Ხორცი კაპიტნის სტილში - გემრიელი რეცეპტები მთელი ოჯახისთვის

უძველესი ტრადიციის თანახმად, კაპიტნის ხორცი მეზღვაური ცოლების მიერ მოხარშული იყო, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში ცურვის შემდეგ შეხვდნენ. ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, უჩვეულოდ გემრიელია და მზადდება სწრაფად და მარტივად, თითქმის ყოველგვარი შეშფოთების გარეშე. დღეს, ბევრი სხვადასხვა ვარიაციები გამაგრილებელი და თვისებები კლასიკური არ არის ბევრი უკან დახევა.

როგორ საზ ხორცი კაპიტანი სტილი?

კლასიკური ხორცი რეცეპტი ტყვეობაშია - უბრალო პროდუქტების ნაკრები ღუმელში, გამომცხვარი მიკროტალღოვანი ღუმელით და ზოგჯერ კულინარიული კულინარიული სპეციალისტები ადაპტირებულია რეცეპტი რეცეპტი multivarquet.

  1. ტრადიციულად, ხორცი მზადდება კაპიტნის სტილში კარტოფილით, ღორის ხორცით, ნაღების ყველით და ყველით.
  2. ზოგჯერ, ხორცის კომპონენტები არიან ქათამი, ხბოს ან თურქეთი.
  3. შიდა ვარიაციებში ხორცი კატალიზატურად არის პომიდორი, პიკელებული ხახვი , სოკო.
  4. უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი გახდება თუ არა ნაღების ნაცვლად მაიონეზი.
  5. კვერცხის კერძი ერთი დიდი ფორმით ან, რომელსაც ამზადებს კვება სასადილოში, ხორცის წესით ფრანგულ ენაზე.

როგორ საზ ხორცი კაპიტანი ის ღუმელი?

კლასიკური ხორცი, რომელიც კარტოფილთან ერთად ღუმელშია, არ აწუხებს დამატებით კომპონენტებს, გამოიყენოს ღორის ცხიმოვანი ნაწილი: ხორცი ან კისერი. მდებარეობა seasonings მისცეს უპირატესობა ადგილზე წიწაკა და thyme. ყველი შეირჩევა სასიამოვნო ნაღების გემოთი, მადადამ, გუდამ კარგი არჩევანია. არაჟანი უკეთესია, აირჩიოს ცხიმი, არანაკლებ 20%.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ხორცის დაჭრილი, გაუქმება, მარილი, წიწაკა, ჩაყარეთ MOLD.
  2. შემდეგ განაწილება ნახევარი რგოლები ხახვი.
  3. განათავსეთ კარტოფილის კათხა.
  4. შეურიეთ გახეხილი ყველი და არაჟანი ერთად thyme, grease ზედაპირზე კერძი.
  5. Bake ხორცის კაპიტანი ღუმელი 50 წუთი 180.

ხორცის კაპიტნის გზა multivariate

მარწყვის ხორცთან ერთად კარტოფილით მალამოში ისეთივე მარტივია, როგორც ღუმელში, თუმცა არის ერთი რამ, რაც უნდა ჩაითვალოს: საცხობი ქერქი არ არის ჩამოყალიბებული ელექტროში. ზოგადად, მკურნალობის მიდის უჩვეულოდ გემრიელი, appetizing და სურნელოვანი. გემოვნების დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ, თუ ახალი ხახის ნაცვლად ხახვიანი ხახვი დაამატეთ.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. განათავსეთ შელახული, დამარილებული წიწაკა ხორცი ზეთით.
  2. განათავსეთ პიკელებული ხახვი, მოყვება კარტოფილი, დაამატეთ.
  3. შეზეთოთ ერთად არაჟანი, sprinkle ერთად ყველი.
  4. მზარეულის ხორცი კარტოფილთან ერთად, რომელსაც "Bake" - ზე 1 საათის განმავლობაში უჭირავს.

ხორცი კაპიტანი გზა მიკროტალღოვანი

საკმაოდ მარტივი და სწრაფი მომზადება ხორცის კაპიტანი გზა - ამ მიკროტალღოვანი ღუმელი. შეგიძლიათ დიდი კერძი, როგორც მცირე კერძი, და მცირე ნაწილი, რომელიც გამამხნევებელი გახადა კერძი ერთი ადამიანისთვის. წინასწარ, თქვენ უნდა pickle ხახვი ძმარი, და შეწყვიტა ხორცი, მარილი და დატოვონ 20 წუთი promarinovatsya. შეთავაზებული რაოდენობის ინგრედიენტები საკმარისია ერთი ემსახურება.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დაჭრილი ხორცი, მარილი, წიწაკა, ჩაიცვი ფირფიტაზე.
  2. შემდეგ გავრცელება ხახვი, კარტოფილის mugs.
  3. შეზეთვის მაიონეზი, საცხობი 15-17 წუთი, ყვავი ერთად ყველი, bake კიდევ 2 წუთი.

