი ლუდი - 4 ელემენტი;
- მოკლე საკონდიტრო ნაწარმი;
- კვერცხი.
მომზადება
ბრწყინვალე კარაქში, ფრაის ხახვი სანამ ოქროს. დაამატეთ ეს დაჭრილი ბოსტნეული და სოკო, დაველოდოთ, სანამ ისინი ასევე browned, რის შემდეგაც დაამატეთ ფქვილი და minced ხორცი. ველოდებით ხახვს ხორცის დასაღუპად, დაასხით ყველა ლუდი, დავამატოთ მარილი, წიწაკა და როზმარი. ჩვენ 40 წუთი ჩაქრობს, რის შემდეგაც ჩვენ ნაწილებში ვსვამთ, ყინულის შრისა და ცომის "სახურავიდან" დაიფარება. ცომის ცომს და ნაცხის ორცხობილას 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.