ფილიფში frying პან არის ყველაზე მოსახერხებელი და სწრაფი გზა მომზადება პოპულარული კერძი. თუნდაც კლასიკური კანონებით გათვალისწინებული ტექნოლოგიების გათვალისწინებით, ბრინჯი გამოდის ფრიად, ბოსტნეულს - რბილ და ხორცს - წვნიანი. საიდუმლო არის სქელი- walled კერძები და კარგად პროპორციული პროპორციები და დანარჩენი subtleties თქვენ გექნებათ მესმის ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტები.
როგორ საზ პიტნა frying პან?
მოამზადეთ friable pilaf in frying პან უბრალოდ. პირველი თქვენ უნდა ფრაის სტაფილო და ხახვი ზეთი. ერთხელ ბოსტნეული რბილი, დაამატეთ ცალი ხორცი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის დააყენა ბრინჯი და სანელებლები. ჩაასხით შინაარსი მდუღარე წყალში ისე, რომ წყლის დონე ბრინჯის ზემოთ 2 სანტიმეტრია. მიეცით პილაი, რომ დაიბანოთ, შეამციროს სითბო და გაახანგრძლივოს სახურავი, სანამ წყალი შთანთქავს.
- გემრიელი პილიფში frying პან არის მიღებული მხოლოდ ხანგრძლივი წვრილმარცვლოვანი ბრინჯი დაბალი სახამებლის შემცველობა.
- გაახარეთ ჭუჭყიანი ნამცხვრები. ეს ხელს შეუწყობს ჭარბი სახამებლის ამოღებას და პილაფს არ ჩაერევა არეულობა.
- მას შემდეგ, რაც ბრინჯი წყლით გაჟღენთას, შემწვარი პილიფში არ არის შერეული.
რეცეპტი pilaf ერთად ღორის frying პან
პლეიფში frying პან ერთად ღორის არის პოპულარული კომბინაცია სახლში სამზარეულო. ღორის სწრაფად მომზადებული და კმაყოფილია ცხიმიანი და პიფა უყვარს ცხიმი. მნიშვნელოვანია აირჩიოს კარკასის ნაწილი, რომელიც შეინარჩუნებს juiciness დროს ჩაქრობას. უმჯობესია დაიჭიროს კისრები ან მეკობრეები. იმის გათვალისწინებით, რომ ღორის ტკბილი ტკბილი, დახვეწა გემოვნებით, თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი მჟავა.
შემადგენლობა:
- კისერი - 350 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1/2 ცალი.
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- ცირ - 5 გ;
- ბარბერი - 10 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- ბრინჯი - 200 გ;
- მდუღარე წყალი - 600 მლ.
მომზადება
- ჩამოიბანე ხორცი.
- განათავსეთ სტაფილო და ხახვი და 5 წუთის განმავლობაში. სეზონი
- დაამატეთ ბრინჯი, მდუღარე წყალი და მოათავსეთ plov პატარა.
- შეამცირეთ სითბოს და გაახანგრძლივოს პილიფში პანში დაფარული 20 წუთი.
როგორ საზ პიფა ერთად ქათმის frying პან?
რეცეპტი ფილიფით ქათმის ფინჯანით, რომელიც 30 წუთის განმავლობაში მსუბუქი ვახშმის გარანტიას იძლევა. ეს არის ხორცის თვისებები - ის შთანთქავს სანელებლებს და სწრაფად მომზადდება. თქვენ უნდა მსუბუქად ფრაის ცალი ბოსტნეულის frying პან, დაამატეთ რაისმა და დაიწყოს ჩაქრობას. ხორცის წვენის ჩახშობის მიზნით და ბოჭკოებად არ დაარღვიოს, ეს უნდა იყოს დიდი.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 350 გ;
- ბრინჯი - 200 გ;
- ბულიონი - 700 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- Curry - 10 გ;
- ქინძი - 5 გ;
- ზეთი - 20 მლ.
მომზადება
- Fry ცალი ფილე და ხახვი 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სტაფილო, ბრინჯი, სანელებლები.
- ჩაასხით ბულიონი. შეამცირეთ სითბო და გაახანგრძლივოს ქათმის ფინჯანი პანში 20 წუთის განმავლობაში.
სალათის ფხვნილი ხბოს პან - კლასიკური რეცეპტი
ძარღვის პილიფში , რომელიც frying პან შეიძლება ჩაითვალოს კლასიკური ვარიანტი. ბევრი დიასახლისები უკვე დიდი ხანია შეცვლილია დეფიციტის ცხვარიანი სურნელოვანი საქონლის ხორცით, წვნიანი, გაყინული კერძით. გარდა ამისა, ძროხის ხორციანი ხორცი, რომელიც საჭიროებს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას, რომელიც იდეალურია ტრადიციული დირვაკის მომზადებისთვის.
