ბევრი დიასახლისები ისვენებენ მანდარინის ქერქს, რომლის გამოყენებაც სასარგებლოა და პრაქტიკულია. ნარინჯისფერი კანი, რომელიც შეიცავს ასკორბინის მჟავასა და ეთერზეთებს უზარმაზარ მომარაგებაზე, არა მხოლოდ კულინარიული შედევრები უფრო სასარგებლო, არომატული და გემრიელია, არამედ ცალკე დესერტად იმოქმედოს: ჯემი ან დაშაქილი ხილი.
რა გავაკეთო მანდარინის ქერქებით?
მანდარინის ქერქი, რომლის გამოყენებაც ადამიანის ცხოვრების ბევრ სფეროს ეხება, საინტერესოა. ფორთოხლის კანიდან შეგიძლიათ შექმნათ არაფერი: ყავისფერ ფორმებში გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში, გაანადგურეს - როგორც საცხობი, ახალი ჯემები მზადდება ჯემიდან, დატბორილი ხილი და საჰაერო fresheners.
- შეგიძლიათ მტკნარი ქერქის შემწვარი მარილიანი კანით და ცივი და ბრონქიტის შესანიშნავი პრევენციული საშუალება. ამისათვის, მანდარინის ქერქის 40 გრამი უნდა გადაიხადოს 500 მლ ცხელი წყალი, 5 წუთი ცეცხლზე და ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სასმელი ადრე სამჯერ დღეში.
- მანდარინის მშრალი ქერქები, რომელთა გამოყენებაც ხელს უწყობს არა მარტო საკვებითა არომატებს, არამედ საჭმლის მომნელებელი პროცესების ჩამოყალიბებას, ყავის საფარის ფხვნილიან ფხვნილზე, დაამატეთ ჩაის კოვზი მარცვლებსა და ხაჭოს პროდუქტებში.
მანდარინის ქერქისგან დამზადებული ხილი - რეცეპტი
ციტრუსის ქერქის გადამუშავების ყველაზე პოპულარული გზაა მანდარინის ქერქისგან დაფარული მანდარინი. ეს არის იმის გამო, რომ ხელნაკეთი დელიკატესი, განსხვავებით მაღაზიის ანალოგებს, აქვს ბუნებრივი შემადგენლობა, დაბალი კალორია და ამინომჟავებისა და მინერალების წყალობითაც სასარგებლოა. გარდა ამისა, ისინი არა მარტო შეიძლება განახლდეს ჩაის ჭიქით, არამედ საცხობი დეკორით.
შემადგენლობა:
- მანდარინი კანი - 290 გ;
- შაქარი - 290 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- სიროფის წყალი - 110 მლ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- 6 საათის ინტერვალით, ორჯერ ამცირებენ ქერქილებს ცივ წყალში.
- ჩაასხით სუფთა და 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე წყალი და მშრალი ქერქი.
- საზრიანი წყალი და შაქარი.
- დასვა ეს ქერქი და დნება საათი.
- 5 წუთით ადრე, დაასხით ლიმონის წვენი.
- დაამზადეთ დაფქული ხილი პერგამენტზე და ღუმელში.
ჯემი მანდარინის ქერქისგან - რეცეპტი
ჯემისგან მანდარინის ქერქისგან შემსუბუქება იმ მომენტში, როდესაც საზაფხულო მოსავლელი უკვე გაშლილია და მაღაზიები კმაყოფილი არ არის. ასეთი პროდუქტი სარგებლობს ყველა ზამთრის დროით, რადგან ჯემი მზადდება ადვილად და სწრაფად გადაიქცევა უხვად ტკბილი, კონცენტრირებული არომატის მასა, საახალწლო განწყობის გახანგრძლივება.
შემადგენლობა:
- მანდარინი კანი - 350 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- შაქარი - 350 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- 12 საათის განმავლობაში წყლით ქერქის წყალში.
- ამ დროის განმავლობაში წყლით შეცვალეთ სამჯერ.
- სანიაღვრე წყალი, შაქრის შემწვარი შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და საზრიანობა, 40 წუთი.
- გადატანა jar და დასვა მაცივარი.
Pie ერთად მანდარინი კანი
მანდარინის მანრეკი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც არა მხოლოდ როგორც სუნელი, არამედ საცხობი. ეს დასტურდება უნიკალური ტორტით დამზადებული მანდარინის ქერქისგან დამზადებული ციტრუსის ქერქისგან . ასეთი პროდუქტი გამოირჩევა წარმოუდგენელი არომატით და გამოირჩევა პიკანტური მწარეებით, რომელიც საოცრად "მალავს" უკან ტკბილი არაჟანი.
