ღვეზელი კარტოფილი არის პოპულარული და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეესაბამება სტუმრებს და ოჯახის სადილს. ძირითადი საიდუმლო სამზარეულო არის სხვადასხვა გზები ჩაქრობას, ასე რომ თითოეული ბედია შეძლებს აირჩიოს ინდივიდუალურად შესაფერისი რეცეპტი მისი.
როგორ დააყენა გარეთ კარტოფილი ღორის?
ღორის ხორცთან ერთად კარტოფილი იყო წარმატება, უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო ხორცი ან ნეკნები. გარდა ამისა, ისინი ასეთ რეკომენდაციებს იცავენ:
- კერძით სპეციალური გემოვნება მიენიჭება ინგრედიენტების ცალკე მომზადებას - პირველი ცალკე შემწვარი ხორცისა და კარტოფილით და შემდეგ ჩაქრობას მათ, აერთიანებს.
- კერძი დამატებითი კომპონენტებია ხახვი და სტაფილო, კომბოსტო. მას ასევე დაამატოთ: სოკო, ბულგარული წიწაკა, ლობიო, ოსპი, კიტრი, პომიდორი.
- კარტოფილი ღვეზელი ჩაისხილია არა მარტო ღუმელში, არამედ კვერცხში, მრავალეროვანი.
ღორის ნეკნები, ჩაყრა კარტოფილით
იყიდება კულინარიული დამწყებთათვის, რეცეპტი, როგორიცაა stewed კარტოფილი ღორის წელს saucepan არის სრულყოფილი. უპირატესობა კერძი არის სიჩქარე სამზარეულო და სპეციალური არომატი მას იძენს შემდეგ გაგრილება. პროდუქტების გადასაწყვეტად გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმას, რომ წარმოაჩინოთ ფანტაზიები და სეზონებს თქვენი საყვარელი სანელებლებით. იოგურტი მზადდება ნებისმიერ დროს წლის განმავლობაში, მაგრამ ზამთარში იგი იდეალურად შეესაბამება.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ნეკნები - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანილი;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- ღორის ცივი წყლით 60 წუთი უნდა იყოს დაცული და დაჭრილი ცალი.
- დნება კარაქი, რომელიც frying პან და fry ნეკნები მას. ნივრის პრესა და დაამატე ხორცთან ერთად მარილი და პილპილი.
- გაათბეთ სტაფილო. ჩაახშო ხახვი და მოჭრილი კარტოფილი შევიდა მეოთხედი.
- ყველა პროდუქტი გადადის ხორცით. მსუბუქად დაასხით მათ და დაამატეთ წყალი, რომ დაფაროს მათ დაახლოებით 2 სმ.
- შემწვარი კარტოფილი ღორის ნეკნები მზად იქნება, როდესაც ბოსტნეული არბილებს.
ღორის ხიზილალა, კარტოფილით ჩაყრილი
რეცეპტი კარტოფილის ღორის ერთად ღორის ერთად არის ძალიან პოპულარული, რომელიც ნაჭერი როგორიცაა brisket გამოიყენება. იყიდება კერძი, უმჯობესია მიიღოს კარგად brewed კარტოფილის, შემდეგ დასასრულს სამზარეულო იგი აღმოჩნდება რბილი და გემრიელი. თუ ეს არ არის ხელსაყრელი, თქვენ უნდა მარილი ბოსტნეულის არა დასაწყისში, მაგრამ ბოლოს სამზარეულო. ჩაქრობის დროს არ არის აუცილებელი მყარად ავურიოთ, მაშინ ის არ დაკარგავს მის ფორმას.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 1.2 კგ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 600 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- მარილი და პილპილი;
- ოხრახუში და კამა.
მომზადება
- დავჭრათ სისქე 2 სმ-ის ნაწილად, გაახარეთ მარილი და წიწაკა, ფრაი.
- ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, Fry.
- დაამატეთ ხახვი და ხორცი, წყალი და საზრიანი 40 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ სტაფილო და კარტოფილი. ჩაყარეთ მათ ხორცთან ერთად დაფნის ფოთოლი. Stew 10 წუთის განმავლობაში.