შემადგენლობა:
- სპატულა - 450 გ;
- ბრინჯი - 350 გ;
- მდუღარე წყალი - 950 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- მარილი - 20 გ;
- ადგილზე ჩილი - 5 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
- Fry საქონლის ხორცი.
- სანიშნეს ხახვი, სტაფილო, სანელებლები და fry 3 მეტი წუთის განმავლობაში.
- დაასხით 450 მლ წყალი, სეზონი და ერთი საათი საათში.
- ჩაასხით რაისი, დაამატეთ წყალი, დაფნა და ნიორი.
- გაახარეთ კლასიკური pilaf in frying პან ქვეშ lid 15 წუთის განმავლობაში.
- სჭირდება 10 წუთი და ემსახურება მაგიდას.
ფილიპ, რომელიც frying პან wok - რეცეპტი
პილიფების დამზადება სასიამოვნოა: ბოსტნეული და ხორცი გამოირჩევა წვნიანი და წითელი, და ბრინჯი მცირდება. საიდუმლო - მსგავსება, რომელიც კოკდრონთან ერთად ააშენებს (იგივე მაღალი კედლები და არა ფართო ფსონი), ის ეხმარება მომზადებას კერძი ტრადიციის შესაბამისად. თქვენ შეგიძლიათ ჩააქროთ ფლაპები, როგორც სახურავზე, ისე მის გარეშე, პერიოდულად ჩამოსხმა წყლით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 300 გ;
- ბრინჯი - 180 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მდუღარე წყალი - 500 მლ;
- მწვანე ბარდა - 120 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ზირა - 10 გ.
მომზადება
- დაასხით ზეთი preheated wok.
- სწრაფად ყავისფერი ხახვი და სტაფილო.
- განათავსეთ ცალი ღორის და ფრაის 5 წუთი.
- სანიშნეს სანელებლები, მწვანე ბარდა და ბრინჯი და simmer 5 წუთი.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი, შეამცირონ სითბოს და სახურავი ქვეშ 30 წუთი.
როგორ საზ პიფა ეხლა minced ხორცი frying პან?
სალათის ფხვნილი ხბოსთან ერთად კომფორტული კერძია. ნუ დაკარგავთ დროს ჭრის ხორცი, სამზარეულო იღებს 30 წუთი, და pilaf განსხვავდება crumbly, სატენდერო და დნობის თანმიმდევრულობა, რომელიც მომეწონა მოზრდილებში და ბავშვები. კრძალავს კერძი გარდამტეხი ფაფა, pilaf არის ჩაშუშული მინიმუმ წყალი, კომპენსაცია თხევადი ერთად juiciness of minced ხორცი.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ;
- დაჭრილი ღორის - 200 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- პიკანტური სანელებლები - 20 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- წყალი - 500 მლ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ხახვი და სტაფილო.
- დაამატეთ ხსნადი ხორცი, აურიეთ სპატალა და ფრაზე 5 წუთი.
- შეიყვანეთ სანელებლები, ბრინჯი და ნიორი.
- 3 წუთის შემდეგ, დაასხით წყალი და simmer 20 წუთი.
სალათის პილპილით
სწრაფი და ყველაზე ფინანსურად მომგებიანი რეცეპტი cooking pilaf in frying პან ერთად stew. ხორცის მომზადება არ საჭიროებს დამატებით გადამუშავებას, არის ხელმისაწვდომი, მოსახერხებელი გამოყენება, შეიცავს აუცილებელ რაოდენობას ცხიმისა და სანელებლების, რაც ხელს უწყობს ნავთობისა და რთული დამატებების თავიდან აცილებას. ყველაფერი გემრიელია, მარტივი და თბილია.
შემადგენლობა :
- შეიძლება ჩაყრა - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 300 გ;
- სტაფილო - 80 გ;
- ხახვი - 40 გ;
- მდუღარე წყალი - 500 მლ;
- ნივრის ხელმძღვანელი - 1 ც.
მომზადება
- გაატარეთ ცხიმიდან წვრილფეხა და ხახვიანი და სტაფილო.
- განათავსეთ Stew და simmer 5 წუთი.
- დაამატეთ ბრინჯი, ნიორი და წყალი.
