Deliciously გემრიელი წითელი მოცხარის ჯემი მივმართავ ყველა მოყვარულებს ტკბილი და უჩვეულო ეპყრობა. გარდა ამისა, უზარმაზარი გემოვნების თვისებებით, ბილეტს ასევე გააჩნია სასარგებლო თვისებები, რადგან კენკრის მდიდარია ვიტამინებით და კარგი რეცეპტის შერჩევით, ყველა ღირებული თვისება შენარჩუნებულია თუნდაც სითბოს მკურნალობით.
როგორ საზ წითელი მოცხარის ჯემი?
წითელი მოცხარის ჯემის მომზადება არ არის რთული პროცესი, მაგრამ მოითხოვს რამდენიმე პირობას. Brewing შეიძლება მხოლოდ ერთხელ, არ არის საჭირო ლოდინი ხანგრძლივი სანამ berry ტოვებს წვენი, მაგრამ ეს კარგად ინახება, არ wander და არ გაუარესდება.
- იმისათვის, რომ ჯემის წითელი currants გარეშე pits, კენკრა წაშლილია მეშვეობით sieve. ეს პროცესი არ არის სწრაფი, მაგრამ ეფექტური.
- ბერი თავად მდიდარია პექტინით, ამიტომ შენახვის დროს მომზადება მზადდება და ჟელე გახდება.
- მომზადებული ჯემი წითელი მოცხარისგან ზამთრისთვის ინახება დიდი ხნის გარეთ მაცივრით, დიდი შაქრის შემცველობის გამო, მარცვლების სავარაუდო კოეფიციენტი 1: 1.
- კენკრა კარგად შერწყმული შავი და თეთრი currants, ჟოლო, gooseberries და ციტრუსის ხილი. ხშირად რეცეპტები ემატება სანელებლებით: დარიჩინი, კბილი, კოჭა.
- რეცეპტები, სადაც არ არის ძირითადი კონსერვატიული - შაქარი, მოითხოვს სტერილიზაციის billet. შეგიძლიათ შეავსოთ კომპოზიცია ლიმონმჟავასთან ან ციტრუსის წვენასთან ერთად, რათა უზრუნველყონ ეპოსტების უსაფრთხოება. შეინახეთ ამ ჯემი წითელი მოცხარის მაცივარში.
წითელი მოცხარის ჯემი - მარტივი რეცეპტი
მომზადება მარტივი ჯემი წითელი მოცხარის ზამთარში შეიძლება იყოს მხოლოდ ერთი საათი. ამ ჯემი დასაშვებია პულპის არსებობა, მნიშვნელოვანია კარისგან კენკრა ჩამოსაყალიბებლად, კარგად ჩამოიბანოთ და მშრალი. დიდი რაოდენობით შაქარი უზრუნველყოფს, რომ დაცვა ინახება მთელ ზამთარში და არ გაუარესდება. განადგურების მოცხარის ერთად crush ან ბლენდერი, მთავარი ის არის, რომ ეს იძლევა იმდენი წვენი, რაც შეიძლება.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 1 კგ;
- შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
- დაიბანეთ მოცხარის, მშრალი, ამოიღონ twigs.
- Mash to სახელმწიფოს heterogeneous mashed კარტოფილი, დაამატოთ შაქარი.
- ჩაიცვიეთ საშუალო სითბოს, მოვხარშოთ ქაფი.
- ჯემი უნდა გაიზარდოს 25 წუთი.
- ჩაასხით სტერილური ქილებში, კორკი, ჩაირთვება და სითბოს ნელი გაცივება.
წითელი მოცხარის ჯემი ჟელატინი - რეცეპტი
თუ დელიკატესი უნდა იყოს მომზადებული სწრაფად, მომზადდეს ჯემი წითელი მოცხარის ერთად ჟელატინი. ეს არის მარტივი გზა ასწავლოს უფლება თანმიმდევრულობა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჟელატინი არ არის მოხარშული, დაემატება ცხელი ჯემით, როდესაც მდუღარე წყლები, ჯემი ტემპერატურა არ უნდა იყოს 90 გრადუსზე მეტი. გაგრილების შემდეგ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ.
