მეფე კლიპი - ეს არის არასწორი ოჯახის გვარის სავაჭრო სახელი (ინგლ. Kongrio), რომლის სარგებელი და ზიანი, რომელიც ჯერ კიდევ ცოტაა ცნობილი. კიდევ ერთი თევზის სახელია ეს არის shrimp თევზი, რადგან ძალიან ჰგავს ხორცის shrimp მისი გემო. გარეგნულად ეს თევზი ჰგავს ელეტს ან მორის ელს, რომელიც კოლხური თევზის ახლო ნათესავია. ის ძირითადად სამხრეთ აფრიკის, ავსტრალიისა და ახალი ზელანდიის წყლებში აღმოჩნდა.
მეფის კლიპის სასარგებლოდ მისი ვიტამინის მინერალური შემადგენლობაა. იგი შეიცავს ვიტამინებს A, D, B12 და ამინომჟავები ადამიანის სხეულისთვის. ამ თევზის ძალიან სასარგებლო ხორცი მეტაბოლიზმისა და კუჭის სეკრეციის შესახებ მოქმედებს. და რადგან კორირი დაბალი კალორია, ის დიაბეტის რისკს ამცირებს.
როგორ მოვამზადოთ მეფე კლიპი?
თევზის ხორცით შეგიძლიათ თითქმის ყველა სახის თევზის კერძები. შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაყრილი. ეს განკუთვნილია ჩვეულებრივი ყოველდღიური კერძებით, აგრეთვე საზეიმო ღონისძიებების აღნიშვნით. კულინარიული მხარის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ეს თევზი მხოლოდ გაყინული ფორმით გაიყიდება ჩვენს ქვეყანაში. და ეს, როგორც წესი, გავლენას ახდენს პროდუქტის გემო. მაგრამ გამოცდილი დიასახლისები ყოველთვის გამოვლენ
მისი ნედლი ფორმით, მეფე კლიპი გამოიყენება მხოლოდ იაპონურ სამზარეულოს. მისგან მიღებულია მშვენიერი სასიმი, სოიოს სოუსით. ამ თევზის ხორცის არომატი განსაკუთრებულ პიკს და არომატს იძლევა.
იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენს ქვეყანაში მეფის თევზის კლიპი გაიყიდება გაყინული, შეიძლება არსებობდეს პარაზიტები, მით უმეტეს, თუ მას მიეწოდება არაკეთილსინდისიერი მომწოდებლები. ღრმა გაყინვა უფრო პარაზიტულ მიკროორგანიზმებს კლავს, მაგრამ უმჯობესია, რომ არ მიიღოს რისკი და თევზის გაყვანა უფრო მკაცრი სითბოს მკურნალობის დროს.