Ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა

ქათმის ძუძუს შეიძლება ეწოდოს ყველაზე ძვირფასი ნაწილი ქათმის კარკასი. მას აქვს მდიდარი სასარგებლო კომპოზიცია, რის გამოც იგი ძალიან აფასებს და რეკომენდირებულია ყველა ჯგუფის მიერ.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი საკვები მცენარეული საკვები ამბობს, რომ ჩვენი სხეული არ სჭირდება ხორცს და მცენარეული საკვების მიღებას საჭიროა, ბევრი კვლევა საპირისპიროა. მცენარეთა პროტეინებს აქვთ ცხოველური ცილებისგან განსხვავებული შემადგენლობა. აქედან გამომდინარე, ბოსტნეულის საკვები არ არის ცხოველური პროდუქტების სრულფასოვანი შემცვლელი. კარგი ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს ჭამა უფლება და ჭამა ნაკლები ცხიმოვანი საკვები არის ქათამი მკერდის.

რამდენი კკალ არის ქათმის მკერდი?

ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა შედარებით დაბალია და 100 კგ ნედლი პროდუქტის 113 კკალერის ბრძანებით. თუ თქვენ მიიღებთ საფუძველს, დიეტების რეკომენდებული ყოველდღიური კალორიური მიღება, მაშინ ქათმის ძუძუს ნაწილი არის სულ კალორიების მხოლოდ 5.6%. ეს კალორიული შინაარსი, სასარგებლო კომპოზიციის გარდა, ბევრი nutritionist- ის ყურადღებას იზიდავს. დიეტა საკვები ცოტა ხნის ​​წინ შეიცვალა და ქათმის ძუძუს გახდა ხშირი სტუმარი საკვები მაგიდები. დიეტის დროს გონივრული დოზების გამოყენებისას ეხმარება ცილის შიმშილის თავიდან ასაცილებლად და სხეულის გაჯერებას მნიშვნელოვანი ვიტამინებით და მინერალებით.

ქათმის მკერდის კალორიების უმრავლესობა ცილაშია. პროტეინები ატარებენ ყველა კალორიას 84% -ს.

მოხარშული ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა

დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მინიმალური ცხიმიანი შემცველობა და სასარგებლო კომპოზიცია, ქათმის მკერდი მიეკუთვნება დიეტური პროდუქტების ჯგუფს. თუმცა, სითბოს მკურნალობის პროცესში ქათმის ხორცის კალორიული შემცველობა იზრდება. გარდა ამისა, გაიზარდოს გემოვნების ქათმის თეთრი ხორცის, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები, რაც მნიშვნელოვნად გაზრდის კალიფორნიულ ღირებულებას.

თუ ქათმის ხორცი გამოიყენება როგორც დიეტა, მაშინ საუკეთესო გზა მოამზადებს მას. მოხარშული ძუძუს კომბინირებულია ბოსტნეულით და აქვს დაახლოებით 137 ერთეული კალორული ღირებულება.

გამომცხვარი ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა

საცხობი ქათმის მკერდი ხელს უწყობს ყველა სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნებას, რომელთანაც მდიდარია. ეს არის საუკეთესო bake ხორცის კილიტა, მაშინ არ უნდა დაამატოთ დამატებითი ცხიმი. თუ კერძი არ დაემატება კერძით, კალციუმის შემცველობა იგივე დარჩება - 113 კკალ. თუმცა, ხშირად საცხობი სანელებლები, მარილი, ნიორი, კარაქი და სხვა ინგრედიენტები ემატება. დამატებითი ინგრედიენტები გაზრდილი პროდუქტის კალორიულ შემცველობას 150 კკალამდე გაზრდის.

ზოგიერთი რეცეპტების ავტორები ურჩევნიათ ძუძუს გაახანგრძლივონ რამოდენიმე საათში მარილწყალში. ამ შემთხვევაში, კალიფორმის შემცველობის ზრდა დამოკიდებულია მარილის ტიპისა და კონცენტრაციაზე.

შებოლილი ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა

მაღალი ხარისხის შებოლილი ძუძუთი არ უნდა შეიცავდეს ნებისმიერ კომპონენტს, ვიდრე მარილს. სანელებლების დამატება შეიძლება იყოს ნიშანი, რომ ნედლეული არ იყო ახალი. თხევადი მოწევის გამოყენება ქმნის მოწევის გემოვნებას, მაგრამ არ იძლევა ხარისხის პროდუქტის მიღებას.

მაღალხარისხოვანი ქათმის მკერდი შებოლილი ფორმით არის პირობითად დიეტური პროდუქტი, რადგან იგი შეიცავს 100 გრ პროდუქტზე 184 კკალს.

ქათმის კვერცხის ქათმის კალორია

სამზარეულოში ჩაიყვანა ქათმის მკერდი, ბოსტნეული და სუნელი. მას შემდეგ , რაც დამატებითი კომპონენტების კალორიული შემცველობა გაცილებით დაბალია ქათმის ხორცის კალორიულ შემცველობაზე, გამოიმუშავებს კალციუმის შემცველობის შემცველობა. 100 გრ braised ქათამი ძუძუს შეიცავს 93 კკალ. ამავე დროს, დამატებითი ცხიმები არ არის დამატებული. ქათმის მკერდის ცალი უნდა იყოს მცირე რაოდენობით წყალი.