Ვიეტნამური სტილის მარტივი და უგემრიელესი სალათები

ვიეტნამური სამზარეულო, მარტივი, ჯანსაღი, ცხარე და პიკანტური, ხასიათდება სხვადასხვა ორიგინალური ტრადიციული საწებელი, ბრინჯი, ხილი და ბოსტნეული, ასევე სურნელოვანი მწვანილი, რომელიც იზრდება რეგიონში.

ვიეტნამური სალათები შესანიშნავი იდეა პარტია, ისინი მარტივია და შეიძლება ითქვას, ბრწყინვალე. ფიგურის მოვლა, აბსოლუტურად მშვიდად შეჭამეთ მსგავსი კერძები, ისინი ჰარმონიული და სრულყოფილად დაბალანსებულია.

ჩვეულებრივ ვიეტნამში, სალათები ემზადებიან კვებაზე. არსებობს მრავალი რეცეპტი სხვადასხვა ტრადიციული სალათებისთვის, მაგრამ პრაქტიკაში გამოყენებულია ვიეტნამური სასურსათო კულტურის მარტივი და აღსანიშნავი. ასეთი სალათების მომზადება ძნელი არ არის. პოსტსაბჭოთა მაგიდის პროდუქტებისთვის ტიპური ტიპების შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიებში, სუპერმარკეტებში ან აზიის ბაზრებზე დიდ ქალაქებში. აქ არის რეცეპტები.

ვიეტნამური სალათი squid

შემადგენლობა:

შევსების შემადგენლობა:

მომზადება

Squid carcasses scalded ერთად მდუღარე წყალში და გაწმენდილი ფილმების და cartilage. დაასხით მათ დამარილებულ წყალში 3 წუთის განმავლობაში, არაფრით, მაგარი და მოჭრილი რგოლები (უფრო სწორად - სპირალები) ან ჩაედინება. გახეხილი თხელი კომბოსტო, და ტკბილი წიწაკა და ხახვი დაჭრილი შევიდა მოკლე straws. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა.

ნიორი და ცხელი წიწაკა გამოიყენება ნაღმტყორცნიდან. სანიშნეს სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი და თევზის სოუსით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი თასში. ემსახურეთ რაისს.

მარტივი სალათი შემწვარი ღორის და ბრინჯის noodles

შემადგენლობა:

მომზადება

Peeled ხახვი, დაჭრილი შევიდა მეოთხე რგოლები და Fry in პან მაღალი სითბო. ხორცის დაჭრილი თხელი, მოკლე ზოლები მასშტაბით ბოჭკოების და დაამატოთ frying პან. Fry ყველა ერთად, სანამ ლამაზი ჩრდილში და პირში-მორწყვა სუნი, აქტიურად აღვივებს შოველ და შერყევისკენ frying პან.

რაისმა მოკლე noodles დააყენა თასი და შეედინება ციცაბო მდუღარე წყალში. 3 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი (შეგიძლიათ ჩააგდოს ის უკან colander). მწვანილი, ცხელი წითელი წიწაკა და ნიორი წვრილად დაჭრილი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია სალათის თასში და სოსიოს სოუსით და ლაიმის წვენით.

სალათი ქათმის და მწვანე პაპიას

მომზადება

ქათმის ხორცი მოჭრილი შევიდა ზოლები და მოვხარშოთ 25-30 წუთი ხახვი და სანელებლები. მოდით ამონაწერი ხორცისაგან. პაპაიას ან მანგოს დაჭრილი, ჩვენ ამოიღეთ თესლი (ძვალი) და დაჭრილი თხელი, სუსტი ნაჭერი და ტკბილი წიწაკა - მოკლე ჩალის მეშვეობით. ნურუბიმ გამწვანება. ჩვენ შევაჯამოთ ამ ინგრედიენტებს სალათის თასში. მოდით დავამატოთ სეზამის თესლი.

მკვეთრი წიწაკა და ნიორი chop მაქსიმალურად ან ნაღმტყორცნებიდან ნაღმტყორცნებიდან. სანიშნეს ნიორი და პილპილი სოიოს და თევზის სოუსით, სეზამის კარაქი და ლაიმის წვენი. შეავსეთ სალათი და დავდგეთ 20 წუთი, ჩვენი მსუბუქი სალათი ქათმისთვის მზად არის!

ვიეტნამური სალათებისთვის კარგია ალკოჰოლური სასმელების მომზადება ბრინჯის, ხილის ღვინოების, ყურძნის კლასიკური ფრანგული ღვინოების ან სპეციალური ძლიერი ღვინის საფუძველზე.

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ სხვა მსგავსი რეცეპტებით, ჩვენ ვცდილობთ, სალათები მექსიკულ სტილში , არც ისე გემრიელი და მკვეთრია.