Nutritionists ამბობენ, რომ თევზი უფრო ხშირად უნდა შეჭამონ ხორცს. და ეს უფრო გემრიელი და სასარგებლოა, უმჯობესია, რომ ის არ გაანადგუროთ, არამედ ისიამოვნოთ. როგორ გემრიელი bake the haddock in ღუმელი, წაიკითხა ქვემოთ.
Haddock, გამომცხვარი ღუმელში ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- გარდაცვლილი ჰედოკი - 1 ცალი;
- ხახვი - 200 გ;
- ბადრიჯანი - 200 გ;
- ტომატი - 150 გ;
- პარმეზანი - 70 გ;
- მწვანე cilantro და ოხრახუში;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- ლიმონი - კვარტალი;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ გატეხილიყავით, გაწმინდეთ, დავჭრათ ნაჭრები და ნაღმები. თევზის მარილი დავუმატებთ, ლიმონის წვენით წამოაყენეთ და მუცელში დავრჩეთ გალესილი გამწვანებით. გარეცხილი კვერცხუჯრედის დაჭრილი დიდი კუბურები. ცხიმის პანში, ზეთისხილის ზეთი ნახევარი ჩაისხილი, ხახვი, დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები, ჩვენ გაივლის დაახლოებით 5 წუთი გამჭვირვალობის. შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯანი და დაჭრილი ტომატი. აურიეთ და საზ 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გამოვა წვენი, დაამატეთ ცეცხლი და stew დაახლოებით 5 წუთი. ფორმა გაჟღენთილია დანარჩენი ზეითუნის ზეთით, ჩვენ გვყავს თევზი და ბოსტნეული. დაახლოებით 200 გრადუსი დაახლოებით 40 წუთის bake. დაახლოებით 5 წუთით ადრე კვება, ჩვენ რუბლს შეადგენს კერძი გახეხილი ყველი.
რეცეპტი გამომცხვარი haddock
შემადგენლობა:
- ჰედოკი - 1 კგ;
- ყველი მძიმე - 50 გ;
- რძე - 200 მლ;
- მაიონეზი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი;
- სანელებლები თევზისთვის - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ გაწმინდეთ თევზი, წაიღეთ ქედი და ძვლები. წაიღე და მოჭრილი პატარა ნაჭრები. ეს ფორმა ნავთობის ზეთზეა და ფილეში შედის. შეურიეთ მაიონეზი სუნელით და შედეგად ნაზავი თევზი. მოაფრინეთ თევზი ხახვითა რგოლებით და შემდეგ დაასხით რძე. ყველი სამი ნაყარი და იძინებს თევზის თავზე. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსი. კვერცხის ფილე, გამომცხვარი ღუმელში, შეიძლება მოხდეს მოხარშული ბრინჯის ან კარტოფილით.
Haddock, Baked ღუმელში ერთად კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ჰედოკის ფილე - 1 კგ;
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 კგ;
- მარილი;
- სეზონი თევზისთვის;
- ყველი - 220 გ;
- ზეთისთვის საპოხი ზეთი;
- მაიონეზი - 80 გ.
მომზადება
შეფუთული ჩემი haddock ცივი წყალი, ოდნავ გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. სოლტი მათ, pritrushivaem სუნელი თევზი, mix და მისცეს 20 წუთი დავდგეთ. იმავდროულად, კანი კარტოფილი საწყისი კანი, rinse და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ჩვენ წვრილად დაჭრილი პომიდორი წვრილ წრეებში. ეს ფორმა ნავთობითაა გაჟღენთილი, გაჟღენთილი კარტოფილი, მარილი და პილპილი ნახევარი. შემდეგ ჩვენ თევზის ფილეების ნაჭრები დავანგრევთ, პომიდვრის ფენას დავუმატოთ, კვლავ განათავსეთ კარტოფილი. მაიონეზს ვამზადებთ. Bake 25 წუთი კარგად ცხარე ღუმელში, მაშინ grate ეს გახეხილი ყველი და საზ სანამ წითელი.