მარინირებული კიტრი ზამთრისთვის სრულყოფილი მომზადებაა. როგორ გააკეთოს მარილწყალში ამისთვის პიკელებული კიტრი, წაიკითხეთ ქვემოთ.
გემრიელი მარილწყლიანი კიტრისთვის
შემადგენლობა:
- კიტრი;
- ჩამოსხმული წყალი - 1 ლიტრი;
- ძმარი 9% - 100 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მდოგვი მარცვლეულში;
- შავი წიწაკა
- მარილი არ არის იოდირებული - 60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- კამათის ქოლგები;
- currants და ალუბლის ფოთლები.
მომზადება
კიტრი, დაჭრილი რჩევები და რომ ისინი გამოვიდა crispy, soak ცივ წყალში საათში 3-4. ნიორი სუფთა და სუფთაა. მზადდება parboiled ქილებში ბოლოში მწვანილი, ნიორი, სანელებლები და ჩვენ კიტრი. შეავსეთ კიტრი მდუღარე წყლით. 5 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი.
ჩვენ მარილწყალს ვამზადებთ კიტრისთვის კიტრისთვის - დავამატებთ შაქარს და მარილს წყალში და მდუღარე მას შემდეგ დავასხათ. რის შედეგადაც ბანკებში მწნიარე პიკელებს იღებენ და დაუყოვნებლივ ჩამონგრევდნენ.
მარინირებული კიტრი ცივ მარილწყალში
შემადგენლობა:
- პატარა ახალი კიტრი - 1.7 კგ
- საერთო მარილი - 100 გ;
- კარგად ან გაზაფხულზე წყალი - 2 ლიტრი;
- არაყი დანამატის გარეშე - 40 მლ;
- ცხენების ფოთოლი დიდი - 1 pc.
- ყვავის ყვავი - 5 ც.
- ალუბლის ფოთოლი - 5 ცალი.
- მარწყვის საშუალო ზომის - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- შაქარი - 50 გ;
მომზადება
პირველ რიგში აფეთქდა და ბანკებში გამაგრილებელი. ცხენის რადიშის ფესვი კენკროვანია და დაჭრილი ცალი. ცივი წყალი გადაისხა მომზადებული კიტრი და დატოვე საათში 3. დააყენა კიტრი მჭიდროდ ქილებში, მონაცვლეობით ფოთლები ალუბალი, horseradish. იქ ვუგზავნით ნიორი, ცხენის რადიშს. მარინადინი განკუთვნილია კარგად ან წყაროსთვის. თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ ჩამოსხმული ან მოხარშული და გაცივებული. ჩვენ მარილს ვაქცევთ შაქარს და აურიეთ, სანამ არ დაიშლება. კიტრი კენჭები იკვებება შედეგად მარილწყალში, დაფარული ხუფები- suckers. ჩვენ ცირკოლებზე სავსეა კიტრი.
რეცეპტი ციცაბო pickle ამისთვის კიტრის კიტრი
შემადგენლობა:
- მცირე კიტრი ახალი;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- წყალი - 2 ლიტრი;
- მარილი - 200 გ;
- ცხენებისგან შემდგარი ფესვი პატარა - 1 ც.
- მოცხარი და ალუბლის ფოთლები;
- acetic essence - 10 მლ;
- საცხობი ფოთოლი - 1 ც.
მომზადება
მცირე ზომის ახალი კიტრი კარგად არის ნაღმი და ნიორი, მარცვლეულის ფესვები და ალუბალი, ცხარე ფოთოლი და მოცხარის ფოთლები მოთავსებულია მინანქრის კონტეინერში. მარილი დავასხით გაგრილ მოხარშულ წყალში და შეურიეთ კარგად. პიკელებული კიტრი ციცაბო მტვრიან სადღესასწაულო დღეს. 3. შემდეგ დავბანეთ კიტრი, ჩაასხით სტემ ჯარში, დავასხათ მდუღარე წყალი და დაიწიეთ 10 წუთის შემდეგ. ჩვენ მოვხარშოთ და კვლავ დავასხათ კიტრი, დაამატეთ ძმრის არსი და კორპის ნამცხვრები. წარმატებული ბლანკები ყველას!