ზოგადად სჯეროდა, რომ მთელი წლის განმავლობაში გაუმართლებლად ყოფნა, მომდევნო წლის სიმბოლო უნდა დაკმაყოფილდეს. 2016 წლის სიმბოლო მიიჩნევს, რომ ცეცხლი გაუჩინარებული მენიუა, ამიტომ თუნდაც ახალი წლის მენიუში მენიუში უნდა იყოს თბილი ქვეყნები.
წელიწადი ცეცხლოვანი მენიუ: მენიუ საახალწლო მაგიდაზე
მოდით სწრაფად გავლა მთავარი პროდუქცია, რომელიც უნდა იყოს შეტანილი სადღესასწაულო მენიუში და ჩვენ არ დავიშურებთ იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც აკრძალულია.
დავამატეთ ბრწყინვალების ბრწყინვალება (აუცილებლად იპოვოს ადგილი ბანანისთვის), ნათელი ბოსტნეული და მწვანილი. თევზის კერძები უნდა მთლიანად გადაადგილება ან მნიშვნელოვნად გაიმარჯვებს მეტი ხორცი - ცეცხლოვანი Monkey არ მოსწონს ხორცი, და კერძოდ ძროხის და კურდღლის. თვალსაზრისით საჭმლის, monkey არის unpretentious, უყვარს სინათლის სალათები ერთად კაკალი, ყველი და კვერცხები. არ არის აუცილებელი ტრადიციული საახალწლო კერძების გვერდის ავლით, როგორიცაა ჟოლიანი, სალათები "ოლივიე" და "შუბა".
ცხელი საახალწლო კერძები: ღორის რულეტი
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 1.4 კგ;
- წიწილა ხორცი - 440 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- მკვეთრი ძეხვი - 90 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- გოგრა - 240 გ.
მომზადება
დაიწყეთ შევსება. მას შემდეგ, რაც გათბობის ნაჭერი კარაქი, sprinker მას ხახვი და დაამატოთ ეს minced ხორცი. როდესაც minced ხორცი grasps, დააყენა ძეხვეული და დაველოდოთ ყველა fat გამოდის მათგან. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი დაჭრილი ნიორი და გოგრა cubed. როდესაც გოგრის ნაჭრები ნახევრად მზა დონეს მიაღწევენ - ამოიღეთ ცეცხლიდან ცეცხლიდან და ხორცი.
დავჭრათ სატენდერო ჭურჭელი ერთად, ბოლომდე, გახსენით წიგნის სახით და სცემეს მას თანაბარი სისქის ფენაში. სეზონი ხორცი და გავრცელდა შევსება მასზე. ჩამოყარა ღორის, გაასწორონ როლი და გამოაგზავნით მას 20 წუთის განმავლობაში 230 გრადუსზე, შემდეგ კიდევ 40-ზე 170.
ცხელი appetizer
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 840 გ;
- წიწაკა - 420 გრ;
- პურის ნამცხვარი - 1/2 ქ.
- მშრალი თეთრი ღვინო - 45 მლ;
- გახეხილი ყველი - 210 გ.
მომზადება
ცალკე ფეხები champignons საწყისი ქუდები და chop მათ. გადავარჩინოთ დაჭრილი სოკოები, სანამ ტენიანობა სრულად აორთქლდება, შემდეგ კი აურიეთ პურით ნამცხვარი და ხორცი. დაამატე ხორცის მშრალი ღვინო და გახეხილი ყველი, დაახლოებით ერთი მესამედი ასხამს კერძი თავზე. შეავსეთ ხორცი სოკოს ქუდები, ყვავი ერთად ყველით და გაგზავნეთ 45 წუთი 190 გრადუსამდე.
ცივი appetizer
მენიუში კარგია მენიუ 2016 წლის საახალწლო ნაყინი, რომელიც მზადდება ყველით ან დამუშავებული ყველის საფუძველზე, შემდეგ კი დაჭრილი თხილით - ყველაფერი მოსწონს მოსწონს მოსწონს.
შემადგენლობა:
- ნაღების ყველი - 440 გ;
- მძიმე ყველი - 115 გ;
- ბეკონი - 6 ცალი;
- ხმელი ნიორი - 1/2 ტონა;
- კაკალი - 1/2 tbsp.
მომზადება
Fry ბეკონი to crunch და chilling, აქციოს იგი crumb. შეურიეთ ბეკონის crumbs კრემი ყველი და გახეხილი ყველი. დაამატეთ მზა და მარილი ნიორი. გააფართოვოს ბურთები გარეთ ნარევი და გააფართოვოს თითოეული ერთი დაჭრილი ნიგოზი.
საახალწლო სალათი
შემადგენლობა:
- ტუუნა თავის წვენში - 480 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 110 გ;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 270 მლ;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- მუჭა მწვანე ოხრახუში.
მომზადება
დაიბანეთ ჭარბი სითხე დაკონსერვებული tuna და შემდეგ დაიშალა თევზი შევიდა პატარა ნაჭრები. გახეხეთ მოხარშული კვერცხი და აურიეთ თევზი და დაჭრილი წიწაკა. სანიშნეს ნიახური ცალი კერძი და შემდეგ სეზონი ნარევი მაიონეზი და მდოგვი. საბოლოო ჯამში, დააყენა დაჭრილი ოხრახუში.