Eclairs ერთად ჰაერის ნაღების, ან მდიდარი გემოვნების ნარევი - მშვენიერი მკურნალობა ჭიქა ჩაი, ასევე შამპანური ჭიქა. რა თქმა უნდა, eclairs კარგია და თავად, მაგრამ ჭიქურა დაეხმარება დაამატოთ არომატი და satiety to დესერტი. ამრიგად, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ამ სტატიის გამოკითხვა პასუხი გასცეს კითხვას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭიქები გლაზურით.
შოკოლადის ჭიქურა რეცეპტი eclairs
შემადგენლობა:
- შოკოლადის წვეთი - 3/4 ელემენტი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სიმინდის სიროფი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
იმისათვის, რომ სათანადოდ დნობის შოკოლადის ჩვენ გვჭირდება მარტივი წყლის აბანო. აბაზანისთვის, დაამატეთ ცოტა წყალი ქვედა დიდი ქოთანში და ზედა ადგილზე თასი შესაბამისი დიამეტრის ისე, რომ მისი ქვედა არ შეეხოთ წყლის არანაირად!
თასი, დავასხათ შოკოლადის წვეთები და დაუყოვნებლივ დააყენა კარაქი, ეს არის წყალობით ნავთობის შოკოლადი მიიღებს გლუვი და გამოუყენებელი ტექსტურა. დნობის პროცესის დროს შოკოლადი მუდმივად უნდა აღინიშნოს ისე, რომ არ არის დამწვრობის ბოლოში. როგორც კი წვეთები დნება, დაამატეთ ცოტა წყალი და სიროფი ნარევი. კიდევ ერთხელ, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი.
ჩვენ დაასხით მზა eclairs on grate და განათავსეთ grate on საცხობი ფურცელი, ან ფურცელი საცხობი ქაღალდი. ჩვენ მოიცავს eclairs, უბრალოდ შევსების მათ ერთიანი ჭიქურა ფენის. ჩვენ გვაძლევს ჭიქა "დაიბრუნოს" ადრე ემსახურება delicacy მაგიდასთან.
რეცეპტი თეთრი ჭიქურა eclairs
რეცეპტი ამ ჭიქურა უფრო მარტივია, ვიდრე წინა. სულ ორი ინგრედიენტით შეძლებთ უჩვეულო თეთრი ჭიქის შექმნას eclairs- სთვის.
შემადგენლობა:
- თეთრი შოკოლადი - 220 გ;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილი - 1 პორტი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ თეთრი შოკოლადი შევიდა ცალი საშუალო ზომის და დააყენა ის მიკროტალღოვანი ღუმელი. დაბალმა სიმძლავრეს, შოკოლადის დნება, ყოველ 15 წამში, აღებისას მიკროტალღოვანი და აღვივებს, რითაც ხელს უშლის იწვის
ასევე შეგიძლიათ ისარგებლოს წყლის აბაზანის მეთოდით და დამატებითი კარაქი არ გამოგადგებათ, რადგან თეთრი შოკოლადი ლონდონის წელში ქოქოსის ნავთობისგან შედგება.
ახლა, როგორც კი შოკოლადის დნება, დაამატეთ ცოტა წყალი, ან რძე, მას, ისე, რომ დასრულდა ჭიქურა მოიცავს დესერტი წელს თხელი და კიდევ ფენის. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დავამატოთ ვანილის თესლის ნარევი, ან რამდენიმე წვეთი ვანილის ექსტრაქტით. ჭიქა ეკლიკას შოკოლადისგან მზად არის!