შემადგენლობა:
- ქერქი - 300 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- რძე - 250 მლ;
- ზეთი - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- ჰიდრატირებული სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი - 500 გ;
- მანდარინის ლობლები - 10 ცალი.
შემადგენლობა:
- დაამსხვრიოთ მანდარინი ფქვილში.
- დაამატეთ 250 გრამი შაქარი და ცხელი რძე.
- შეიყვანეთ გაცივებული ზეთი, კვერცხი, ფქვილი, სოდა და აურიეთ.
- მოათავსეთ ფირფიტა და გაცხელება 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
- დაჭერა ტორტი შევიდა 3 ნაწილად.
- ნაღებისთვის, შაქრის ნაღები 250 გრამიანი შაქრით.
- შეამკო ნამცხვრები ნაღებით და შეაგროვოს ნამცხვარი.
- დაამშვენეთ მანდარინის ნაჭრებით და 10 საათის განმავლობაში.
ფუნთუშა რეცეპტი მანდარინის კანით
მანდარინის ქერქის გამოყენება საცხობი საშუალებას გაძლევთ უარი თქვას ძვირადღირებულ სურსათის არომატული დანამატების შეძენაზე, რაც მოსახერხებელია, თუ ეს მარტივი ოჯახია. ამ შემთხვევაში, ფქვილის რამდენიმე კოვზი ფქვილს დაემატება ცომს უფრო გამოხატულებას და მზა პროდუქტი სუფთა და სურნელოვანია.
შემადგენლობა:
- მანდარინი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 240 გ;
- ზეთი - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- სახამებელი - 40 გ.
მომზადება
- ამოღება მანდარინი კანი, ორი squeeze წვენი.
- ფქვილი ფქვილით კარაქი, შაქარი ფხვნილი და სახამებელი.
- დაამატეთ zest და წვენი.
- ჩამოაყალიბეთ ქუქი-ფაილები და დაარქვათ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
მანდარინის ქერქი შაქარში - რეცეპტი
მათ, ვისაც ყოველთვის უნდა ჰქონდეს გემრიელი და სასარგებლო მკურნალობა, შეუძლია გააკეთოს მანდარინი ქერქში შაქარი. შაქარი არა მარტო შეუმსუბუქებს მწარე, არამედ მოქმედებს როგორც კონსერვატიულს, ზრდის პროდუქტის შედუღებას სიცოცხლისუნარიანობისა და ვიტამინების დაკარგვის გარეშე. რეცეპტი თავად ანალოგიურია ნაღების ნაყოფის მომზადებაზე, გარდა იმისა, რომ ქერქში 12 საათის განმავლობაში დარჩა სიროფი.
შემადგენლობა:
- მანდარინი კანი - 300 გ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
- შეავსეთ ქერქი ერთი ლიტრი წყალი დღეში.
- სანიაღვრე წყალი და დაჭრილი ქერქი.
- აურიეთ 600 გრ შაქარი, 500 მლ წყალი და 15 წუთი საზრიანი.
- დატოვეთ ქერქები სიროპში 12 საათის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, საზრდო 10 წუთის განმავლობაში და ადგილი პერგამენტზე.
- შაქრის გატანა და შვრია 3 საათის განმავლობაში.
მანდარინის ქერქის სიროფი - რეცეპტი
მანდარინის ქერქები, რომლის გამოყენებაც საოცრად მრავალფეროვანია, არა მხოლოდ დესერტების, არამედ სასმელების საფუძველია. ასე რომ, კონცენტრირებული სიროფი დამზადებულია ქერქისგან, გაჟღენთილი წყლით, სწრაფად გადაიქცევა ვიტამინის ლიმონათში, რაც შესანიშნავი ალტერნატივაა მავნე მაღაზიის კოლეგებთან.
შემადგენლობა:
- ქერქები - 450 გ;
- მდუღარე წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 2 კგ;
- ლიმონის მჟავა - 20 გ.
მომზადება
- ადგილი crayfish in jar, დაასხით მდუღარე წყალში და დატოვონ ქვეშ სახურავი დღეში.
- მიიღოს ბულიონი boil და შევსება jar.
- დღეში ერთხელ, boil ბულიონი შაქარი და ლიმონმჟავას.