შემადგენლობა:
- წითელი მოცხარი - 1 კგ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- შაქარი - 700 გრ.
მომზადება
- მოცხარის სარეცხი, ამოიღონ twigs, Punch ბლენდერი.
- შეურიეთ შაქარი, დასუსტებული სუსტი ცეცხლი, მოხსნის ყველა ქაფი.
- უნდა მოხდეს წითელი მოცხარის ჯემი 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ჟელატინი წყლით, აურიეთ, რომ გრანულები უფრო სწრაფად დაითხოვოს.
- ისინი ჯემის დატოვებას ფირფიტაზე, დაველოდებით, სანამ ბუშტი არ წყვეტს, დაამატეთ ჟელატინი წყალში, შეურიეთ.
- დაბრუნება ჯემი, საზ 2-3 წუთის განმავლობაში. ზემოთ.
წითელი მოცხარის ჯემი ყვითელი ფერის საშუალებით
კარგი ჟელე წითელი მოცხარის ჯემი ყვითელი ფერისაა დადებითად აფასებს მათ, ვისაც არ უთმობს ცხოველური წარმოშობის (ჟელატინის) პროდუქტებს დიეტაში. მყარი ფხვნილი კარგად იძლევა ხარისხიანი სქელი ჯემის მოპოვების ამოცანას. ასეთი ჯემი შეიძლება დამზადდეს მომავალი გამოყენებისათვის ან სრული გაგრილების შემდეგ მაგიდაზე.
შემადგენლობა:
- წითელი მოცხარი - 2 კგ;
- zheliks 1: 2 - 25 გ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- Smokin სარეცხი, bluff, Punch ბლენდერი.
- შეურიეთ შაქარი, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში.
- შეურიეთ ზელიკებით ½ სთ. შაქარი.
- დააყენა მოცხარის რომ boil, მოხსნის ქაფი მოუტანს boil.
- 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ zheliks შაქარი, საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- ზემოთ ან დაასხით სტერილური ქილებში და შეინახეთ შენახვისთვის.
წითელი და შავი მოცხარის ჯემი
მთავარი სირთულე მომზადდება წითელი მოცხარის ჯემი ხორცის საფარის მეშვეობით. მარცვლებთან ერთად კუდების მოჭრა და კრუნჩხვები ამოიღეთ. ეს მეთოდი არ ათავისუფლებს ძვლების წონას, ასე რომ, თუ მათი დაბნეული დაბნეული ხართ, დამატებით წაშალეთ ხსნადი კარტოფილი sieve მეშვეობით. ჯემი მზადდება სასურველ თანმიმდევრულობასთან, მას შეუძლია მიიღოს 30 წუთზე მეტი და მასა დაახლოებით ნახევარით შემცირდება.
შემადგენლობა:
- წითელი მოცხარი - 1 კგ;
- შავი მოცხარი - 500 გ;
- შაქარი - 1,7 კგ.
მომზადება
- გაწმენდა მოცხარის, გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder, wipe მეშვეობით sieve.
- დავამატეთ შაქარი, მზარეული, წაიღეთ ქაფი.
- მოვხარშოთ ჯემი 30 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელდება ჯემი წითელი და შავი currants on სტერილური ქილებში, გააფართოვოს ერთად ხუფები, ჩაებარებინა და სითბოს ნელი გაგრილების.
Gem ეხლა gooseberry და წითელი მოცხარის - რეცეპტი
გემრიელი და ძალიან ტკბილი ჯემიდან ნაზავი და წითელი მოცხარი სწრაფად იშლება და შეღავათიანი ინგრედიენტების გარდა. კენკრა შეიძლება გაიზარდოს ხორცის საფარით და დამატებით წაშლილი, gooseberries აირჩიოს წითელი და მწიფე, მისი კანი რბილი და წვნიანია. დელიკატესი ხდება ძალიან მკვრივი, ამიტომ მივმართავთ სახლის საცხობი შევსების მიზნით.