- Pepper დაჭრილი შევიდა კუბურები 1.5 x1.5 სმ. დამატება პან, simmer 10 წუთი.
- ჩაასხით მწვანილი, ამოღება სითბოსგან, ჩაჭრა კარტოფილი ღორისგან, 10 წუთის განმავლობაში.
Braised კარტოფილი ღორის და სოკო
უგემრიელესი ვარცხილი კარტოფილი ღორისა და სოკოთი. ხორცის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მალამოსა და ცხიმს, კანის სისქეს, სუნი. სალო უნდა იყოს თეთრი, თუ ყვითელი აღმოჩნდება, მაშინ ეს ძველი პროდუქტია. განსაზღვრავს თუ არა ახალგაზრდა ხორცი კონტრშეტევებზე, შეგიძლიათ კანზე: თქვენ უნდა სთხოვოთ გამყიდველს, რომ ის გაიგოთ.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 500 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- სოკო - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- დაჭრილი ღორის და fry იგი.
- გაიაროს ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, გახეხილი სტაფილო.
- სოკო დაჭრილი თხელი ფირფიტები და fry. გადატანა სოუსით ხორცით.
- ჩაასხით პროდუქტი მდუღარე წყალში და 20 წუთი სიმური.
- სანიშნეს კარტოფილი, მარილი, წიწაკა. Stew დაბალი სითბოს სანამ კარტოფილი გახდა რბილი.
ჩაშუშული კომბოსტო ღორისა და კარტოფილით
საინტერესო ვარიაციაა კარტოფილი, ღორისა და ბოსტნეულით ჩაყრილი, ეს კომბინაცია შეუდარებელი გემოა. საუკეთესო ვარიანტია ხორცი, რომელიც შეიძლება იყოს კარგად stitched. კომბოსტო უკეთესია გამოიყენოს თეთრი გარეცხილი, რადგან სხვა დამატებითი კომპონენტები შერჩეული პროდუქტების მოთხოვნით დიასახლისი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1,5 კგ;
- ხორცი - 500 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 1/4 ჭიქა;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი ხახვი და fry in cauldron. დავამატოთ დაჭრილი ხორცი, გაანადგურე იგი. ჩაასხით წყალი, რომ დაფაროს ხორცი.
- მოჭრილი დარჩენილი ბოსტნეული, შემდეგ დაამატოთ ხორცი მონაცვლეობით სტაფილო, კარტოფილი, კომბოსტო. ჩაასხით მარილი და პილპილი.
- ღვეზელი გემრიელი კარტოფილი ღორის ხორცით მზად იქნება 40 წუთში.
ჩაყრა კარტოფილი ღორის ragout
მარტივი რეცეპტი არის კარტოფილის ღუმელი ღორის შემცველობით . ხორცთან ერთად, სხვა ბოსტნეული კარგად აერთიანებს. ჩვენ უბრალოდ უნდა მოვამზადოთ მათი მომზადება და ჭრა, მაგრამ რამდენიმე დღის განმავლობაში გვექნება სადილი. ხორცის გემოვნების მთლიანად აღმოსაჩენად, შემწვარი და ჩაშვებული ცალკე და შემდეგ შერეული დანარჩენი პროდუქცია.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბროკოლი - 0,5 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო, ბელი წიწაკა - 2 ც.
- zucchini - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი და ბოსტნეული.
- ხორცის ფრაი, და კარტოფილი ცეცხლგამძლე კერძი.
- მოათავსეთ ბოსტნეული კარტოფილით, სანელებლებით დაასხით.
- ბოლო ფენა ხორცს წარმოადგენს. შეავსეთ საკვები ჭიქა წყალი.
- მოათავსეთ კონტეინერი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ნახევარი საათის განმავლობაში აურიეთ ინგრედიენტები და გაგზავნეთ ღუმელში კიდევ 30 წუთი.
