თურქეთი - არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი და სატენდერო ხორცი. განსაკუთრებით მიმზიდველი და პირში-მორწყვა ამ პროდუქტის მიერ მიღებული frying იგი frying პან ცალი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტების ვარიანტებს ქვემოთ მოცემულ მომზადებას.
როგორ Fry თურქეთის frying პან ერთად ცალი არაჟანი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ძუძუთა ფილე - 490 გ;
- მცენარეული არომატის გარეშე - 65 მლ;
- არაჟანი (სასურველია ხელნაკეთი) - 125 გ;
- ბულიონი - 190 მლ;
- ხახვი - 160 გ;
- მშრალი არომატული მცენარეები არჩევანი - 1-2 pinch;
- ნივრის კბილი - 3-4 ცალი.
- მწვანე ახალი ოხრახუში, რეჰანი და კამა - 2-3 sprigs;
- სუფრის მარილი - გემოვნებით;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
თურქეთის ნამცხვრების მომზადებისთვის ფინჯანი პანში, ფრინველის გარეშე კანი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ხორცს დავუმატოთ თბილი ნავთობის გარეშე თბილი ნავთობისა და არომატის გარეშე, დაამატეთ ცომი კარგი ყავისფერი, შემდეგ დაამატეთ კანი და დავჭრათ რგოლებში ან რგოლებში ხახვი და ფრაის ერთად კიდევ რამდენიმე წუთი. ახლა გავრცელდა ხორცით ხახვიანი ცხიმიანი ცხიმიანი ნაღები, დავასხათ ბოსტნეულში ან ხორცის ბულიაში, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა და მშრალი არომატული ბალახები.
რამდენად მეტია ჩამოსხმის თურქეთის მიერ ცალი ფენით ჩამოსხმული ფრინველის ხორცის ცალი დამოკიდებულია. საშუალოდ, იმისათვის, რომ თურქეთის მისაღწევად საჭირო ხარისხი softness, ეს იქნება საკმარისი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დასასრულს, ჩვენ სეზონი კერძი ერთად peeled და melenko დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი და მისცეს ხუთი ათი წუთი დავდგეთ ქვეშ lid.
შემწვარი თურქეთის frying პან ერთად ბიტი შვრიის
შემადგენლობა:
- თურქეთის მკერდის ფილე - 940 გ;
- მაიონეზი კლასიკური - 90 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 35 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ფანტელები, პატარა, შვრიის ხორცი;
- მოხარშული დიდი მარილი - გემოვნებით;
- შავი ფქვილი წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე.
მომზადება
დაჭრილი თურქეთის ფილე ცალი მასშტაბით ბოჭკოების და სცემეს off პატარა ერთად სამზარეულო ჩაქუჩით, რომელიც მოიცავს ხორცი
პურისთვის საჭიროა პატარა შვრია. საჭიროების შემთხვევაში, პროდუქტის ნაწილაკი ოდნავ თასში. სითბოს პან ერთად საკმარისი რაოდენობის ზეთი, panning mashed თურქეთის ნაჭერი წელს შვრიის და გაქირავების მათ ყავისფერი ორივე მხარეს.