Imam bayalda არის რეცეპტი აღმოსავლური საკვები pharish ბადრიჯანი . ეს არის ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც შეიცავს ბევრ ჯანსაღი ნივთიერებას და რამდენიმე კალორიას. მიუხედავად იმისა, რომ ცილების საკვების მიღება შეუძლია ხორცთან ერთად იმამან ბაიასდებს, უბრალოდ, დაამატეთ ნებისმიერი ხორცი ან ნაზავი მათი ტრადიციული რეცეპტით. ვნახოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს იმამ ბაიადები სომხეთში.
იმამ ბაალდალა სომეხი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 საშუალო ზომის ნაყოფები;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც, სასურველია წითელი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- პომიდორი - 2 საშუალო ზომის ნაყოფები;
- ტომატის პასტა - 2 tablespoons;
- მარილი, შავი წიწაკა, ჰოპს-მზელი, შაქარი, ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი, უკეთესი ზეთისხილი.
მომზადება
ბაიასის რეცეპტი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარულ უნარებს, მაგრამ მასში რამდენიმე ოპერაციაა, ამიტომ სამზარეულო დაახლოებით ორ საათს შეუძლია. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ პომიდვრებს ვაკეთებთ. ამისათვის, დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი, თითოეული მსუბუქად მარილი, წიწაკა, ზეთი და დააყენა ყველა ღუმელში ან მიკროტალღური 10-15 წუთი სანამ ისინი ხმელი. ახლა წვრილად დაჭრილი და წიწაკა ხახვი, წიწაკა და ნიორი: ფრჩხილის პანში პირველად გამოაგზავნეთ ხახვი, როდესაც ხდება ოქროს - წიწაკა, გამხმარი პომიდორი და ნიორი.
მთავარი ინგრედიენტი არის imam bayalda - ბადრიჯანი, ამიტომ დროა ამის გაკეთება. დაჭრილი მათ თხელი წრეების და sprinkle ცოტა მარილი. ეს წრეები აყალიბებს საცხობი უჯრაზე და მათზე - ბოსტნეულის მასა, რომელიც ჩვენ პანკაში ვსვამთ. ზემოდან შეგიძლიათ ზეთი მსუბუქად დაიწიოთ, ასე რომ, ფერი უფრო აპათირებულად გამოვა. უჯრა ღუმელში 40 ან 50 წუთში გადადის და ამ დროს შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მხარეს კერძი - კარტოფილი კარგად იქნება. მაგიდაზე ყველა ამ სილამაზის უნდა ემსახურებოდეს სუფთა მწვანილი.