შემადგენლობა:
- gooseberries - 1 კგ;
- წითელი მოცხარი - 1 კგ;
- შაქარი - 1, 5 კგ.
მომზადება
- კენკრა გარეცხილი, გაწმენდილია, ბლენდერით.
- დაამატეთ შაქარი, მზარეული.
- წაშალეთ ქაფი და მოვხარშოთ 25 წუთი.
- გაშლილი კანები, გააფართოვოს ერთად მოიცავს, ჩართოთ მეტი, დააყენა სითბოს ნელი გაგრილების.
წითელი მოცხარის ჯემი ფორთოხალი
დამსხვრეული ჯემი წითელი მოცხარის ბლენდერში არ აღმოჩნდება აბსოლუტურად ერთგვაროვანი, მაგრამ ის არ დააზარალებს ნათელი გემოვნების ნაზავი გემოვნებით. ფორთოხლის შემადგენლობით შევსებული საკვები უფრო მკვრივი, მკვრივია. ჯემი არ მწარე, ერთად ფორთოხლის თქვენ უნდა კანი თეთრი კანი, კანი უნდა rubbed პატარა grater.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 2 კგ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- გაათბეთ zest, ამოიღეთ თეთრი კანი და ძვლები, მოჭრილი ხორცი ფორთოხალი.
- გადატანა თასის peeled მოცხარის, zest და ციტრუსის Pulp, სცემეს.
- ჩაასხით შევიდა saucepan, დავამატოთ შაქარი, საზ სანამ დუღილის, აღების off ქაფი.
- 25 წუთის განმავლობაში
- ჩაასხით ჯემი ფორთოხლისა და წითელი მოცხარისგან ქილებში, კორპუსში, თვითმკვლელობისთვის და გადაადგილების ქვეშ.
- Billet კარგად ინახება და არ გაუარესდება pantry.
წითელი მოცხარის ჯემი შაქრის გარეშე
წითელი მოცხარის ჯემი, რომლის რეცეპტი არ შეიცავს შაქარს, ანუ მთავარი კონსერვატივა უნდა იყოს სტერილური. ეს დასჭირდება დიდი ბანკის წყლის, რომელშიც ბანკები იქნება languish. შესანახად ეს ცარიელი მაცივარი, უმჯობესია დახუროს ჯემი პატარა კონტეინერების, რადგან გახსნის შემდეგ, billet სწრაფად გაუარესდება, თქვენ უნდა ჭამა ეს რაც შეიძლება მალე.
შემადგენლობა:
- წითელი მოცხარი.
მომზადება
- მორწყვა დასალაგებლად out, Pierce ბლენდერი და wipe თუ სასურველი.
- ჩაასხით ნაღების კარტოფილი სტერილური ქილებში, არა ზღვარზე.
- ქვედა დიდი ბანკის დაფარული ქაღალდი, დააყენა ქილებში, დაასხით წყალი მეტი shoulders of cans.
- განათავსეთ საშუალო სითბოს, დაველოდოთ ჯემი ბანკში იწყებს boil.
- საფარის ერთად სახურავი, soak ამ რეჟიმში 1 საათი.
- შეჩერეთ შრომა, გადააქციე იგი და დაასხით ნელი გაგრილებისთვის.
- მაღაზიაში მაგარი ადგილი.
Gem წითელი მოცხარის წვენი - რეცეპტი
საზ ჯემი წვენი წითელი მოცხარის გჭირდებათ ბევრი კენკრა. შეავსოთ 1 ბოთლი 0.5 ლიტრი, შესუსტებას 1.2 ლიტრი წვენი. სასურველი თანმიმდევრულობის დასაკმაყოფილებლად დიდი დრო დასჭირდება. შედეგად, არა ჯემი, მაგრამ გემრიელი ჟელე ან მარმელადი ბანკში. მკაფიო გამჭვირვალე შედეგი შეიძლება მიღწეული იქნას, თუ შეაგროვებთ ყველა ქაფს და დაბალ სითბოს გამოხატვას.
შემადგენლობა:
- მოცხარის წვენი - 1, 2 ლიტრი;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- შეურიეთ წვენი შაქრით და მზარეულით.
