სავარაუდოდ, არ არსებობს სხვა ბოსტნეული, რომ დიასახლისები დაამატოთ კერძები, როდესაც მომზადება მათ უფრო ხშირად, ვიდრე ხახვი. ამის გარეშე საკვები კარგავს თავის ძირითად თვისებებს, მაგრამ ხახვი ძვირფასია არა მხოლოდ კულინარიული თვალსაზრისით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას თერაპიის დროს და მრავალი დაავადების პრევენცია. ვიდრე ხახვი სასარგებლოა, ამ სტატიაში მოგეხსენებათ.
სასარგებლო თვისებები ხახვი
ისინი ძირითადად გამოწვეულია მისი ქიმიური შემადგენლობით. ხახვი შეიცავს ვიტამინებს - E, PP, C, B ჯგუფს, მინერალებს - გოგირდის, კალციუმის, რკინის, მანგანუმის, ფოსფორისა და სხვა, ასევე ეთერზეთებს, ფრუქტოზას , საქაროზას, ამინომჟავებსა და ორგანულ ნაერთებს. რა თქმა უნდა, ბევრი მათგანი სითბოს მკურნალობის დროს დაკარგულია, მაგრამ ნედლეული ფორმით ხახვი სასარგებლოა:
- კლავს და აფერხებს ვირუსების და ბაქტერიების გამრავლებას. აქტიურად გამოიყენება სეზონური ინფექციების პრევენცია და მკურნალობა - გრიპი, ARVI, ბრონქიტი და სხვა, ისევე როგორც პირის ღრუს დაავადებები;
- აჩქარებს ჭრილობების და დამწვრობის განკურნებას. ამისათვის გამოყენებულია მცენარეული ფენების ფილმი,
- ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარების რისკს. ამისათვის რეკომენდებულია ტანმერიკის გამოყენება;
- გაინტერესებთ, რა არის სასარგებლო ხახვი სხეულისათვის, ღირს ყურადღების გამახვილება სისხლში გლუკოზის დონის შესამცირებლად. ეს შეიძლება შეფასდეს დიაბეტით.
- შლის სხეულის მძიმე ლითონებისაგან, როგორიცაა მერკური, კადმიუმი და ტყვია. ეს უნარი გამოწვეულია cysteine და methionine;
- ისინი, ვინც ითხოვენ ქალთა სასარგებლო ხახვს, შეიძლება უპასუხონ, რომ ეს მცენარეული ზრდის ძვლის ქსოვილის სიმკვრივეს და აუცილებლად უნდა შევიდეს ქალების დიეტაში, რომლებიც შედიოდნენ მენოპაუზის დროს;
- აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, ასე რომ აქტიურად შედის ყველა სახის ნიღბებში.
ახლა არ იქნება ეჭვი, რომ ხახვი სასარგებლოა მის ნედლეულ ფორმაში, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს შეურაცხყოფა, რადგან შეიძლება იყოს დისკომფორტი და ტკივილი epigastric რეგიონში.