ყველი არის პოპულარული საკვები კონცენტრირებული რძის პროდუქტი. რძედან მიღებული ცილები შთანთქავს ადამიანის ორგანიზმზე ბევრად უკეთესია, ვიდრე რძე. ყველით შეიცავს საკვები ნივთიერებები 98-99% -ით (ეს არის თითქმის მთლიანად).
ხისტი და სარგებელი მძიმე cheeses
მძიმე ყველით (ზოგადად, ყველი) შეიცავს ვიტამინებს (ძირითადად A, D, E და B ჯგუფი), pantothenic მჟავა, კაზინი და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები (ძირითადად კალციუმი და ფოსფორის ნაერთები). ძეხვების კვების ღირებულება ფართოდ დამოკიდებულია ცილის შინაარსზე (შესაძლოა 25% -მდე) და ცხიმები (60% -მდე).
შესაძლებელია თუ არა ყველი დიეტაზე?
ძეხვეული, მათ შორის მყარი პირობა, გონივრულ რაოდენობას შეუძლია შეიტანოს სხვადასხვა დიეტის მენიუ. ვისაც სურს საკუთარი თავის აშენება და ფიგურა შეინარჩუნოს მყარი შაქრის ჭამა ცალკე ან უხეში მარცვლეული ან ჭვავის პურით. რა თქმა უნდა, მძიმე ყველის მოხმარება უნდა იყოს შეზღუდული, რადგან მარილისა და რძის ცხიმის მაღალი შემცველობა.
ერთი საყვარელი ყველი, პოსტსაბჭოთა სივრცეში ნაცნობი და ტრადიციული, არის ყველი "რუსული". ეს არის ნახევრად მყარი ყველი, რომელიც მოპოვებული პასტერიზებული ძროხის რძითაა მოქნილი რელნეტის ფერმენტისა და მეზოფილისტური ლაქტური მჟავა ბაქტერიის გამოყენებით.
რამდენი კალორია რძის ყველით?
"რუსული" ყველის ენერგეტიკული ღირებულება განისაზღვრება რძის ცხიმის შემცველობა (დაახლოებით 50%) და ცილა (დაახლოებით 24%), რაც არის საკმაოდ მაღალი. "როსიისკი" ყველის კალორიის ოდენობა შეადგენს 100 გრ პროდუქტზე 363 კკალს.
ყველის არჩევისას
სამწუხაროდ, დღესდღეობით ზოგიერთი მწარმოებელს აქტიურად აწვდის ე.წ. "ყველის პროდუქციას", რომელსაც ეწოდება "რუსული" საცალო ქსელებში. ეს პროდუქტი შეიცავს მავნე პალმის ზეთი ან / და სხვა მცენარეულ ზეთებს და სხვა უვარგისი დანამატები, რომლებიც გამოიყენება საწარმოო პროცესში და ასევე შესაძლებელია, რაც ხანგრძლივი შენახვის საშუალებას იძლევა. ამ პროდუქტის სარგებლობა საეჭვოა. გარდა ამისა, საცალო ჯაჭვში მყიდველები არ აჩქარებენ მყიდველს, რომ ყველის პროდუქტი ყიდიან, არა ყველი. უფრო მეტიც: ხშირად მაღაზიების თანამშრომლები დაჭრილი ყველით ან ბარი და იარლიყი არ იყიდება. შერჩევა ყველი ქვეშ ბრენდის "რუსული", ნუ დააყოვნებთ, რათა ნახოთ წარწერა პაკეტი ერთი ცალი (briquette ან უფროსი), ან უკეთესი - სერტიფიკატი შესაბამისობის.