Roll ერთად minced ქათამი

როლი ქათმის mince - ორიგინალური და დახვეწილი snack, რომელიც ადვილად გახდეს ღირსეული გაფორმება ნებისმიერი მაგიდა!

გაყავით ქათმის ხორცით და ყველით

შემადგენლობა:

ჩაყრის

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• breadcrumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები.

შევსების მიზნით:

• ახალი მწვანილი - 50 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ყველი - 200 გ;
• სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ასე რომ, ქათმის ფილე არის გადანაწილებული ხორცის საფარით, სეზონით სანელებლებით, დაამატეთ კვერცხები, პურის დაბინძურებისა და მასა. ამის შემდეგ ჩვენ დავტოვებთ 30 წუთი და დავბრუნდებით შევსების მომზადებაზე. ნათურა არის გაწმენდილი, გახეხილი და შემწვარი მცირე რაოდენობით. კვერცხი მოხარშული, მოხარშული და გაბრტყელებული კუბურებიდან.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შევსების თასი, მარილი გემოვნებით. ახლა წაიღეთ ნაჭერი საცხობი, გაჟღენთილი ეს ზეთი, გაავრცელა ერთიანი ფენის minced ხორცი და ნაზად გაანადგურეს ეს კვერცხი შევსების. შემდეგ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და მსუბუქად დააჭირეთ. ჩვენ გააფართოვოს Roll, ნაზად მოხსნას ქაღალდი ერთ მხარეს, გადასვლის იგი საცხობი უჯრა ერთად seam ქვემოთ, piercing რამდენიმე ხვრელების ერთად დანა და საცხობი roll ერთად ქათამი forcemeat წელს preheated ღუმელი სანამ მზად არის.

როლი ქათმის ადგილზე სოკოთი

შემადგენლობა:

• დაჭრილი ქათამი - 500 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ახალი სოკო - 300 გ;
• breadcrumbs;
• სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

სოკო გარეცხილი, დამუშავებული და წვრილად დაჭრილია. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred მიერ ნახევარი რგოლები. ბულგარული წიწაკა ჩემია, გამხმარი, თესლი ამოიღეთ და გრძელი ზოლები დავჭრათ. Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, ჩვენ გავრცელდა სოკო და ხახვი, ჩვენ გაივლის, სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და გაახანგრძლივოს ბოსტნეული, სანამ რბილი არ იქნება.

ქათმის mince გადაეცემა თასი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით, შეურიეთ კარგად და ჩაიცვი მაგიდაზე დაფარული საკვები. სველი Rolling pin- ის გამოყენებით ვიყენებთ mince- ს თხელი ბრტყელი ტორტისგან, ზემოდან ჩვენ გამოვყავით ერთგვაროვანი შემწვარი, ნაზად გააფართოვოს კილიტა და ჩამოყალიბდება მჭიდრო Roll.

პატარა თასი, მსუბუქად სცემეს კვერცხს ჩანგრევთან, გაჟღენთილი ამ ნარევით და ბუჩქებით. ჩვენ დავასხით მას კილიტა, დააყენა ეს საცხობი უჯრა და bake სანამ მოხარშული ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, გაჭრა რულონები მცირე ნაწილი, დააყენა მათ ლამაზი კერძი, დაამშვენებს ახალი ბოსტნეული და მწვანე sprigs.

ღორის ქათმის ცირკი

შემადგენლობა:

• ქათმის ძუძუს - 3 ცალი;
• სიმებიანი ლობიო - 150 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
• ყველი - 50 გ;
• სანელებლები;
• ბოლ - 0.5 ცალი.

მომზადება

ბოსტნეულის შევსების შემწვარი ქათმის ნამცხვარი გემრილად გემრიელი და წვნიანი ხდება. იხილეთ თქვენთვის, ქვემოთ მოცემული რეცეპტის შემდეგ. ასე რომ, მოდით მოვამზადოთ ქათმის მკერდი, ხახვი, სტრინგი, ტკბილი წიწაკა, სანელებლები და ყველი. ძუძუებს ორ ნაწილად გავყავთ: ერთი ჩვენგან მოვამზადებთ შიმშილს ერთად ხახვი, მარილი და სანელებლები. და სხვა ნაწილი დარჩა მთელი და sprinkled ერთად სანელებლები. ჩვენ ვამუშავებთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და გადაყრილი ჩალა.

ახლა წამოაყენე ქათმის მინუსი ფირფიტაზე ერთგვაროვან ფენას, შუაში მოთავსებულია შტრიხით, ტკბილი წიწაკადან, გახეხილი ყველით და მეორე ფილე სუნებით. შემდეგ გამორთეთ მჭიდრო Roll, გაასწორონ ის კილიტა და bake at 200 გრადუსი დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ ნაზად გახსნა კილიტა, დააბრუნეთ კერძი ღუმელში და მოდით ეს blanch რამდენიმე წუთში.