ხორცი კაპტანის ხბოს

შეგიძლიათ კაკლის კაფეს შეფუთოს ხორცი, რომელიც ხორცით, კარტოფილით და სხვა ინგრედიენტებით არის მოთავსებული. ხბოს მომზადება ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ამიტომ უმჯობესია ცალი ცალი ცალი და წიწაკა ლიმონის წვენით. ხახვი ზეთი დატოვებს სუფრას ან ნახევარ საათში ძმრით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დავჭრათ ხორცის ნაწილი, გაუქმება, მარილი, წიწაკა. ჩაასხით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, დატოვეთ 30 წუთი.
  2. ყოველი ხორცის ხორცი ცალკე ნაჭერი კეთდება, რათა "კალათაში" ჩამოაყალიბოს.
  3. ზემოდან ხსნიან ხახვს, მოყვება კარტოფილი.
  4. შეზეთოთ ერთად არაჟანი, sprinkle ერთად ყველი.
  5. ხორცი 50 წუთის განმავლობაში კაპიტალურად დაწვაზე 180 წუთში.

ხორცი კაპიტნის ქათმის

ეს რეცეპტი კაფესის სამზარეულოში აქვს მკაფიო უპირატესობა - კერძით უფრო სწრაფად მომზადება, ვიდრე ჩვეულებრივი, ქათმის გამოყენების წყალობით. სამზარეულოს პრინციპი ფრანგულ ხორცს შეესაბამება, მხოლოდ ამ ვერსიაში ხდება ცხელი, ამავე დროს, როგორც ტანსაცმლისა და სრული სადილისთვის, ეს აუცილებელია სინათლის სალათის შესაქმნელად.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ამოიღეთ ფილე, დააყენა ის mold, მარილი, სეზონი სანელებლები.
  2. ზემოთ იწვა out of semicircles of ხახვი, დაასხით მაიონეზი mesh.
  3. განათავსეთ თხელი ფხვნილები კარტოფილი, დავამატოთ, გაჟღენთილია მაიონეზით, ყვავილით.
  4. კარტოფილით დამზადებული ხორცი 190-ზე 25-30 წუთია.

ხორცის კაპიტნის სტილი პომიდორით

მრავალფეროვანი მარტივი გემო კერძი, შეგიძლიათ აშენება კაპიტანი ხორცის ღუმელში ერთად პომიდორი. მადლობა ბოსტნეულის, მკურნალობის იქნება juicier და უფრო appetizing და მისი გამოჩენა საშუალებას მისცემს მას ნდობის საზეიმო დღესასწაული. გემრიელი და გულიანი ხორცი მზადდება გვერდითი კერძით, ჯარიმა ბოსტნეულის სალათი გახდება შესანიშნავი კომპანია.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. შეწყვიტე ხორცი, მარილი, წიწაკა, მოათავსეთ MOLD.
  2. ყველაზე ხახვი, კარტოფილის კათხა, მაიონეზი.
  3. გავრცელება წრეების პომიდორი, sprinkle ერთად ყველი.
  4. Bake 40 წუთის განმავლობაში 180.

ხორცი კაპიტნის სტილი სოკოთი

კაფეს კაფეს კაფეში ხორცი სოკოსთან ერთად სრულფასოვანი მრავალკომპონენტიანი კერძია, რომელიც წარმატებით ივსება მჭამელის მსხვილი მწყურვალი კომპანიისთვის. ხორცის არჩეული ფოთერი, კისრის ან ქაფი interlayer იდეალურია, და ყველი ოდნავ ტკბილი გემო, მიახლოება maasdam. Bake შეიძლება იყოს ფორმაში ან საცხობი ფურცელი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. სოკო fry ზეთი, მაგარი. შეურიეთ არაჟანი.
  2. შეწყვიტე ხორცი, მარილი და პილპილი.
  3. ფორმით დააყენა ხორცი, ხახვი, მოყვება კარტოფილი.
  4. გავრცელება სოკოს fry, sprinkle ერთად ყველი.
  5. Bake for 35-40 წუთი 180.