- ჭიქა სწრაფი პილოფით 15 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი pilaf თურქეთიდან frying პან
ფილიპ საწყისი თურქეთის frying პან არის შესანიშნავი ვარიანტი გულშემატკივარი დაბალანსებული კომბინაციები. თურქეთის ხორცი რბილია და უფრო სატენდეროა, ვიდრე ქათმის, მას აქვს ზომიერი ცხიმიანი შემცველობა, ამიტომ პილაფა მოიპოვება როგორც გაჯერებული და დაბალი კალორია. სასიამოვნოა გამოიყენოს ხორცი თურქეთის ბარძაყისგან - ეს არის juicier, არომატული და უფრო მეტად nourishing ვიდრე მკერდის.
შემადგენლობა:
- ხორცი საწყისი ბარძაყის - 550 გ;
- ბრინჯი - 375 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- წიწაკის ნარევი - 5 გ;
- წყალი - 550 მლ;
- turmeric - 5 გ;
- ნივრის clove - 5 ცალი.
მომზადება
- Fry თურქეთის ნაჭერი მეტი სითბოს.
- განათავსეთ ბოსტნეული და წიწაკა 5 წუთი.
- სანიშნეს ბრინჯი, სანელებლები და წყალი და simmer 45 წუთი.
საცხობი ერთად ცხვრის in frying პან რეცეპტი
ხბოს ფენების პანში არის კლასიკური ჟანრი. მან შეისწავლა სხვადასხვა აღმოსავლური სამზარეულოს ტრადიციები, ამიტომაც ის განსხვავდება არომატით, პიკანტური ხორცით და წიწვიანი ბრინჯით. წინასწარი მომზადება მნიშვნელოვანია აქ: ბრინჯი უნდა იყოს გაჟღენთილი და ხორცის მარინე, მაშინ ბრინჯი არ გადაიქცევა პასტაზე და ხორცი გახდება რბილი და მზა მზად.
შემადგენლობა:
- ცხვარი - 400 გ;
- ბრინჯი - 350 გ;
- ზეთი - 100 მლ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ახალი კარადმი - 2 ცალი.
- ზაფრანა თემა - 5 ცალი.
- წყალი - 700 მლ;
- იოგურტი - 250 მლ;
- ადგილზე ჩილი - 5 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი - 1 ც.
მომზადება
- შეურიეთ ცომი ნივრისა და იოგურტის კვერცხებით და 3 საათის განმავლობაში კვებავს ცხვრის.
- Fry ხახვი და ხორცი, და 5 წუთის შემდეგ - სტაფილო.
- დაამატეთ ნიორი, სანელებლები, წყალი და ჟირავა 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ბრინჯი და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ააფეთქეთ რამოდენიმე ადგილას და 15 წუთის განმავლობაში დაფარული ფინჯანიანი პილიფით.
ფლაკონი ძეხვეულიანი ფენით
თანამედროვე რიტმს ცხოვრება არ იძლევა საშუალებას, გაატაროთ ბევრი დრო, რომლითაც მზადდება ფილიპში. ხორცისა და ქათმის ჩანაცვლება ხდება პროდუქტების მიერ, რომლებიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ თბილ მკურნალობას - ძეხვს, ლონდონს და სხვადასხვა ძეხვს. მათთან ერთად, ეს არის მომგებიანი, სწრაფი და არანაკლებ არომატული, და თუ დაამატებთ სეზონურ ბოსტნეულს პლოვს, ეს ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 250 გ;
- ბრინჯი - 150 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 80 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- წყალი 450 მლ;
- ცუმინი - 5 გ.
მომზადება
- Fry ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში frying პან.
- სანიშნეს ძეხვი და სანელებლები.
- რამდენიმე წუთის შემდეგ, ბრინჯი, წყალი და წიწაკა 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ პიფა გარეშე ხორცი frying პან?
ტენდენციები ჯანსაღი კვების არ გავრცელდა კლასიკური რეცეპტები, ამდენი მიიღოს pilaf ერთად სოკო in frying პან. ამავე დროს ისინი მხოლოდ 30 წუთს ატარებენ, იმიტომ, რომ ყველა სამზარეულო მცირდება, სანამ სოკო და ბრინჯი შუშის ქვეშ იფანტება და წყალში გაჟღენთილია. შედეგი არის კერძი სწორი კომბინაცია ნახშირწყლები და ცილები.
შემადგენლობა:
- ყავისფერი ბრინჯი - 190 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარჯორამი - 5 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- მწვანილი - 20 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 480 მლ.
მომზადება
- Fry სოკო და ბოსტნეული სანამ წითელი.
- დაამატეთ ბრინჯი, მარჟორი და ნიორი.
- 3 წუთის შემდეგ - ბოსტნეულის ბულიონი.
- Potomite ქვეშ სახურავი 30 წუთის განმავლობაში და sprinkle ერთად მწვანილი.