- შეამციროს დაბალი სითბოს, მოხსნის ქაფი, სასურველი სქელი თანმიმდევრულობა.
- ჩაასხით სტერილიზებული jar, დაფარავს სახურავი და დააყენა სითბოს ნელი გაგრილების.
- გადაადგილება გრილ ადგილას (სარდაფში ან ქვედა თაროზე მაცივარი).
წითელი მოცხარის ჯემი პურის მარკა - რეცეპტი
მომზადება ჯემი წითელი მოცხარის პური მარკა არის მარტივი. თუ თქვენი მოწყობილობა აღჭურვილია შესაბამისი რეჟიმით, თამამად დაეცემა ბიზნესი. სამზარეულოს დროს არ არის აუცილებელი საყურადღებო, გაჯეტები თავად შეიქმნება შესაფერისი ტემპერატურა, შეურიეთ სამუშაოები. მნიშვნელოვანია, რომ არ შეავსოთ თასი ნახევარზე მეტი მოცულობის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯემი "გაქცევა".
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 2 კგ;
- შაქარი - 1, 5 კგ.
მომზადება
- გაწმენდის მოცხარის, ნაზავია ბლენდერით, დაასხით ხილმა კარტოფილი პურის მარცვლოვან თასში.
- დავამატეთ შაქარი, დატოვეთ 2-3 საათი.
- ჩართეთ რეჟიმი "ჯემი" და "დაწყება", დაველოდოთ სიგნალის ბოლოს.
- შეიძლება შეინარჩუნოს ქილაში ან დაუყოვნებლივ გაგრილების შემდეგ.
წითელი მოცხარის ჯემი - რეცეპტი multivariate
წითელი მოცხარის ჯემი multivarc არ განსხვავდება ტრადიციული რეცეპტიდან. თუ აპარატი არ არის აღჭურვილი "ჯემი" ფუნქციით, გამოიყენეთ "წვნიანი" ან "ჩაქრობა", ხანგრძლივობა 1.5-2 საათამდე. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ჯემი "არ გაქცეულა", თასის შევსება არა უმეტეს ნახევარზე მეტია. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ქაფი და პერიოდულად აურიეთ. იმისათვის, რომ მკურნალობა გამოვიდეს უფრო მკვრივი, ბოლო 10 წუთი მასობრივი ინტენსიურად უნდა ჩაერიოს.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 2 კგ;
- შაქარი - 1, 5 კგ.
მომზადება
- კრემი მოცხარის ბლენდერი, დაასხით შევიდა თასი, დაამატოთ შაქარი.
- განათავსეთ Stew on "Stewing", დრო 2 საათი.
- სიგნალის შემდეგ, ჯემი სტერილურ კონტეინერებში შეფუთულია, დალუქული და მოათავსეთ საბანი ნელი გაგრილებისთვის, შემდეგ გაცივდეს გრილ ადგილას.
წითელი მოცხარის ჯემით გარეშე სამზარეულო
Raw წითელი მოცხარის ჯემი ინახება მხოლოდ მაცივარში. თუ ყველა რეკომენდაციები მოჰყვება, სამუშაოები ყველა ზამთარს დარჩება და არ გაუარესდება. ეს ჯემი გამოიყენება ნებისმიერი საშინაო გემოს შევსებისას, ჭამა მხოლოდ ან მოზარდის სურნელოვანი და ჯანსაღი კომპოზიტის მომზადება. თუ დელიკატას კომპოზიციაში ყოფნა არ იტანჯება, ნაჭერი კარტოფილი დამატებით გაწმენდა არ შეიძლება.
შემადგენლობა:
- მოცხარი წითელი - 1 კგ;
- შაქარი - 1, 2 კგ.
მომზადება
- კრემი მოცხარის ბლენდერი, ავურიოთ 1 კგ შაქარი, არ შევსების ზღვარზე 2 სმ.
- დაამატეთ დარჩენილი შაქარი შაქარს, დაფარავს კაფს, და განათავსეთ მაცივარში.