ბლინი კვება არ შეიძლება დასრულდეს შროვეტის შემდეგ და გააგრძელეთ მარხვის დროსც კი, თუ ამ მასალის დახმარებას მოიხმართ. გემრიელი ბლინები შეიძლება გაკეთდეს წყლისა და კვერცხის გარეშე, ხოლო რეცეპტის ვარიაციების რაოდენობა შემოიფარგლება მხოლოდ იმ ინგრედიენტების სიაში, რომლებიც შეძლებენ იპოვონ. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ გემრიელი ვარიანტი.
ჭამა ბლინები წყლის გარეშე კვერცხის გარეშე
კვერცხის გარეშე კვერცხები შეუმჩნევად უფრო დელიკატურია და შეიძლება მოხდეს გამოწვის დროს დაღვრა, ამიტომ ამ ბლინებისთვის რეკომენდებულია ოდნავ უფრო დიდი რაოდენობით ფქვილი, ამიტომ ცომი სქელი და დამღლელია.
შემადგენლობა:
- წყალი 280 მლ;
- ფქვილი - 120 გ;
- შაქარი - 35 გ.
მომზადება
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ საზ ამ ბლინები საუზმეზე, შემდეგ აურიეთ ცომი საღამოს, ასე რომ ფქვილი ექნება დრო გაჯერებული ტენიანობის და ბლინები იქნება ადვილი fry. წყალში შაქრის მცირე რაოდენობა დაამატეთ წყალი და დავამატეთ ფქვილი. ჩაასხით თხევადი ნაწილი, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის.
თბილი ზედაპირზე frying პან ერთად თხელი ფენით ნავთობისა და fry ბლინი ცომი მცირე ნაწილი მასზე.
თხილის ბლინები წყლის გარეშე კვერცხი - რეცეპტი
მისცეს მჭლე ბლინები გემო და ფერი, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული ან ხილის წვენი მათ წყლით. რეცეპტის ამ ვარიაციით გამოყენებული იქნება ისპანახი წვენი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 195 გ;
- წყალი 190 მლ;
- ისპანახი წვენი - 230 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ისპანახი წვენი თქვენი ხელით, ბლისტერის ფოთლებით, ხოლო შემდეგ ნაჭერი გუჟის წყვილი ფენების მეშვეობით. შეურიეთ მომზადებული წვენი წყლით, ცოტა ზეთით და მარილის პინჩით. ჩაასხით spinach გადაწყვეტა ფქვილი და knead ერთგვაროვანი და საკმაოდ თხევადი pancake ცომი. ნაწილებში, შემწვარი შემწვარი ფენით, და შემდეგ დაუყოვნებლივ ემსახურება . ბლინები შეიძლება მსახურობდეს ისე, თითქოს ისინი ან დალუქული ნებისმიერი დამარილებული შიგთავსით.
როგორ საზ საფუარი ბლინები წყლის გარეშე კვერცხები?
საფუარი ბლინები უფრო მსუბუქი და აყვავებული. მთავარი რეცეპტი ამ რეცეპტში, კვერცხის ნაცვლად, იქნება ვაშლის პიურე, რომელიც შეიცავს საკმარის რაოდენობას პექტს, რათა დაიცვას ბლინები ცრემლიდან.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 255 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- წყალი 740 მლ;
- ვაშლის პიურე - 15 გ.
მომზადება
დაახლოებით ჭიქა წყალი, დაითხოვოს pinch შაქარი და დაასხით მშრალი საფუარი შევიდა შედეგად გადაწყვეტა. შერევის შემდეგ, დაველოდეთ მომენტში, როდესაც გაჟღენთილია გაჟღენთილი, შემდეგ ფქვილის შეფუთვას და დაამატეთ დარჩენილი წყალი. შეურიეთ ყველაფერს ვაშლის პიურე და ცომი ცომი. დატოვე ცომი დაახლოებით 40 წუთი სითბოს ადრე გამოწვის, ისე, რომ ფქვილი შეუძლია აღიქვას წყალი და swell, და საფუარი გააქტიურებულია.
გემრიელი ბლინები მინერალური წყლის გარეშე კვერცხის გარეშე
გნებავთ ნათელი, სატენდერო, ბლინი ბლინები? შემდეგ გამოიყენეთ ცივი წყალი. დროს მოხარშული კარგად გაცხელებული frying პან, ცომი იქნება ქაფი, და ბუშტები პაკეტური, ტოვებს ბევრი პატარა ხვრელები მთელი ბლინი ზედაპირზე.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 75 გ;
- მინერალური წყალი - 185 გ;
- ვანილის ამონაწერი - 2-3 წვეთი;
- შაქარი - 15 გრ.
მომზადება
თუ თქვენ აპირებთ საზ ტკბილეულს, მაშინ დაამატეთ მცირე რაოდენობით შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი ცომს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ მარილი და სანელებლები პირდაპირ ფქვილში ჩაიტანოთ.
ნაწილობები მინერალური წყლის ფქვილში დაასხით, ერთგვაროვან ცომს შერევით. როდესაც ყველა თხევადი დაემატება, და არ არსებობს სიმსივნის დატოვება ტესტი, დაასხით შაქარი და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. როგორც გაზის ბუშტები სწრაფად გაქრება, წინა რეცეპტებისგან განსხვავებით, არ უნდა აძლევდეს კვერცხის გარეშე წყლის ამ პანკ-ის გამოცდას: ადრე დაიწყებთ გამოწვას, მით უკეთესი ბლინები გახდება.