Კარტოფილის კარტოფილის ბლინები - საუკეთესო რეცეპტები კერძით და კვერცხის გარეშე

კარტოფილის კარტოფილი ბლინები არის კერძი, რომელიც აერთიანებს შესანიშნავი გემოვნების, სიმარტივის და სამზარეულოს ხელმისაწვდომობას. არარსებობის კვერცხები არბილებს სტრუქტურა პროდუქტები, რომლებიც განსაკუთრებით ნაზი და რბილი, მაგრამ გარკვეულწილად ართულებს მათი frying. ხელი შეუწყოს პროცესი დაეხმარება დაიცვას ზოგიერთი კულინარია tricks.

როგორ საზ კარტოფილის ბლინები?

დრანიკი ტრადიციულად მზადდება ნედლეული კარტოფილიდან, რომლებიც ბრწყინავს, გაჟღენთილი ან grinded.

  1. მოხარშული ბოლქვებიდან დამზადებულია სამზარეულოს ორიგინალური ვერსიები, რომლებიც გახეხილია, გაბრტყელებული ტოლსტაკით და იყენებენ ბაზის გაგრილ ფორმას.
  2. მარწყვის კარტოფილი ბლინები მზადდება კვერცხების გარეშე, ამიტომ ისინი საჭიროებენ ალტერნატიული ბაინდერების დამატებით კომპონენტების საფუძველზე. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილის ან, იდეალურად, სელის ფქვილი, რომელიც, როდესაც ურთიერთქმედება ტენიანობის, იძენს უმაღლესი წებოვანი თვისებები.
  3. ნებადართულია კარტოფილის ბაზაზე ჩავყოთ ხახვი, ნიორი, კომბინირებული სხვა ბოსტნეულის რბილობით: კომბოსტო, ზუკჩინი, გოგრა, სტაფილო.
  4. გემრიელი კარტოფილი ბლინები მოპოვებულია სოკოთი, რომლებიც მოხარშული ან შემწვარი ხახვითა და შემდეგ ადგილზე.
  5. დასრულებული პროდუქცია გავრცელებულია ხელსახოცებზე, რათა შეიწოვება ცხიმი.

რეცეპტი კარტოფილის ბლინები ერთად ხახვი

კარტოფილის კარტოფილის ბლინები ხშირად ხახვიანი ხორცით. მადლობა დამატებით პროდუქტის, ისინი არა მხოლოდ შეიძინონ დამატებითი piquancy, მაგრამ ასევე რჩება სინათლის, რადგან ხახვი წვენი ხელს უშლის darkening of კარტოფილის ბაზაზე. ხორბლის ფქვილი შეიძლება ჩაანაცვლოს სახამებლის ან მომზადება პროდუქციის გარეშე.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Peeled კარტოფილი grind on დიდი grater და დაუყოვნებლივ დაამატოთ ადგილზე ჯარიმა grater ხახვი.
  2. Podsalivayut საფუძველზე, წიწაკა, დარჩა colander გარკვეული დროის განმავლობაში, რომ სანიაღვრე სეკრეციის წვენი.
  3. სანიშნეს ფქვილი კარტოფილის mix და mix.
  4. ფორმის კარტოფილის ბლინები ხახვიანი ხელებით ან სპანით პანთან ერთად, ორივე მხარეს ზეთი გახეხავთ.

დრანიკი მოხარშული კარტოფილიდან

კარტოფილის ბლინები არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება დამზადდეს უნიფორმაში ტუბერებიდან. გაგრილების შემდეგ, ისინი გაწმენდილია, შემდეგ კი grinder- ზე ჯარიმა. შემადგენლობა ტრადიციულად დაამსხვრია დაჭრილი ბოლში ან დაამატეთ, სასურველია, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ხმელი ან ახლად დაჭრილი ნიორი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Boil ერთი ფორმა, კანი და grind კარტოფილი.
  2. დაამატეთ ხახვი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა, ფქვილი, შეურიეთ.
  3. ფორმის მრგვალი მჭლე მჭლე კარტოფილი ბლინები დაფქულია არა უმეტეს სანტიმეტრით და ცხიმში ორივე მხრიდან.

