ბევრი სახლში მზარეული კი არ ეჭვი, თუ რამდენად ხშირად ისინი საზ სახლში. მართლაც, სინამდვილეში, ასეთი რთული სახელი შეგიძლიათ დარეკოთ ნებისმიერი კერძი გამომცხვარი ყველით, რომელიც არის ქერქით (ასე რომ, ფრანგული კერძიდან თარგმნილია). ოგრეტენი ასევე შეიძლება ტკბილი იყოს, ამ შემთხვევაში ქერქის დამზადება ხდება შაქრისა და კარაქიანი ფქვილისგან, ან გამოხატული ვერსიით მზა შებერვის ქუქი.
Ogreten ეხლა aubergines
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 250 გ;
- ბადრიჯანი - 370 გ;
- ტომატის სოუსი - 125 გ;
- გახეხილი მოცარელა ყველი - 100 გ.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ zucchini და eggplants თხელი ბეჭდები მასშტაბით ან ხანგრძლივი ზოლები ერთად ბოსტნეულის კატარღა. შეზეთოთ ბოსტნეულის ნაჭრებით კარაქით და სწრაფად გრილი ორივე მხარეს.
მზა ბოსტნეული აყალიბებს ფენებში საცხობი, თითოეული ფენით ტომატის სოუსით და ყვავის მცირე რაოდენობით. ოგრეთის თავზე ასევე გახეხილი მოცარელა იქნება.
მას შემდეგ, რაც კერძი იკრიბება, იგი გაიგზავნება ქვეშ ღორის ღუმელი, ისე, რომ ყველი ქერქი დნება და იღებს ღია ოქროსფერი ტონი.
ოგრენი ერთად ალუბალი
ალკოჰოლური სასმელების დამზადება მზადდება ყველით, მხოლოდ ყველის ბაზის გარეშე და ინვერსიული ფორმით. სხვათა შორის, შესაძლებელია ამის გაკეთება ერთად ალუბალი და ალუბალი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ან ალუბლის გარეშე ქვები - 230 გ;
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 123 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 35 გ;
- კარაქი - 40 გ.
მომზადება
ალკოჰოლური სასმელების ფორმირება ფორმისთვის განკუთვნილია ღუმელში და შაქრით. Cookies ადგილზე crumbs, შერეული მდნარი კარაქი და გავრცელებული ნარევი მეტი კენკრა.
Ogreten იქნება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180 ° C და შეგიძლიათ ემსახურება მას როგორც დამოუკიდებლად, ასევე ნაღებით ან ნაყინით.
ოგრეტენი კვერცხი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 980 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- თეთრი ხახვი - 45 გ;
- გოგრა - 260 გ;
- თივის ფოთლები - 2 ჩაის კოვზი;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- გრუერი - 60 გ.
მომზადება
Preheat ღუმელი 160 ° C.
ამ frying პან, მოდით ხახვი ლობიო გამჭვირვალე, დაამატეთ ნიორი. გოგრა ხორცი და რამდენიმე tablespoons წყალი. ჩვენ დაველოდებით, რომ გოგრის ცალი გახდება რბილი, რის შემდეგაც ჩვენ სეზონის კერძი დავამატეთ დაჭრილი პომიდორი და შეავსოთ თმიმი ფოთლები. შეურიეთ ბოსტნეულით მოხარშული ბრინჯი და ნაცემი კვერცხები, გადააწოდეთ მასა ფორმით და წვრილთან ერთად. ჩვენ გავრცელდა პომიდორი და გავამზადეთ კერძი 45 წუთი.