2004 წელს ავსტრალიულმა ჟურნალმა "ბაზარმა" გამოაქვეყნა სტატია ცელულიტის საწინააღმდეგო ბრძოლაში გოგი კენკრის უნიკალური თვისებების შესახებ. მას შემდეგ, რაც არგუმენტები სარგებელი კენკრა არ შეჩერდა. ინტერნეტი სავსეა ორივე ენთუზიაზმით და უარყოფითი მიმოხილვით. შევეცადოთ გაერკვნენ თუ არა გოგი კენკრა.
არის გოგი კენკრა სასარგებლო ან მავნე?
გოგი კენკრა ჩინური ან ხის ნაყოფია. ეს ორი ძალიან მჭიდროდ დაკავშირებული სახეობაა ჩინეთიდან, მაგრამ საერთო ხე არის ფართოდ გავრცელებული ყველგან ევროპაში და რუსეთში, სადაც მას უწოდებენ ზემანუჰაას ან მგელს. სხვათა შორის, ტერმინი wolfberry აერთიანებს ჯგუფის მცენარეთა, არა ყველა, რომელსაც აქვს ტოქსიკური თვისებები. ასე რომ, ხეების კენკრა არ არის შხამიანი. მათ დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ ჩინურ ტრადიციულ მედიცინაში, როგორც თავის ტკივილის საწინააღმდეგო საშუალება, თვალსაწიერის გაუმჯობესება და აღდგენითი და მატონიზირებელი.
რეკომენდირებულია ჯიშის ხის შენარჩუნების ორგანიზმსა და ტრადიციული დასავლური მედიცინის ტონის შენარჩუნების მიზნით, თუმცა ურჩევს, რომ არ დააღწიოს დოზა 30 მგ გამხმარი კენკრა დღეში.
სასარგებლო გოგი კენკრის ნაცვლად:
- შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ C (დაახლოებით 270 მგ);
- ბევრი B ვიტამინები (B1-11 მგ, B2 - 20.3 მგ, B6 - 3 მგ, B12 - 2.4 მგ);
- ხის ნაყოფს შეიცავს ბეტა კაროტინი - 3.96 მგ;
- ფოსფორის - 6.7 მგ;
- რკინა - 3,4 მგ;
- კალციუმი - 111 მგ;
- სელენი - 50 მკგ;
- პოლიაზიკარდიდები - 45 მგ.
ფაქტობრივად, goji კენკრა არის კარგი multivitamin დამატება საკვები. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ დასავლურ სამყაროში თითქმის არ ყოფილა სერიოზული კლინიკური კენკროვანი კვლევები, ჩინელი ექიმები მიიჩნევენ, რომ ხის ნაყოფს შეუძლია დაეხმაროს დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში, როგორიცაა დიაბეტი, ათეროსკლეროზი და კიბოს გარკვეული ფორმები.
გოგი ბერი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს ( ვიტამინი C , ბეტა კაროდენი, ლიკოპენი, სელენი), რომლებიც იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან, ნელი დაბერების პროცესს და ხელს უწყობს კიბოსგან დაცვას.
რაც შეეხება რამდენი გოგი კენკრა სასარგებლო წონის დაკარგვას, შეგიძლიათ მისცეს ორჯერ პასუხი. დიახ, ხილის ხე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტის დროს, რათა გაიზარდოს თქვენი დიეტა ვიტამინებით და მინერალებით, ისევე როგორც სულიერი სიცოცხლის შენარჩუნება, რადგან გოგი აქვს მარტივი მატონიზირებელი ეფექტი. მაგრამ ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაეხმარება მათ, ვინც დღისით ტახტზე დგას და კამპანიას კილოგრამს ჭამენ.
გოგი კენკრა სარგებელი და უკუჩვენებები
Goji berries ნამდვილად სარგებელს, თუ ისინი იყენებენ მათ გამხმარი რეკომენდირებული თანხის 30-50 გ, მაგრამ არსებობს უკუჩვენებები:
- არ არის რეკომენდირებული ორსული ქალებისათვის, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიები, აგრეთვე ზოგიერთი მონაცემის მიხედვით აბორტის პროვოცირება;
- ხილის ნაყოფი უკუნაჩვენებია ხალხთან ალერგიის წითელ ხილს ან ბოსტნეულს, ღამისთევა;
- არ აძლევენ ბავშვებს სამი წლის განმავლობაში, ალერგიული რეაქციების მაღალი რისკის გამო;
- ადამიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებთან ერთად ჭამის კენკრის ჭამის წინ, ექიმთან კონსულტაციის ღირსია;
- უკუჩვენებები, რომლებიც იღებენ ანტიკოაგულანტებს და ჰიპერტენზიას.
როგორ გამოვიყენოთ goji კენკრა?
ხილის ნაყოფი შეიძლება იყოს მტკნარი წყლით, ისევე როგორც ჩაი. შეგიძლიათ დაამატოთ ფაფა და იოგურტი, ან ნაღმტყორცნებიდან და გამოიყენოთ სანელებლები როგორც ღორის ან ფრინველისგან დამზადებული კერძები. ან სუპი ტიბეტურით.
სუპი ტიბეტური
შემადგენლობა:
- თეთრი ხის სოკო - 15 გ;
- დრაკონის თვალი (Pitahaya) - 15 გ;
- შაქარი ½ კოვზი;
- გოგი კენკრა - 15 გ.
მომზადება
გაზქურეთ სოკოში წყალი, კანი და მოხარშეთ მდუღარე წყალში 10 წუთით. შემდეგ კიდევ 10 წუთი საზ ხის სოუსი და გოგი კენკრა ორთქლის აბანოზე. დრაკონის თვალის ხილი წვრილად დაჭრილია. მდუღარე წყალში დააყენა dragon თვალის, goji კენკრა, ხის სოკოს და შაქარი. საზ 30 წუთის განმავლობაში.
ნებისმიერ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა, რა კულინარიული იდეა მოინახულა, სარგებელი goji კენკრა არ მცირდება.