Ანანასის ყურძენი

საბედნიეროდ, სულ დეფიციტის დრო გავიდა და დღეს თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი და პრაქტიკულად ნებისმიერი დიდი რაოდენობით ჩვენი დიდი ქვეყნის სხვადასხვა ნაწილში. ზოგჯერ თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს შემცვლელი ზოგიერთი პროდუქტისთვის: ალბათ, არ მოსწონთ საცალო ვაჭრობის ფასს ან ხარისხს, ან პროდუქტი არ არის ხელმისაწვდომი. ანანასები არ იზრდებიან ყველგან, და საბჭოთა ეპოქაში დაკონსერვებული ან გაყინული პროდუქტის პოვნა ადვილი არ იყო და ასე დიდი ხნის წინ მეთოდით გამოიგონეს "ალტერნატიული" ანანასიდან ზუკჩინიდან.

როგორ არის შესაძლებელი ეს?

Zucchini - ზოგადად უნიკალური პროდუქტი. ეს არის ძალიან სასარგებლო (შეიცავს ბევრ ბოჭკოვანი, ვიტამინების B და K, რკინის, მაგნიუმის და კალიუმის) და გემრიელი შემწვარი, stewed, გამომცხვარი და ფუნქციონირებს. თუმცა, zucchini აქვს კიდევ ერთი უნიკალური ქონება: თუ თქვენ დაამატეთ შაქარი მისი მერქნის, ის იძენს სხვადასხვა ფერებში გემოს, რის გამოც zucchini ჯემი ძალიან პოპულარულია პოსტსაბჭოთა სივრცეში. სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება, ჩვენს თანამემამულეებმა მიიღეს სრულიად უნიკალური კერძი - ანანასიდან ზუკჩინიდან, რომლის რეცეპტიც ჩვენ ვიწვევით.

ანანასის ყურძენი

შემადგენლობა:

• ზუკჩინი - 1 კგ;
• lemons ერთად თხელი კანი - 2 ცალი;
• დიდი ტკბილი ფორთოხალი - 4 ცალი.
• თეთრი შაქარი - 1 მინა.

მომზადება

თავდაპირველად, ციტრუსი კარგად არის გარეცხილი თბილი წყლით, შეგიძლიათ ფუნჯით. წაშალეთ ისინი მშრალი და დაჭრილი მკვეთრი დანათი თხელი ნაჭრებით (წრეები ან ნახევრად სიხშირეები), ძვლების მოცილება და წვენის თავიდან ასაცილებლად. Marrows ჩემი და გაჭრა კანი. Zucchini უნდა იყოს ახალგაზრდა, ისე, რომ თესლი არ იგრძნობა მზა პროდუქტი. ჩვენ დავჭრათ სუფთა zucchini თხელი ნაჭრებით ან მოკლე straws. ღრმა მინანქრის კონტეინერში ჩვენ ვაჟების, ლემონების, შაქრის, ფორთოხლის ფენას დავფარავთ და წვენს გამოვყოფთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ წვენი არის პატარა, საზ სიროფი ეხლა ჭიქა წყალი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, მაგრამ, როგორც წესი, წვენი საკმარისია. ჩვენ ვიწყებთ საზამთროს ნედლეულიდან ნარჩენი სითბოსგან და, როდესაც ნარევი მწვავე, გააგრძელე, ნაზად აღვივებს, მოამზადეთ პროდუქტი. ნარევი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშულია, შემდეგ კი ნელა კბილებს, ხოლო ამის შემდეგ გადადის შესაბამისი კონტეინერით.

ვიტამინის სასმელი

თუ zucchini ripened ბევრი, და ნაყოფი არ არის ძალიან, შეგიძლიათ გააფართოვოს სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი compote ეხლა zucchini ერთად ანანასი გემო. ეს სუნამო კიტრი ლიმონისაა.

შემადგენლობა:

• lemons ერთად თხელი კანი - 1 კგ;
• დსთ-ს ქვეყნებში წარმოებული თეთრი შაქარი - 1 კგ;
• გაწმენდილი გაფილტრული წყალი - 5 ლიტრი;
• გამხმარი კბილი - 8 inflorescences;
• ზუკჩინი - 2-3 კგ.

მომზადება

კაჩჩკოვს ჭირდება ორმაგად ჭირს, ამიტომ პროდუქტის საწყისი რაოდენობა ფართოდ გავრცელდება. ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი ნაჭრებად და ამოიღეს თესლი. ახალგაზრდა zucchini ნაკლებად, შესაბამისად მათ უნდა დაახლოებით 2 კგ, რადგან არ არის ძალიან ახალგაზრდა ძირითადი იღებს დაახლოებით ნახევარი მოცულობა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი zucchini. დარჩენილი მკვრივი ნაჭრები მცირდება პატარა სეგმენტები. გაატარეთ სიროფი წყლის შაქრით, როდესაც ის 2 წუთის განმავლობაში ტოვებს, დაასხით zucchini და cloves. საზ მეოთხედი საათის განმავლობაში ნელი ცეცხლი, რის შემდეგაც ჩვენ squeeze წვენი lemons შევიდა compote. მოდით მოვხაროთ დაახლოებით ერთი წუთი და ნახევარი ჩვენი სასმელების მაქსიმალური სარგებლის გადასარჩენად. შეგიძლიათ დაასხით სტერილური ქილებში და ახლოს - მიიღებთ კომპოტას ზუკჩინს, გემოვნებით - ანანასის მსგავსად.

შესანიშნავი ვიტამინის სასმელი შეიძლება მომზადდეს და გარკვეულწილად განსხვავებულად. ჩვენ დავამატებთ სასარგებლო კენკროებს ორიგინალური პროდუქტისთვის. მაგალითად, ზღვის buckthorn, ალუბლის ქლიავის, ციტრუსის წვენი ან ანანასი სწორი. ასე რომ, ეს არ არის ძალიან რთული, რათა დაკონსერვებული courgettes მოსწონს ანანასი.