დნობის პირში თასის სატენდერო ცომი, მოხარშული ერთად steamed ხორცი, გოგრა, კარტოფილი - ეს არის ის, რაც manti. ეს კერძი ცენტრალურ აზიიდან მოვიდა და შევეჩვევი ისე, რომ ახლა ბევრ ოჯახში შესაძლებელია მთაუვარკესთან შეხვედრა. Mantas მზადდება სხვადასხვა fillings და ამ რეცეპტი ჩვენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს manti ერთად გოგრა.
რა უნდა გახსოვდეთ, როდესაც ემზადება მანტი:
- ისე, რომ მოსასხამი არ არის გამყარებული steamer- ის ქვედა ნაწილში, ამოიღონ თავიანთ ბაზაზე saucer with butter;
- ტრადიციულად, მინაზე დაასრულა სანელებლები, როგორიცაა ჟია, ნიორი, კეინი, წიწაკა წითელი და შავი.
- წყვილი mantas მზადდება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
Manty ერთად გოგრა და ხორცი
ასეთი manti ხორცი და გოგრა ძალიან კარგია: წვნიანი, სატენდერო და სუნი! ყველა ოჯახი მოდის სამზარეულოში, სთხოვეთ რა არის გემრიელი მოხარშული.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- წყალი - 0.5;
- ცხვრის - 400 გ;
- გოგრა - 200 გ;
- დიდი ხახვი - 3 ცალი.
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ცომი მუნტისთვის მზადდება ახალი, მაგრამ არსებობს პატარა საიდუმლო, რომ ეს განსაკუთრებით დელიკატური და ელასტიურია, მოხარშული მდუღარე წყლით. მცირე რაოდენობის ფქვილის გაღვივება ინტენსიურად და დაასხით მდუღარე წყალი. მაშინ, როდესაც ხელები აღარ არის ცხელი, შეურიეთ დანარჩენი ფქვილი რბილი ძლიერი ცომით და დატოვონ იგი.
Lamb chop ან grind, მაშინ მიიღებთ არანაკლებ გემრიელი რეცეპტი manti ერთად minced ხორცი და გოგრა. გოგრა მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, როგორც არის ხახვი. ხორცის ორი ნაწილი, როგორც წესი, ხახვის ერთ ნაწილად იქცევა. დამატება სანელებლები და მარილი გემოვნებით. თხრიან წვეთოვანი ცომის სკვერებზე (10x10 სმ), მოათავსეთ ჩაყრა სლაიდზე და დააკავშირეთ საპირისპირო კუთხეები. Manties მზადდება multivark ან mantovarke და მსახურობდა სოუსით, არაჟანი და მწვანილი.
Manty ერთად გოგრა უზბეკ სტილში
როგორ საზ manti ერთად გოგრა? ისევე როგორც მთა სხივები გოგრა და ხორცით. განსხვავება მხოლოდ შევსების შემადგენლობაშია.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- fattening fat - 100 გ;
- ხახვი - 4 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გაათბეთ გოგრის, ხბოს და ხახვი წვრილად. აურიეთ სანელებლებით. Mold manti, მოსალოდნელია სიამოვნება.
Manty ერთად გოგრა და კარტოფილი
კარტოფილი აღიქვას გოგრის წვენით და მიიღეთ ძალიან გემრიელი, ზომიერად თხევადი შევსება.
შემადგენლობა:
- გოგრა;
- ხახვი - 4 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
დაჭრილი გოგრა შევიდა პატარა კუბურები. უბრალოდ მოჭრილი კარტოფილი და ხახვი. კარტოფილი და გოგრის პროპორციები 1: 1ა, მაგრამ ხახვი უფრო მეტი უნდა იყოს მიღებული, ასე რომ, ეს იქნება გემოვნებიანი. თუ გსურთ უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი, დაამატეთ ცხიმოვანი ცხიმი შევსებისას. სოლტი და დაამატეთ სანელებლები. ჩვენ ვაძლევთ ჩაყრის დაღვრა და moldies.
კერძი არომატული, ცხელი manti, მიედინება წვენი. ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა და არ ჭამა ორმაგი ნაწილი.