დრანიკი ხოჭოვანი კარტოფილიდან

კარტოფილის აყვავებული დრანიკი შეიძლება დამზადებული ხორციდან კარტოფილიდან ყოფილი საჭმლის შემდეგ ან სპეციალურად დამზადებული სასურველი საკვები. საფუძველს შეუძლია დაამატოთ მშრალი ან ახალი მწვანილი. ჩამოყალიბებული პროდუქცია შემწვარი ცხელი ზეთი, როგორც არის, ან წინასწარ breaded ან breadcrumbs.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მოვხარშოთ პილინგი კარტოფილი, სანამ ისინი მზად არიან, თხრიან თხრიანად ნაოჭებს, დატოვონ გაცივამდე.
  2. სეზონი კარტოფილის პასტა მარილი და პილპილი, დაამატეთ გახეხილი ხახვი და ნიორი, დაამატეთ ფქვილი.
  3. მორწყინებული ხელები ჩამოყალიბებულია მჭლე კარტოფილის მრგვალი ბლიქით, პანიკამებით დაასხით, ნავთობის შემწვარი.

გაყინული კარტოფილი სოკოთი

განსაკუთრებული პატივისცემა შორის ქაშაყი მოხარშული კარტოფილის ბლინი სოკოთი . Champignons და ხელთაა სოკო უბრალოდ შემწვარი შემდეგ grinding ნავთობის, და ტყის სოკო წინასწარ მოხარშული წყალში სანამ ჩაძირვაში ბოლოში. ვერსია ნედლეული კარტოფილით შეიძლება გასწორდეს, წინასწარ მდუღარე ტუბერები.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. სოკო გარეცხილია, წვრილად გახეხილი და შემწვარი კარაქით, სანამ მსუბუქად ყავისფერია.
  2. წმენდს და გადაათრიეთ ხორცის მარცვლები ერთად კარტოფილი.
  3. დამატება სოკოს მასა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ ფქვილი.
  4. ჩამოაყალიბეთ სპილოს სველი ხელები და გაავრცელოთ იგი preheated ნავთობის.
  5. მარცვალი გემრიელი კარტოფილის კარტოფილი ორივე მხარეს.

ბლინები ქორწილებისა და კარტოფილიდან

კარტოფილი და zucchini კარტოფილი ექნება უფრო დელიკატური ტექსტურა და ქვედა calorie შინაარსი, ვიდრე კლასიკური ვერსიები პროდუქცია. გადაჭარბებული juiciness squash არ საჭიროებს დამატებით ნაწილი ფქვილი, გახეხილი და დამარილებული ბოსტნეულის მასა მოთავსებულია 15-20 წუთი colander და შემდეგ squeezed პატარა.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. გახეხეთ zucchini, მარილი, დატოვონ colander.
  2. კვერცხის კარტოფილი, უზარმაზარი თხილი და დიდი ხახვიანი ხახვი, მანგა ერთად mix, დატოვეთ 10 წუთი.
  3. შეურიეთ კაშხალი და კარტოფილის ბაზა, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, მწვანილი და ფქვილი.
  4. შემწვარი ბლინები ბლინების მსგავსად, მასის ყავისფერი ნაწილია ორი მხრიდან.

დრანიკი კომბოსტოსა და კარტოფილით

Crispy გარეთ გარე და წვნიანი და სატენდერო შიგნით იქნება კარტოფილის კომბოსტო ბლინები. კომბოსტო უნდა შეარყიოს რბილი და დასუსტებული ტომატის წვენი ან შემწვარი პომიდორი კანის გარეშე. როდესაც frying პროდუქცია მნიშვნელოვანია, რომ საფუძვლიანად გადაიზარდა frying პან დამატებით საკმარისი რაოდენობის ზეთი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. კომბოსტო shred, შემწვარი ხახვი, და შემდეგ pruned სანამ რბილი, სუნელი გემოვნებით.
  2. კარტოფილი გახეხილია მსხალი გრეით, წიწაკა, შერეული ფქვილით.
  3. გაჟღენთილი ნაწილების კარტოფილის პასტა თხელი ფენით preheated ზეთი, და ზემოდან გავრცელება პატარა კომბოსტო და ისევ კარტოფილი.
  4. კარტოფილის ბლინები გამორთეთ მეორე მხარეს, კიდევ ერთხელ დაუშვით ცეცხლზე.

