შარქები საზღვაო ფაუნის ერთ-ერთი უძველესი წარმომადგენელია. მრავალრიცხოვანი ფილმების წყალობით, Sharks ითვლება ძალიან საშიში ადამიანის predators, მაგრამ რეალურად არ არსებობს ამდენი საშიში Sharks. ზოგადად, მთელს მსოფლიოში ზვიგენები ღირებული კომერციული თევზია. მათი ხორცი ჭამს, მწვავე მკურნალობა გაივლის და გამოიყენება სასუქების სახით, ძვლებისგან დამზადებული თევზი, კანი და კბილები ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა აქსესუარებისთვის. ზოგადად, შეიძლება ითქვას, უვარგისი წარმოება. მაგრამ მოდი განვიხილოთ კერძოდ, სურსათში მოხმარებული ზვიგენის ხორცის სარგებელი და ზიანი.
სარგებელი, ზიანი, კალორია და ცხიმიანი ხორცი
დასაწყისისთვის, ხორცის ზვიგენი, ისევე როგორც ნებისმიერი თევზის ხორცი, წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, რადგან იგი შეიცავს მხოლოდ სხვადასხვა ელემენტებს და ვიტამინებს. ზეთის ხორცი შემადგენლობაში შედის პრაქტიკულად ყველა B ვიტამინების, ნიკოტინის მჟავას, კალციუმის , კალიუმის, მანგანუმის, სპილენძის, რკინის, ფოსფორის, ქრომის, ქლორის, თუთიის და სელენის. ეს ლაპარაკია ვიტამინებისა და მინერალების შესახებ. მაგრამ, რა თქმა უნდა, რა თქმა უნდა, ზვიგენის ხორცი მდიდარია ცილების, ცხიმების, ფერფლისა და წყლის მარაგებით. ყველაზე სასარგებლოა როგორც ზვიგენები, ასევე ღვიძლი. სხვათა შორის, ეს არის ღვიძლი, რომელიც საჭმელში მოხმარებული ზვიგენის ყველაზე ძვირფასი ნაწილია. და ყველა იმიტომ, რომ ის შეიცავს უამრავ თევზის ნავთს შეიცავს ყველაზე ძვირფასი მჟავები, როგორიცაა ომეგა -3, ისევე როგორც ვიტამინი ა სარგებელი ხორცი და ღვიძლის ლურჯი ზვიგენი მხოლოდ დიდი სხეული. გარდა ამისა, ზეთისხილის ხორცი არის დიეტური პროდუქტი საკმაოდ დაბალი დონე ცხიმის შემცველობა და კალორიული შემცველობა. 100 გრამი პროდუქტისთვის მხოლოდ 130 კკალს შეადგენს. ცხიმიანი ხორცი შეიცავს ცხიმის ხორცით, რომელიც შეიცავს დიეტური ცხიმების წარმოქმნას, რაც მთლიანად სხეულისთვის სასარგებლოა და მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის ბრძოლა აქვს.
მავნე შეიძლება მხოლოდ ზვიგენი ხორცი, რომელიც ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ მოხარშული. ეს იმის გამო, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ინახება ზვიგენი ხორცი, იწყება მავნე ნივთიერებების დაგროვება, მათ შორის, მაგალითად, მერკური იმყოფება. ამ ზვიგენის ხორცის გამოყენება მნიშვნელოვნად მცირდება, ამიტომ რეკომენდებულია საჭმლის მხოლოდ ახალი ხორცი ჭამა.