Lasagna არის ტრადიციული და გემრიელი გემრიელი იტალიური კერძი, რომელიც არ დატოვებს გულგრილს. მოდით იცით დღეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Lasagna ხორცის ჩაყრის.
რეცეპტი Lasagna ერთად ხორცი stuffing
შემადგენლობა:
- ხორცი - 200 გ;
- ლორი - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიახური ფესვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ყველი - 200 გ;
- ტომატის სოუსი - 0,5 მაგიდა;
- ბულიონი - 1 ცალი;
- ჯავზი, სანელებლები - გემოვნებით;
- თეთრი ღვინო - 1 ცალი;
- ფირფიტა ცომი.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული გარეცხილი და გაწმენდილია. შემდეგ ჩვენ გადავიდეთ მცენარეული ზეთი გაანადგურა ხახვი, სტაფილო, ნიახური. ამის შემდეგ დავამატეთ ხორცი, ლორი, დაჭრილი ჩალის, სანელებლები და გახეხილი ჯავზი. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, გავრცელებული ტომატის სოუსი , დახურეთ სახურავი და simmer დაბალი სითბოს. შემდეგ დავასხათ ბოთლი, თეთრი ღვინო, დაფარავს სახურავს და ზომიერ სითბოს 1 საათის განმავლობაში.
და ჩვენ ამ დროს, მოვხარშოთ წელს მდუღარე დამარილებული წყლის ტოვებს lasagna, დავამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი, ისე, რომ ფირფიტები არ გამყარებაში ერთად. შემდეგი, ჩააგდოს მზა ფოთლები sieve და მოდით წყლის გადინების მთლიანად. სუფთა ქსოვილზე გაავრცელოს სკვერები, გამხმარი და პირდაპირ მიდიან კერძებზე. ამისათვის, საპოხი ზეთი შეუკვეთეთ და ქვედა დაფარავს ფურცლების ფენას. მათზე თანაბრად გავრცელდა ხორცის შევსება, დაასხით სოუსი და გახეხილი ყველით. შემდეგ დაფარავს მეორე ფენა სკვერებით და გაგრძელდება ბოლომდე. წაიღეთ ლაზანი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ხორცით და ემსახურება მას.
ლაზერი ხორცით და გოგრის შევსებით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- წყალი 80 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი.
შევსების მიზნით:
- forcemeat - 400 გ;
- გოგრა - 400 გ;
- ყველი - 50 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
სოუსით:
- რძე - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ჯავზი
- კარაქი;
- სანელებლები.
მომზადება
პირველი, მოდით მოამზადოს ცომი: დაამატეთ კვერცხის ფქვილი, დაასხით წყალი, ჩააგდოს მარილი და ავურიოთ იგი. შემდეგ გააფართოვოს იგი thinly, დაჭრილი შევიდა ფურცლები გაზომვა 15-20 სანტიმეტრი და მოვხარშოთ წელს დამარილებული წყალი. შემდეგ, შეავსეთ შევსება. ამისათვის mince fry ერთად გახეხილი გოგრა, sprinkle ერთად სანელებლები და mix.
გავრცელება ცალი ფურცლები ცომი, გააფართოვოს Roll და დააყენა იგი greased ფორმით. იყიდება სოუსით, კომბინირებული ფქვილი რძეში და ფრაის კარაქში, აღვივებს whisk, სუნელით სანელებლებით და მასაჟის დასამზადებლად. ჩაასხით ლაზანი მინუსით ხორცით სოუსით, ყველით და ყინულით 15 წუთის განმავლობაში.