პასტა ეწოდება ყველა მაკარონს, აწარმოებს მხოლოდ ხორბლის სპეციალური "მყარი" ჯიშებისგან. მადლობა, როდესაც სამზარეულო, მაკარონი არ ხდება დეჰიდრატირებული, სამზარეულოში, ისინი არ გამყარებაში ერთად unappetizing მასა და ფიგურა ისინი არ ზიანი, რადგან ნახშირწყლები ამ მაღალი ხარისხის ფქვილი პროდუქცია სწრაფად. ძალიან გემრიელი იტალიელი მაკარონი სოკოს სოუსით მიიღება .
სწრაფი და მარტივი
მომზადება მაკარონი სოკოში კრემისებრი სოუსით ძალიან ადვილია, რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს იმ სოკოთი, რომელიც ახლოს არის ხელებით (თეთრი, boletus, არყი, სოკო).
შემადგენლობა:
- ბოლქვები თეთრი ველური საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- ჩემპიონნი - 0,5 კგ;
- პასტის ნომერი 5 (ბინა მაკარონი თხელი) - 1 პაკეტი 400-500 გ;
- კრემი pasteurized მინიმუმ 25% ცხიმის შემცველობა - 500 მლ;
- მარილი იოდირებული დანამატების გარეშე - 1 ჩაის კოვზი + 1 სტაფილო. კოვზი;
- unrefined ზეთი მზესუმზირის თესლი - 1/3 ჭიქა;
- ახლად ადგილზე წიწაკა (ნარევი) - გემოვნებით.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც მაკარონი ღებულობენ მოკლე დროში, ღირს დაწყებული მომზადება სოუსით. სოკოები დალაგებულია, რა თქმა უნდა, ჩვენ გაწმენდის, თუ დაზიანებულია, ჩვენ გადაგვცემთ მათ. ჩვენ ვყიდულობთ სოკოს ბაზარზე მხოლოდ სანდო ადამიანებისგან, თუ ჩვენ შევიკრიბებით, უსაფრთხო ადგილებში ვარჩევთ. მომზადებული სოკო მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, ისევე როგორც shinkuem ხახვი და frying შესახებ თბილი კარაქი ერთად სოკოს. პირველი, იქნება საკმაოდ ბევრი სითხე, ის უნდა იყოს evaporated მაქსიმალურად. ხსნარის სოკო (1 საათის კოვზი მარილის გარეშე მარილის გარეშე), დაასხით კრემში და დაბალ მაღალ ტემპერატურაზე დაბლა, დაუყოვნებლივ გამორთეთ.
10 წუთით ადრე სოუსი მზად არის, ვიყენებთ ბანკში წყლის სამზარეულო მაკარონი. დაამატეთ მარილი და, როდესაც წყალი იტანს, წამოაყენეთ მაკარონი. საზ მათ 5-7 წუთი, ცდილობენ. მაკარონი არ უნდა მოხდეს ძალიან რბილი სახელმწიფო, ზოგიერთი სიმტკიცე უნდა დარჩეს. ჩვენ დავბრუნდებით უკან colander - ჩვენ არ გვჭირდება rinse სწორი პასტა და დააყენა იგი თასი, რომელშიც სოუსით languishes. ვემსახურებით ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო და ბოსტნეული.
მაკარონი ქათმის და სოკოთი
თუ გსურთ უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი, თქვენი არჩევანი კვლავ მაკარონი და ქათმის სოკოთი კრემისებრი სოუსით კარგად არის შერწყმული გასინჯვა და დაძაბულ დღეებშიც კი ძალიან მშიერი ადამიანების შესანახი.
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა ქათმის ფილე (ძილიანი მკერდი) - 2 ც.
- ჩემპიონები (სამრეწველო მეთოდით გაიზარდა) - 0.3 კგ;
- კრემი არანაკლებ 18% ცხიმის შემცველობა - 1 მინა;
- არომატი (არაღრმა) - 1 მუჭა;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- პასტა (ნედლეულის წონის საფუძველზე), შეფუთული რეცეპტი პაკეტზე - 300 გ;
- ოხრახუში - 1 პატარა მწვადი;
- ახლად ადგილზე წიწაკა (შავი ან ნარევი) - 1 pinch.
მომზადება
მაკარონის სოუსით შამპუნები ერთად ქათმის ფილე გახდება სატენდერო, თუ ხორცის ახალგაზრდა ქათმისგან, ასე რომ, აირჩიეთ პატარა ფილე. ჩვენ დავჭრათ ნახევარში ბოჭკოებისგან, შემდეგ კი - ნახევარ მატჩში. მწვავე ჩამოსხმის პანში ნავთობის გარეშე, მზარეულის ცალი, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვენის შემცველობა.
საბოლოოდ რჩევა - პასტა ერთად ნაღების სოუსით სოკო კარგია. მეორე დღეს ეს კერძი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს შთაბეჭდილება მოახდინა, ასე რომ არ გამოიყენოთ ის მომავალი გამოყენებისათვის.