ღორის ხორცი, კარტოფილით
სადილით სავსე ვერსია იქნება brazier კარტოფილი ღორის brazier . მომზადება კერძი, შეგიძლიათ მიიღოს ღორის საჭე, და ბოსტნეული, გარდა კარტოფილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი კომბოსტო. რეცეპტის განსაკუთრებული თვისება არის დიდი ხნის განმავლობაში მისი მომზადება, მაგრამ შედეგი ღირს ძალისხმევა.
შემადგენლობა:
- შანკი - 1,5 კგ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადება
- კანი off კანი, დაასხით წყალი და საზ 1 საათი bay ფოთოლი, მარილი, წიწაკა.
- განალაგეთ roulk brazier, და მხარეს სხვა გახეხილი კომპონენტები, დასვა ღუმელი.
- Stewed გემრიელი კარტოფილი ღორის ერთად მზად იქნება 35 წუთში.
ღუმელში ღორის შემცველი კარტოფილი
კერძი კლასიკური ვარიაციაა კარტოფილი ღუმელში ღორის ღუმელში. სამზარეულოს ეს გზა დიასახლისებს შორის ძალიან ხშირია, დამატებითი კომპონენტების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ინდივიდუალური სურვილის მიხედვით. მთავარია, სათანადოდ მოამზადოს პროდუქტები, შემდეგ კი აპარატურა მათ მოამზადებს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხორცი - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანილი;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- ფრაის დაჭრილი ხორცი.
- ბოსტნეული chop და fry.
- განათავსეთ ხორცის საცხობი ფურცელი, მხარეს ბოსტნეული, გაუგზავნოთ ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი ღვეზელი ღორის კარტოფილი
სამზარეულოს ყველაზე სწორი გზაა ღორის ნეკნები კარტოფილთან ერთად, ჩაის კოვდროში. კერძი არ დაწვა, მაგრამ უბრალოდ "დნება პირში". როგორც სანელებლები, უმჯობესია გამოიყენოთ დაფნის, შავი პილპილი ან კეინი. მისცეს გემოს კერძი, შეგიძლიათ ჩააგდოთ პატარა რეჰანი, წიფელი და მარჯრაამი საკვები.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ნეკნები - 500 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები;
- სტაფილო - 2 ცალი.
მომზადება
- კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები და დასვა cauldron, დაასხით წყალი. დაამატეთ მარილი და დავამატოთ მარილი.
- ფრაის ნიორი. ცალკე შემწვარი ნეკნები. გაიაროს ხახვი და სტაფილო.
- განათავსეთ ხორცი, ნიორი და ბოსტნეული კარტოფილი და კარტოფილი. მოუტანს boil, ჩააგდოს დაფნის, mix.
- ხანძრის შემცირება, დატოვონ სიცილი 1.5 საათის განმავლობაში.
კარტოფილი ღორის ხორცით მალამოში
საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოყენებით არის შესანიშნავი ხსნარი დროში გადარჩენისა და ვიტამინების შენარჩუნებაში. მიუხედავად იმისა, რომ კარბოლის კარტოფილი ღორის ხბოსთან ერთად , შეგიძლიათ მოჭრილი სალათი. ხორცის წვნიანი და რბილი ხსნარის შესაქმნელად კერძი იდეალურია კერძით, რომელშიც არის პატარა შემაერთებელი ქსოვილი. თუ ღორის არის ძალიან ბევრი ცხიმი, უმჯობესია გაჭრა იგი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ხორცი - 600 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- სანელებლები და მარილი.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი და ბოსტნეული.
- თასი multivarki დაასხით პროდუქცია, გარდა კარტოფილი. დააყენეთ რეჟიმი "Frying" 10 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე 120 გრადუსი.
- დასასრულს, დაასხით 2 ჭიქა წყალი, ჩართოთ "Quenching" რეჟიმში 30 წუთი.
- სანიშნეს კარტოფილი, აურიეთ. გემრიელი ჩაჭრა ღორის კარტოფილი მზად იქნება საათში.