მაღაზიების თაროები სავსეა სხვადასხვა დაკონსერვებული საკვებიდან, მათ შორის პასტებით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველა გემოვნება. მაგრამ არ არის რთული, რომ საზ pate თავად, სახლში ყოველთვის tastier. ქვემოთ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ თურქეთის pâté.
ტკივილი თურქეთის ღვიძლის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ინდაურები - 6 ც.
- სტაფილო - 170 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კარაქი - 200 გ;
- მწვანეთა.
მომზადება
პირველ რიგში, ფრაის სტაფილოები ხახვიანი, შემდეგ ღებულობენ ღვიძლში და პატარა ცეცხლზე, მზად იყვნენ. ყველაფერს დავანებებთ ერთგვაროვან მასას ბლენდერთან. დაამატეთ დაახლოებით 70 გრ დამარხული კარაქი და კიდევ მასობრივი გამორთვა. სურსათის ფილმზე ჩვენ გავრცელდა ღვიძლის მასა თანაბრად და განაწილება ნავთობის ზედა. გახეხილი დაჭრილი მწვანილი და გააფართოვოს რულონები. 2-3 საათის განმავლობაში მაცივარზე გავაგზავნით.
თურქეთი პატე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ღვიძლი - 350 გ;
- თურქეთის გული - 240 გ;
- კარაქი კრემისებრი 73% ცხიმის შემცველობა - 340 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- წიწაკა - პინჩი;
- წიწაკა ვარდისფერი ვარდი - 1 ჩაის კოვზი;
- როზმარი sprigs - 3 ცალი;
- კონიაკი - 35 მლ;
- მარილი.
მომზადება
დელფინში პანზე მესამე კარაქი კარაქისა და ღორის საჭმელზე ღვიძლი და ღვიძლის დაჭრილი ხახვი და წყვილი როზმარინის რქები. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით კონიაკი, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და მარილი. გულის თურქეთის მზარეული სანამ მზად არის. ამის შემდეგ ღვიძლისა და გულის ღვიძლის ბლენდერი ერთგვაროვანი მასით გარდაიქმნება. მცირე ზომის კონტეინერებზე ვრცელდებოდით. კარაქი არის მდნარი ერთად rosemary sprig . დაასხით მათ პაიტა და გააგზავნეთ მაცივარში. ერთხელ ნავთობის არის მყარი, თურქეთის pâté შეიძლება გამოყენებულ იქნას პური და მსახურობდა მაგიდასთან.
მთავარი pâté თურქეთიდან
შემადგენლობა:- თურქეთის ღვიძლი - 550 გ;
- ხახვი - 140 გ;
- ღორის ხორცი - 130 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
სალო დაჭრილი დიდი ცალი და გაგზავნილი frying პან, როგორც კი საკმარისი ცხიმის უკვე მდნარი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და fry იგი გამჭვირვალობის. ამის შემდეგ, დავამატებთ სტაფილოსა და ღვიძლს ნახევრად რგოლებში. როგორც კი ღვიძლის წვენს ავრცელებს, შეამციროს ცეცხლი, დაამატეთ რამდენიმე ლაქების ფოთოლი და ჩაყრა, სანამ არ არის დაფარული სახურავი. ამის შემდეგ ღვიძლის, ხახის, სტაფილოს და ცხიმის ცალი ღვიძლია ბლენდერის გამოყენებით. ამის შემდეგ დაამატეთ კარაქი, მარილი, სანელებლები და აურიეთ კარგად. ეს ყველაფერი მზად არის, ღვიძლის ღვიძლის ტკივილი მზად არის, შეგიძლიათ სუფთა პურის ნაჭრებით გავრცელდეს და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.