Არომატი კრემი სოუსით

მოდით საზამთროს გემრიელი და მხიარულად გემრიელი რიოტოტა კრემისებრი სოუსით სადილით.

რიოსტოტი კრემისებრი სოუსით

შემადგენლობა:

სოუსით:

მომზადება

პატარა saucepan, დნება კარაქი, დაასხით ცოტა სოუსი, კრემი და გადაყარეთ დაჭრილი ნიორი. სითბოს რამდენიმე წუთით მეტი საშუალო სითბო. ამჯერად ჩვენ გაწმენდით შტრიხებს და გრილი მათზე. ბოლქვი გაწმენდილია, გახეხილია, ზეთისხილის ზეთში ჩამოსხმული, ბრინჯის დაასხით და თეთრი ღვინის ჭიქა დაასხით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, დაფარავს სახურავს და საზ 30 წუთში. შემდეგ კი კვერცხის დაჭრილი მწვანე ხახვი, შეურიეთ ერთად ლორი და ემსახურება მაგიდასთან, მორწყვა risotto სოუსით.

რინტოთი ორაგული კრემისებრი სოუსით

შემადგენლობა:

მომზადება

წვრილად დაჭაობებული ხახვი, ნიორი და ბოსტნეული ზეითუნის ზეთი, სანამ ოქროს. ჩვენ დავჭრათ ორაგული პატარა კუბურები. დასრულებული შემწვარი დაასხით გარეცხილი ბრინჯი, დავასხათ ცოტა ბულიონი და საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთლიანად შეიწოვება თხევადი.

შემდეგ დავამატოთ ორაგული, ცოტა podsalivaem, წიწაკა, დაასხით კრემი, ცოტა მეტი ბულიონი და mix. მზარეული დაბალ სითბოს, საჭიროებისამებრ სითხე ასხამს. ბოლოს და ბოლოს, გააფართოვოს რიოტოტი გახეხილი ყველით, დააყენა ნაჭერი ზეთი და ემსახურება კერძი ცხელი.

რიოსტოტი ქათმის და სოკოში ნაღების სოუსით

შემადგენლობა:

სოუსით:

მომზადება

ბოლქვები shinkle semirings და ჩვენ გადავიდნენ ნავთობის. ფილე არის მოხარშული, დამთავრდება და დაჭრილი დიდი ცალი. მოამზადოს სოუსი ცხელი ხორცის ბულიონი, გამოყვანილი ცხიმიანი ნაღები, ჩააგდოს ნაჭერი კარაქი და სეზონი ეს სანელებლებით. შედეგად გამოწვეული მასა ამოიწურა. რაისი boil წელს დამარილებული წყალი სანამ ნახევარი მოხარშული. ახალი სოკო shinkle ფირფიტები და ცოტა frying ზე ზეთი. შემდეგ დავამატებთ ხორცი მათ, გადააგდოთ დაჭრილი ნიორი და sprinkle ერთად ადგილზე წიწაკა. ჩვენ ვამზადებთ ყველაფერს რამდენიმე წუთში და შემდეგ ჩაიწეროს მზა ბრინჯი. შეავსეთ ყველა კრემისებური სოუსი, აურიეთ და გამზადეთ მზად რეკოტოტი ერთად porcini სოკო საწყისი ცეცხლი, sprinkling ერთად შემწვარი ხახვი.