ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ შვრიის ნაყოფები. იგი მდიდარია ვიტამინებით და კვალი ელემენტებით, მას ბევრი ნახშირწყლები აქვს - ენერგიის შესანიშნავი წყარო. შვრიის რეგულარული გამოყენება იცავს ჩვენს ორგანიზმს გულის, სისხლძარღვთა და სისხლძარღვთა დაავადებებისაგან, ასევე ვიტამინის B- ის შემცველობის წყალობით, მას აქვს სასარგებლო გავლენა მონელების და კანისა და ვიტამინების გამო, A და E ანტიოქსიდანტი. ზოგადად, ძნელია გადაჭარბებული შვრიის სარგებელი, ასე რომ თქვენ უნდა შევეცადოთ, რომ ეს ჩვენი დიეტა, როგორც ხშირად, რაც შეიძლება. ამავე დროს შეგიძლიათ მზარეულის არა მარტო ფაფა. Grinded შვრიის ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო: ის bakes Cookies, Fry ბლინები. აქ ბოლო დელიკატესი ჩვენ უფრო დაწვრილებით ვიცხოვრებთ და გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ შვრიის ბლინები.
ბლინები დამზადებული შვრიის
შემადგენლობა:
- შვრიის ფქვილი - 400 გ;
- სუფთა საფუარი - 10 გ;
- რძე - 450 მლ;
- yolks - 6 ცალი;
- ცილები - 4 ცალი.
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
თუ შეიძინა შვრია შვრიის ფქვილი, დიდი. თუ თქვენ ვერ იპოვეს იგი იყიდება, არ აქვს მნიშვნელობა, შეგიძლიათ საზ იგი საკუთარ თავს, სახეხი შვრია ყავა grinder.
რძის თბილი ტემპერატურა დაახლოებით 37 გრადუსია, დაიწიოს საფუარი და დაახლოებით 10 წუთი გაატაროს. იმავდროულად, შვრია შვრია შევიდა თასი, დაამატეთ საფუარი რომ მოვიდა, knead მას და დააყენა წუთი 40 თბილ ადგილას. Whisk yolks, დაამატოთ შაქარი ნელა. სცემეს ცივ ცილებთან ერთად მარილის პინჩთან ერთად. ახლა, ჩვენი უახლოვდება ცომი, დაასხით yolk მასა, დაამატეთ მდნარი რძე და ნაზად დანერგვა whipped ცილები. ცომი არის kneaded. Fry ბლინები ცხელი frying პან ორივე მხარეს.
ბლინები შვრიის ფანტელებისგან სემინარით
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 200 გ;
- სემოლინა - 200 გ;
- კაფირი - 500 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- თაფლი - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 0,5 ც.
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ დააკავშირებს შვრიის და მანგოს და დაასხით kefir. აურიეთ და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში, ისე, რომ მარცვლეული გაჟღენთილია და ადიდებულმა. Whisk კვერცხი შაქარი და თაფლი.
როდესაც მარცვლეული კარგად გაჯერებულია, დაასხით მათ ნაცემი კვერცხი, დაამატეთ მარილი და სოდა, მცენარეული ზეთი. ცომი საშუალო სიმკვრივისაა. Frying პან Fry ზეთი და Fry ბლინები. როდესაც ბლინები შვრიის ფანტელები მზად არის, გაჟღენთილი მათ მდნარი კარაქი და ემსახურება მაგიდასთან არაჟანი.