ველური ჩაქუჩი ქარხანა, რომელიც ასობით წლის წინათ გამოიყენება, ველური ნიორი ან ე.წ. ხახვი, რომელსაც აქვს ცხარე გემო და ნიორი სუნი. ჩერემშო დაამატეთ სხვადასხვა კერძებს, რომლებიც გამოიყენება marinated ფორმით ან გამხმარი. მაგრამ თუ არა კარამელი ისეთი სასარგებლოა, როგორც ხახვი და ნიორი - ეს არის ჩვენთვის გასარკვევად.
მდიდარი შემადგენლობა დათვი ხახვი
- ეს ქარტია არის ვიტამინის შემცველობის ერთ-ერთი რეკორდული მფლობელი. ის ფოთლის ნაწილაკსა და ბოლში ხახვებში გვხვდება, მაგრამ, სამწუხაროდ, ის განადგურებულია თამბაქოს მოხმარებით ან საშრობით. აქედან გამომდინარე, სუფთა ველური ნიორი საუკეთესოდ გამოყენებულია შემოდგომაზე და ზამთარში ცივობის საფრთხესთან დაკავშირებით, რადგან ვიტამინი C აუცილებელია იმუნური სისტემის საბრძოლო მზადყოფნის შესანარჩუნებლად. გარდა ამისა, იგი აძლიერებს ჭურჭლის კედლებს, რომ ველური ნიორი უნდა მოიცავდეს დიეტაში ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ კარდიოვასკულური სისტემის პრობლემები. საბოლოოდ, ასკორბინის მჟავა კარგი ანტიოქსიდანტია. სავარაუდოა, რომ ვისი მენიუში იმყოფება ველური ნიორი, იზრდება უფრო ნელა.
- კაროტინი, რომელიც შეიცავს ველური ნიორი, არის ანტიოქსიდანტური, ადაპტოგენი და იმუნოსტიმულატორი. ეჭვგარეშეა, რომ ამ მცენარეს აქვს რაიმე ეჭვი და სარგებელი ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- რა არის სასარგებლო ველური ნიორი, ასე რომ ეს არის კომპლექტი B ვიტამინები, რომლის გარეშეც ჩვენი სხეული არ შეუძლია, რადგან ზოგიერთი მათგანი მონაწილეობს თითქმის ყველა ბიოქიმიურ პროცესებში. და ისინი ნორმალიზება დონეზე ჰემოგლობინის და მუშაობის ნერვული სისტემის. ასე რომ მოყვარულებს დათვი ხახვი გამოირჩევიან ძლიერი ნერვებისა და ტვინის ზუსტი მუშაობით.
- ველური ნივრის დამახასიათებელი ნიორი სუნი გამოწვეულია ფიტოკინიდების არსებობით - ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ მავნე ზეგავლენა ბაქტერიასა და ვირუსულ ნაწილაკებზე. ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ ველური ნივრის უნდა იყოს მაგიდაზე, ვისაც სურს დაიცვას თავი საერთო ცივი.
ტკბილი ალუბალი და მისი სასარგებლო თვისებები
ასე რომ, ველური ნიორი სრულყოფილად ეხმარება ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლას, აძლიერებს ჩვენს იმუნიტეტს და შეუძლია ხანდაზმულობა შეჩერდეს. თუმცა, ეს არ არის ყველა, რისთვისაც ველური ნიორი შეიძლება სასარგებლო იყოს. ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია, როგორც ათეროსკლეროზის პრევენციის საშუალება, ანუ რეკომენდებულია ჭარბი სისხლში ქოლესტერინის დონის მომატება. უფრო მეტიც, ამ მცენარესაც გააჩნია ანტიკლეროზული უნარიც. ასევე აღინიშნა, რომ ველური ნიორი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას კუჭისა და ნაწლავის მუშაობის სტიმულირებით. ეს გულისხმობს, რომ სასარგებლო ბალახთან ერთად შეჭამს პროდუქტი უფრო ეფექტურად შეიწოვებას და უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს. ამ კუთხით განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ველური ნივრისთვის წონის დაკარგვისას. ვიტამინების არსებობის გამო, ორგანიზმში ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების სტიმულირებას ახდენს, რაც იწვევს არალეგალურად ცხიმოვან ცვლას. Slimming for slimming ასევე შესაფერისი, რადგან მას აქვს ძალიან ცოტა ენერგეტიკული ღირებულება - 100 გრამ ბალახის შეიცავს მხოლოდ 35 კალორია.
ჩვენ ზრუნავს
მიუხედავად ამისა, თქვენ არ უნდა ბოროტად ველური ნიორი, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აქვს:
- გასტრიტი კუჭის მაღალი მჟავიანობით;
- კოლიტი - ნაწლავის ანთება;
- პანკრეატიტი - პანკრეასის ანთება;
- ქოლეცისტიტი - ნაღვლის ბუშტის ანთება;
- ჰეპატიტი;
- პეპტიური წყლული.
მკაცრად რომ ვთქვათ, ასეთი დაავადებების მქონე სპაზმი მთლიანად უკუნაჩვენებია, თუმცა ხანდახან შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძები გამხმარი ფორმით. დიდი რაოდენობით შეჭამეს ველური ნიორი შეიძლება იყოს გულძმარვის მიზეზი, ცუდად ითამაშა მადის , დიარეა, თავის ტკივილი, უძილობა და გულის დარღვევა. ამიტომ, დღე-ღამეში საკმარისია მცენარეთა 15-20 ფენა.