რეცეპტი კარტოფილის ბლინი ნიორი

სპეციალურ არომატს და პიკანზს იძენს მჭლე ძაფები, თუ კარტოფილის მასაში დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი წებამდე. გაწმენდილი კბილები გახეხილია, დაჭერით პრესით ან უბრალოდ წვრილად დაჭრილი მკვეთრი დანა. ნაყოფის, კამის, ქინძი და სხვა მწვანილის ნაცვლად შეიძლება აირჩეს.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მრგვალი კარტოფილი დიდი გრეით და ხახვი ზედაპირზე.
  2. სანიშნეს მწვანილი, ნიორი, მარილი, წიწაკა, მწვანილი და ფქვილი, knead.
  3. გამოყენებით კოვზი, ვრცელდება ნაწილი მასა შევიდა მწვავე ნავთობის პან და ყავისფერი კარტოფილის ბლინები ნიორი ორივე მხარეს.

დრანიკი გოგრის და კარტოფილით

კარტოფილი სასმელები უფრო ინტენსიური ფერი ექნებათ და მიიღებენ დამატებითი არომატის ნოტებს, თუ ბაზის ბაზა დაემატება ხორციანი ხორცით. ნაცრისა და ნივრის ნაცვლად, ბოსტნეულის მასა სავსეა ასფუეტით. მათი შეხედულებისამებრ შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის პროპორციები.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. რუბლს მსხვილფეხა რქოსანი გოგრა და კარტოფილის ხორცი.
  2. სანიშნეს ოხრახუში, asafoetida, წიწაკა, მარილი და ფქვილი, knead.
  3. კოვზი დრანიკი, მწვავე ნავთობის გავრცელების ნაწილი.
  4. ფუნჯი პროდუქციის ორი მხრიდან.

კარტოფილის ბლინები სტაფილოთი - რეცეპტი

სასიამოვნო გემო სტაფილოში მოხარშული კარტოფილი-კარტოფილი დრანიკით . პროდუქციის უფრო დელიკატური ტექსტურის მოპოვების მიზნით, ფესვის მოსავლის ნაყოფი გამოირჩევა ჯარიმა გრადუსზე, ხოლო კარტოფილი დიდი ხბოს დახმარებით გაანადგურებს. ხახვი და ნიორი არ არის სავალდებულო კომპონენტები და შეიძლება გამოირიცხოს კომპოზიციიდან.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. კანი და დიდი კარტოფილი და სტაფილო.
  2. დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი და ნიორი, აურიეთ ბაზის ფქვილი, მარილი და პილპილი.
  3. განათავსეთ ბოსტნეულის მასის წვენი შემწვარი პანში, მცენარეული ზეთით და ცხიმიდან, სანამ ორივე მხარეს ზომიერი ნაზავია.

Draniki in ღუმელი საწყისი კარტოფილის - რეცეპტი

Ruddy და crispy არიან კარტოფილის ბლინები ღუმელში . ამ შემთხვევაში პროდუქტი მზადდება ფქვილის შეფუთვა მინიმუმ მცენარეული ზეთით, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა მათ კალორიაზე. ეს არ არის აკრძალული ბოსტნეულის მასა ან სხვა ბოსტნეულის მარილის დამატებაში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ბრწყინვალება და დახვეწილი ხახვი.
  2. Grind კარტოფილი დიდი grater.
  3. Podsalivayut კარტოფილის მასა, დარჩა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, squeezed წვენი, რომელიც დაიწია.
  4. დარჩენილი სახამებელი კარტოფილით ხახვი, კარაქი და წიწაკა.
  5. ჩამოაყალიბეთ ბამბის ხელები, გადააფარეთ პერგამენტზე და დაწვათ 175 გრადუსით 1,5 საათი, ყოველ 15 წუთში გადაქცევა.

კარტოფილის ბლინები მრავალჯერადი

ელემენტარული მომზადებული მჭლე კარტოფილი კარტოფილიდან კვერცხების გარეშე multivark. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ დრო და წაშალოთ ბოსტნეულის ინგრედიენტები ბლენდერში ან კომბინირებული ჰესი. თუ შედეგად მიღებული კარტოფილის მასა ძალიან წყლიანია, ის შეიძლება დააგდოთ, ხოლო sieve- ზე და დაველოდოთ ზედმეტი წვენის ჩავარდნას თასიში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა კარტოფილი ნაჭერი და ერთად ბოლქვი და კამა sprigs მოთავსებული ბლენდერი კონტეინერი.
  2. წვრილად მასა, მარილი, წიწაკა, აურიეთ ფქვილი.
  3. ჩართეთ multivarku რეჟიმში "საცხობი" ან "frying", დაასხით ზეთი და შემდეგ გათბობის ვრცელდება ნაწილი კარტოფილის საფუძველზე კოვზი.
  4. მოიყვანეთ დრანიკი ორი მხრიდან.