Muffins ეხლა ქათმის ღვიძლი

Muffins არის ასეთი ცომეული, პატარა მტვერი ან ოვალური ფორმის cupcakes. Muffins - ინგლისური კულინარული ტრადიციების კერძი, შესანიშნავად შესაფერისი საუზმეს და სადილებისთვის.

კარგად ცნობილი ინგლისური ვერსია muffin ტესტი (გამოყენებით საფუარი) და ამერიკული ვერსია (გამოყენებით საცხობი ფხვნილი). როგორც წესი, სხვადასხვა არომატული შემავსებლები დაემატება ცომი ამ საცხობი. ასეთი დანამატები ხილი, კენკრა, ჯემი და ჯემი, შოკოლადი და / ან ქოქოსის ნამცხვრები, სხვადასხვა სახის ნიორი, ბოსტნეული, ყველი, ხორცი, თევზი. როგორც გესმით, muffins შეიძლება ტკბილი და unsweetened. არაჯანსაღი muffins კარგი არა მხოლოდ Brecci და ლანჩი, არამედ მოგვიანებით დღის მეორე ნახევარში კვება. შეიძლება გამოყენებულ იქნეს muffins, ხორბლის, შვრიისა და სიმინდის ფქვილის მომზადება ან მისი ნაზავი. უფრო უკეთესია, რომ გამოიყენოთ ფქვილი ფქვილისგან.

გითხრათ, როგორ გააკეთოთ გემრიელი და nutritious muffins ქათმის ღვიძლიდან, რეცეპტი აუცილებლად დაინტერესდება მათთვის, ვისაც უყვარს ღვიძლი, მაგრამ ცდილობს შაქრის გამოყენებას დიეტური მოსაზრებებიდან. სხვათა შორის, ღვიძლი არის ვიტამინების შესანიშნავი წყარო (ძირითადად ა და ბ), ასევე რკინის, სპილენძის, კალციუმის, თუთიის, ნატრიუმის და ამინომჟავების (ტრიპტოფანი, ლიზინი, მეთიონინი, ფოლიუმის მჟავა) ნაერთები.

Muffins ეხლა ქათმის ღვიძლი

შემადგენლობა:

მომზადება

ჩვენ დავხატავთ შვრიის ფანებს რძით ან იოგურტით და 30 წუთის განმავლობაში დავდგეთ. თუ დაამატეთ სიმინდის ფქვილი, შეავსეთ ის ფანტელები დაუყოვნებლივ.

ღვიძლის (ნედლეულის) გავლა ხორცის საფარით, შესაძლებელია ერთადერთი ნათელი ხახვიანი ხსნარი (ან ბლენდერის დახმარებით შესაძლებელია).

ადიდებული ფანტელები, ძალიან, გამოყენებით ბლენდერი. ჩვენ ვხატავთ ღვიძლის მასას ფანებს და დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, კონიაკი, სანელებლები, მარილი, დაჭრილი მწვანილი და სოდა.

სცემეს მიქსერი, თანდათან დაამატოთ sifted ხორბლის ფქვილი. შეავსეთ ცომი იმ ფორებში (სილიკონი განსაკუთრებით მოსახერხებელია, რადგან არ უნდა იყოს საპოხი). თუ თქვენ გაქვთ ლითონის ფორმები, საცხობი მათ კარაქით. ჩვენ შეავსოთ ფორმები არა ზღვარზე, მაგრამ მხოლოდ 3/4 მოცულობის - ცომი შეიძლება გაიზარდოს ოდნავ. ღუმელში ღუმელი ღუმელების ორმაგი ტემპერატურა დაახლოებით 45 გრადუსია.

იმისათვის, რომ მოვამზადოთ კრემის ან არაჟანი სოუსით (კრემი ოდნავ სეზონი ნიორი, ლიმონის წვენი, შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი პასტა ან დაჭრილი ფორმით). იმისათვის, რომ muffins კარგია წარმოადგინოს ხილის წვენები, ყავა ან ჩაი.

რა თქმა უნდა, ღვიძლის muffins შეიძლება მოხარშული არა მხოლოდ ქათმის ღვიძლი. ღვიძლის სხვა შინაური ფრინველები და ცხოველები საკმაოდ შესაფერისია. თურქეთის ღვიძლი უკეთესი შერეული ნახევარი ქათამი, რადგან ეს გარკვეულწილად მწარე და მშრალი. ღორის ღვიძლი საკმაოდ კარგია muffins, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუფთა სახით ან ისევ შერეული ქათამი. ძროხის ან ცხვარი ღვიძლი უკეთესია წინასწარ გაჟღენთილი რძეში, რამაც ორი სოდა, და შემდეგ ჩამოიბანეთ.

ღვიძლის muffins- ის გამოცდა ასევე შეიძლება მოხდეს მოხარშული კარტოფილი (ნიახური კარტოფილით), ქოქოსის ყველი, გახეხილი მყარი ყველი, გახეხილი გოგრის ან ჟუჩნი. ასეთ გულწრფელ ღვიძლში, განსაკუთრებით კი თუ გოგოს და / ან კარტოფილთან ერთად, არ ემსახურება ტანსაცმელს, თავს იყრიან ბოსტნეულის სალათებს, პიკელებული კიტრი, ზეთისხილი, კაპეები (ან შიდა რაზნოზოლოლი). საღამოს, შეგიძლიათ ემსახურება mug of Sherry ან სხვა მსუბუქი ძლიერი ღვინო, ჭიქა ale.