ბოსტნეულის ბადრიჯური სალათი არის ძალიან nutritious, სწრაფი და ძალიან სასარგებლო კერძი. ასეთი კერძი ემსახურება როგორც ხორცის საჭმელს ან როგორც მჭამელი, დამოუკიდებელი კერძი.
ბრინჯი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 100 მლ;
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
მომზადება Stew, მოამზადოს ყველა ბოსტნეული პირველი. ბადრიჯანი ჩემი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და soak წელს დამარილებული წყალი 15 წუთის განმავლობაში. Carrot ჩვენ დამუშავებას და დიდი. დარჩენილი ბოსტნეული გაწმენდილი და გახეხილია. შემდეგ ჩვენ ყველაფერს ღრმა frying პან ზე ზეითუნის ზეთი და მსუბუქად fry 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა ბულიონი, სეზონი სანელებლებით და შაქრის კოვზით გადაყარეთ. სიმშრალე ძალიან ნელი ცეცხლი ქვეშ lid. მზად დააყენოს Stew in თასი, დეკორატიული სუფთა მწვანილი.
კარტოფილი და კარტოფილი Ragout
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
- ტომატი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ბადრიჯანი - 3 ცალი.
მომზადება
ბადრიჯები და კარტოფილი გარეცხილი, გაწმენდილია, დაჭრილი დიდი რაოდენობით, და კომბოსტო გახეხილია კუბურებიდან და არა ჩალისგან. შემდეგ შემწვარი თითოეული ბოსტნეულის ზეთი ზეთი და გავრცელდა ის ფენებში ღრმა სითბოს მდგრადი კონტეინერი: პირველი თეთრი კომბოსტო, შემდეგ კარტოფილი და ბადრიჯანი. ბრინჯის ვენერი, სტაფილოთი, დაამატეთ მათ 10 კილოგრამიანი პომიდორი და საცხობი, შეავსეთ ბოსტნეულის სოუსით, რომელზეც ხახვი და ცომი 50 წუთის განმავლობაში.
ბოსტნეულის stew ერთად eggplants in multivark
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- სანელებლები;
- ნიორი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ბადრიჯები გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ნახევარი საათის განმავლობაში დამარილებული წყალი. ყოველგვარი დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ყველა სხვა ბოსტნეულს ვამზადებთ. კარტოფილი და zucchini არის გარეცხილი, peeled და გახეხილი შევიდა პატარა კუბურები. სტაფილო დამუშავებულია და წვავს წრეებში. ამოღება ბულგარული წიწაკა ნაზად ერთად ძირითადი და chop ზოლები. შემდეგ ნაზად დაიბანეთ წყლის ბადრიჯანი და გაჭრა მას კუბურები. პომიდორი, კანი კანი, scalded ერთად მდუღარე წყალში, და shred მერქნის დიდი ნაჭერი. ჩვენ პირველად გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურე იგი semirings, დააყენა იგი თასი multivark და დავამატებთ პატარა მცენარეული ზეთი. ჩვენება ეკრანის რეჟიმი "ცხელი" და გაიაროს 15 წუთი. შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ ყველა ბოსტნეულის ფენების შემდეგ წესრიგში: კარტოფილი, წიწაკა, zucchini და ბადრიჯანი. ამის შემდეგ დავამატებთ მარილს, რომ გემოვნებით და ნამცხვრები გაეცნოთ. დახურეთ სახურავი, დააყენა "Quenching" რეჟიმი და დრო 35 წუთი. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ დავუმატებთ ყველაფერს დეტალურად, დაამატეთ რამდენიმე გაწმენდილი ნიორი დაჭრილი ნიორი, დახურეთ სახურავი და დააყენეთ multivarker "მწვავე" რეჟიმში კიდევ 10 წუთი.
ბოსტნეულის stew ერთად eggplants და ხორცი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 600 გ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები .
მომზადება
დაჭრილი ხორცი შევიდა ნაჭერი, განათავსეთ იგი brazier ზეთი, დაასხით ცოტა წყალი და stew საშუალო სითბოს. ბოსტნეული გაწმენდილია, დაჭრილი კუბურები. შემდეგ ჩვენ გავრცელდა ხახვი სანამ translucent, დაამატეთ სტაფილო და დააყენა mashed პომიდორი კანის გარეშე. კარტოფილით დავხუჭეთ ხორცს, აურიეთ და დაახლოებით 20 წუთი მზარეულს, შემდეგ კი წავალთ წიწაკა, ბადრიჯანი, ჩაასხით ბოსტნეულის შემწვარი და დავასხათ პატარა ბულით. ხსნის კერძი გემოვნებით და იწვავს სრული მზადყოფნის დახურვასთან ერთად.