- ჩაასხით ჩამონტაჟებული კონტეინერი და გააგზავნეთ სიროფი მანდარინის ქერქისგან ცივში შესანახად.
მანდარინის ქერქის კომპოტი
მანდარინის ქერქისგან მიღება ერთ-ერთი მარტივი და საბიუჯეტო ვარიანტებია ციტრუსის ქერქის გამოყენებისათვის, ძალიან სწრაფად მომზადებულია და ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობაც კი აღმოჩნდება სასარგებლო და ძალიან გემრიელი. ამ შემთხვევაში, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, უნდა დაასხით ქოთნები წყლით, დაამატეთ შაქარი და შემდეგ მდუღარე სასმელების ქვეშ lid 5 წუთი, მოდით brew.
შემადგენლობა:
- ქერქი - 150 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 100 გ;
- ლიმონის მჟავა - 2 გ.
მომზადება
- ჩაასხით ქერქები წყლით, მოიტანს boil, დაამატეთ შაქარი და საზ ქვეშ lid 5 წუთი.
- სითხის მჟავეების ამოღება და სითბოს ამოღება.
მანდარინის ქერქი ჩაი - რეცეპტი
თეა მანდარინის ქერქით არის ყველაზე პოპულარული ზამთრის სასმელი, რომლის შექმნაც საჭიროა სწორად მომზადებული კანი. ეს პროცესი მოიცავს ფუნჯი და თხელი ჭრის. მაშასადამე, ქერქი სწრაფად აძლევს სუნას და უფრო მიმზიდველს ხდის. შემდგომი ყველაფერი მარტივია: ქათმის მზარეული, დაასხით ჩაი და სანელებლები დეკორქციით და საშუალებას იძლევა მოაწყოს.
შემადგენლობა:
- შავი ჩაი - 30 გ;
- ქერქი - 40 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- დარიჩინი - 5 გ.
მომზადება
- შეავსეთ ქერქი წყლით და მზარეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- დააყენა ჩაი, დარიჩინი და დაასხით ბულიონი შევიდა ჩაიდანი.
- დაისვენეთ მანდარინის ქერქით 10 წუთი.
Tincture on მანდარინის ქერქი
მარცვლოვანზე მანდარინის ქერქის ტინიკაცია ხელს უწყობს ძლიერი და არომატული სპირტის მოყვარულებს. ნატურალური, რბილი და ალკოჰოლური პროდუქტი, უბრალოდ მომზადებული, მაგრამ არა სწრაფად, რადგან ეს უნდა გაგრძელდეს სამი კვირის განმავლობაში - იმდენად საჭიროა, რომ ქერქის გასაკეთებლად გემო და არომატით სვამს.
შემადგენლობა:
- მანდარინი კანი - 70 გ;
- თაფლი - 40 გ;
- moonshine - 1 ლიტრი.
მომზადება
- შეავსეთ ქერქები მთვარეზე, დაამატეთ თაფლი და დაიბანეთ მჭიდროდ.
- პერიოდულად შერყევისკენ, პროდუქტის დასამტკიცებლად 3 კვირის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, დაძაბულობა და მოიხმარენ.
ლიქიორით მანდარინის ქერქიდან
მანდარინის ქერქისგან დამზადებული დამზადებული ლიქიორი ალკოჰოლს ინარჩუნებს. ეს არ არის ფულის დაზოგვა, არამედ ექსპერიმენტის შესაძლებლობის შესახებ. ასე რომ, იცის, რომ liqueurs ხასიათდება გამოხატული არომატით, თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები to crusts. მათ შეუძლიათ აირჩიონ, ხელმძღვანელობენ პირადი გემოვნებით ან იყენებენ დარიჩინის და წიწიბურას.
შემადგენლობა:
- ქერქი - 300 გ;
- დარიჩინის ჩხირები - 2 ცალი.
- ბოდონია - 4 ცალი;
- მდუღარე წყალი - 500 მლ;
- შაქარი - 650 გ;
- ალკოჰოლი - 900 მლ.
მომზადება
- განათავსეთ კანი სტერილურ კონტეინერში.
- დაამატეთ ალკოჰოლი, სანელებლები და კვირაში გასვლა.
- დასასრულს დროის განმავლობაში, შაქრის შემცველობა მდუღარე წყალში და დაასხით თხრილში.
- დატოვე კიდევ 7 დღე.
- შემდეგ, დაასხით მზად დამზადებული სასმელი შევიდა სუფთა კონტეინერი.