ზაფხული, ზღვა, ცხელი ქვიშა, პუფის ნამცხვრები ხორცით და ... ბელიშა. მათ გარეშე, პოსტსაბჭოთა სივრცეში ერთი სანაპიროზე მეტია. მოსიყვარულე ქალბატონები ყინულით ხსნიან, და ხშირად ჩვენ უბრალოდ ვერ შევძლებთ ცდუნებას. როგორ გემრიელი! მაგრამ ეს უკეთესი არ უნდა იყოს ზარმაცი და საზ მათ თავს. მთავარი pets აქვს ერთი უდაო უპირატესობა - მათ აქვთ მეტი ხორცი.
რეცეპტი თეთრი on იოგურტი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- საფუარი (მშრალი) - 10 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- forcemeat - 1 კგ;
- ხახვი - 4 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ გამოვიყენოთ ცომი თეთრი? საფუარი შაქრით არის გამოყვანილი ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი. დიდი თასი ჩვენ ფქვილს დავთმობთ, კვერცხის დრაივში. ჩაასხით kefir და საფუარი გადაწყვეტა, როდესაც იგი ქმნის ქაფი. ჩვენ დავუმატოთ რბილი ცომი, დაფარავს და გაატარეთ თბილი, წყნარ ადგილას.
წვრილად დაჭრილი ხახვითათვის შეურიეთ ხორცი. მარილი, წიწაკა. საწყისი ცომი ჩვენ ბურთები, რომლებიც შემოვიდა შევიდა თხელი ნამცხვრები (სისქე 1.5-2mm). შუაში, დააყენა spoonful of minced ხორცი და გაასუფთავეთ ეს მეტი წრე ზღვარზე ისე, რომ არსებობს ხვრელი ცენტრში. ამ frying პან დაასხით ზეთი თითი, და როდესაც იგი გაათბო, fry belaya ორივე მხარეს.
სწრაფი belyash ხორცი on kefir - რეცეპტი
დიდი იდეა საუზმე და დიდი ალტერნატივა ტრადიციული ბლინები შევსებით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 0,5 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- კაფირი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- დაჭრილი ქათამი - 200 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხი რუბლს შეადგენს მარილი და შაქარი. ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი და კეფირი. ჩვენ დაასხით sifted ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. ჩვენ knead ცომი როგორც ბლინი. მოხარშული ხორცი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შეიძინა, ჩვენ კიდევ ერთხელ ვირთხებით. მარილი, წიწაკა.
ყურძენთან ერთად გაცხელებული პენსით ვხურავთ ბლინებიდან ცომისგან, შემდეგ კი - შხამიანი ფენა, ხოლო ზემოდან კოვზითა კოვზი შეავსოთ. Fry beljashi ორი პარტიიდან ოქროს ქერქი.
ბელიაში კაფირის გარეშე საფუარი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- კაფირი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
ჩაყრის
- ძროხის - 200 გ;
- ღორის - 100 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- რძე - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცი იწყება ხახის ერთად mincemeat ერთად ხახვი. მარილი, წიწაკა. ცოტა რძე დავასხათ, ეს თეთრკანიანობას მისცემს. კარგია აურიეთ ჩაყრა, უნდა აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი, მაგრამ არა ძალიან თხევადი.
ჩვენ ავურიოთ უგემრიელესი ცომი თეთრი. სხვათა შორის, ეს არის სრულყოფილი ყველა სახის pies, kurikov და კიდევ პიცა. კეფირში დაამატეთ სოდა, აურიეთ და 5 წუთი დავდგეთ, კვერცხები შაქრით ჩავუღრმავდით და კეფირისთვის გააცანით. სოლიმინი, დავასხით ზეთი. ნაწილებში, აღვივებს, დაასხით sifted ფქვილი. მზა ცომი არ უნდა იყოს ხელები. დაფარეთ იგი პირსახოცი და გაემგზავრება ნახევარ საათში "მიღწევა". ცომის ნაჭრის შემდეგ, ჩვენ "ძეხვს" გავაყვანთ და დავჭრათ ნაწილებად. თითოეული გააფართოვოს შევიდა მრგვალი ტორტი.
ღრმა frying პან დაასხით მეტი ზეთი, reheat და ქმნის გარეთ Belyashi "ფანჯრები" ქვემოთ. როდესაც browned, ჩართოთ და fry მეორე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. და ვინც არ არის ძალიან უყვარს ცხიმიანი და შემწვარი, შეუძლია bake belyashi ღუმელში. მხოლოდ 20 წუთი იღებს.
და ბოლო. ბელიაშვილი, ისევე როგორც ბილიაშის მსგავსად , ცხელია, ისე, რომ წვენი ვრცელდება თქვენი საყვარელი ბავშვებისა და მშიერი ქმარების სიამოვნებით და სიამოვნებით იშლება და სპრეი ახლად გარეცხილი იატაკზე მიფრინავს. არ გაბედოს ისინი, რადგან ეს არის კულინარიული ნიჭის ნამდვილი აღიარება.