მაშინაც კი, ვინც არ არის ძალიან კვერცხუჯრედისა და კერძების მხარდაჭერა, ბერძნულ კერძით დაგემოვნებისას - მუსასიკი შეუდარებელი სიამოვნებით მიდის. მინუს ხორცთან, კარტოფილთან და ბეჭამელის სოუსთან ერთად, ეს ბოსტნეული გარდაქმნის მიღმა გარდაიქმნება და გემრიელი კერძი ქმნის.
დღეს ჩვენ გვექნება ჩვენი რეცეპტი როგორ უნდა მოამზადოს ტენდერი, არომატული moussaka ერთად ბადრიჯანი და ქათამი forcemeat.
რეცეპტი moussaki ერთად ბადრიჯანი და ქათამი
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ქათმის ფილე - 750 გ;
- aubergines - 650 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 300 გ;
- მძიმე ყველი - 220 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ახალი პომიდორი - 450 გ;
- წითელი ღვინო, მშრალი - 125 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- breadcrumbs - 50 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 5-7 გ;
- სახმელეთო კბილი ან გამხმარი რეჰანი აირჩიოს - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი ოროგანოსა და ოხრახით - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი;
- béchamel სოუსი.
მომზადება
ჩვენ თავდაპირველად მკურნალობა კვერცხუჯრედის სწორად. ფხვიერი ხილი, მოჭრილი შევიდა მრგვალი ან oblong ნაჭერი დაახლოებით ხუთი მილიმეტრით სქელი, sprinkle მარილი და განსაზღვრავს colander ოცდაათი წუთის მოშორება გადაჭარბებული ტენიანობის და მწარე. შემდეგ ჩვენ დავბანა ისინი ცივ წყალში და სანიაღვრე. ულ எங்கள்ულ ఐదు எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ ఐదు எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ'ულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் 'ఐదుულულ'ულ ఐదు எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულ'
ულ 'ఐదు ఐదు ఐదు எங்கள் எங்கள் எங்கள்'ულ எங்கள்' ''ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்' எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் 'ఐదు எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் ఐదుულ எங்கள்ულ எங்கள்' ఐదుულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் 'ఐదు'ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულულ எங்கள்' ఐదు எங்கள்ულ எங்கள் 'ఐదుულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்' '' எங்கள் எங்கள் 'எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்'ულ'ულ' எங்கள்ულ எங்கள்ულ ' შემდეგ ჩაყარეთ შიგთავსი და დავდგეთ ცეცხლი, აღვივებს, სანამ ფერი იცვლება. ახლა ჩვენ სახიფათოა პომიდვრის გარეშე კანი, დაასხით ღვინო, სეზონი მასა დარიჩინის, კვერცხის ან ბაზილიკის, წიწაკის, მარილის, დაამატეთ კოვზი დაჭრილი მწვანე ოგრეანო და დაახლოებით ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში. ულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულულულულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் '
ცხიმიანი ფორმის ქვედა დაფარულია წინასწარ ქუთუთოების და დაჭრილი კარტოფილით დამზადებული კვერცხის ფურცლებიდან, ჩვენ გვინდა გავაგრძელოთ ნახევარი კვერცხუჯრედის ნაჭრები და ხორცის სოუსით წამოაყენონ. შემდეგი, მოათავსეთ დარჩენილი კვერცხუჯრედის ფენა, გაამჟღავნონ ნახევარი ყველი ყველით და დაასხით béchamel სოუსით, მოხარშული პური დაასხით და დაასხით ყველით.
განსაზღვრა კერძი ცხარე ღუმელში 160 გრადუსამდე და გამართავს საათს. შემდეგ მოდით კერძი გაცივდეს 30 წუთის განმავლობაში და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე, დაჭრილი ნაწილი.