ბროკოლი ძალიან მდიდარია ვიტამინების პროდუქტში. და ის ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს მაშინაც კი, გაყინვა. რამდენად გემრიელია გაყინული ბროკოლი, წაიკითხეთ ქვემოთ.
სალათი გაყინული ბროკოლი
შემადგენლობა:
- გაყინული ბროკოლი - 450 გ;
- სტერინიზირებული ჩემპიონები - 300 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 10 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი - 60 მლ;
- ბრინჯის ფქვილიდან - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- სოიოს სოუსი;
- სეზამის თესლი.
მომზადება
მიჰყევით მითითებებს პაკეტში, მოვხარშოთ noodles, შემდეგ სანიაღვრე წყალი და დაიბანეთ noodles თავს. Cherry პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. გაყინული ბრინჯი boil 7 წუთი, და მაშინ დაუყოვნებლივ დააგდეს colander, ჩვენ შეავსოთ ცივი წყალი. ჩვენ კანალიონებს ვსვამთ წყალი, კარგად გაცხელებული ზეთი. შემდეგ ჩვენ დავუმატოთ ყველაფერი დიდი სალათის თასში, სეზონი სოიოს სოუსით, ზეითუნის ზეთი და სეზამი.
Casserole გაყინული ბროკოლიდან
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- გაყინული ბროკოლი - 400 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მოხარშული კარტოფილი - 6 ცალი.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი;
- ლიმონის წვენი
- არაჟანი - 50 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
მოხარშული კარტოფილი გაწმენდილია და წრეებში მოჭრილი. სანამ ნახევრად მოხარშული ჩვენ საზ გაყინული ბროკოლი. ფრაის ხახვი ერთად ნახევარი ბეჭედი. სამი ყველი. სახით ჩვენ მოათავსეთ ცალი თევზის ფილე, მარილი, სანელებლები და ლიმონის წვენით. თავზე თევზის ადგილზე კარტოფილი, შემდეგ ხახვი და დაასხით ყველა კვერცხი, whipped ერთად არაჟანი. ზემოდან ბროკოლის inflorescences და დაფარული ყველით. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
გაყინული ბროკოლის კრემი წვნიანიშემადგენლობა:
- გაყინული ბროკოლიდან - 500 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- სტაფილო - 250 გ;
- უცხიმო კრემი - 400 მლ;
- ცივი წყალი - ¼ ჭიქა;
- ხორბლის ფქვილი - 70 გ;
- წიწაკა;
- დაჭრილი ოხრახუში.
მომზადება
სანიშნეს დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ნიორი in frying პან ერთად მდნარი კარაქი და simmer 5 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. ბანკში, დაასხით წყალში, მოიტანს boil, დაამატეთ ბროკოლი და საზ დაახლოებით 20 წუთი, დაამატეთ შემწვარი და boil კიდევ 5 წუთი. შემდეგ წიწაკა წვნიანი ბლენდრით. ჩვენ ავურიოთ კრემი. ჩვენ დავუმატებთ ყინულის წყალს ფქვილთან და კარგად ვანიჭებთ. მოიყვანეთ წვნიანი, რომ მოვყვეთ ფქვილის მასას, შეამცირონ მუდმივად, წვნიანი შემოგვთავაზონ სიმჭიდროვე. შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსით, წიწაკა და აურიეთ. ჩვენ ხანძრის გათიშვაზე ვიქნებით და ემსახურებდით წვენს წვენს.
გაყინული ბროკოლი omelette - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გაყინული ბროკოლი - 200 გ;
- მოხარშული ძეხვი - 200 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
- რძე - 200 მლ;
- სოდა - 1/3 კოვზი;
- მცენარეული ზეთი frying;
- ხორბლის ფქვილი - 70 გ;
- მარილი.
მომზადება
ძეხვი დაჭრილი კუბურები და ცხიმის სანამ ნედლეული. დამარილებულ წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მოვხარებთ ბროკოლიას, შემდეგ გაყავთ მას პატარა ნაჭრებად და გადააგზავნით ფინჯანში. ჩვენ შესვენება კვერცხი, დაამატეთ რძე, ფქვილი, სოდა და ავურიოთ კარგად. შეავსეთ პანტის შემცველობა მასით. პატარა ხანძრისას მზად ვართ, რომ ბროკოლის მუწუკები მზადდება, სანამ მზადდება.
როგორ საზ ბროკოლი გაყინული გემრიელი garnish?შემადგენლობა:
- ბროკოლი გაყინული - 0,5 კგ;
- ახალგაზრდა სტაფილო - 250 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 200 გ;
- ლიმონის ნახევარი;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი.
მომზადება
15 წუთის განმავლობაში მწვანე ლობიოსთან ერთად გაწმენდილი და მოხარშული, ხოლო მეორე კონტეინერში, 10 წუთის განმავლობაში გაყინულ ბროკოლიზე დავამზადებთ მას შემდეგ, რაც დავბრუნდებით კიოლნში და დაუყოვნებლივ შეავსოთ იგი ცივ წყალში, ისე რომ არ დაკარგავს ფერს. ამ frying პან, სითბოს ზეთი, დააყენა დამსხვრეული ნიორი და მსუბუქად Fry იგი. შემდეგ დაამატე ბოსტნეული და მივუახლოვდით კიდევ 5 წუთი, დავამატებთ მწვანილს, ლიმონის წვენით და ნაზად აურიეთ.