ტომ yam არის რეცეპტი ტაილანდური სამზარეულოთი, რომლის შესრულების უზრუნველყოფს შესაძლებლობა გემოს გემრიელი სქელი წვნიანი, რომელიც შესანიშნავი გემოვნებით. საბიუჯეტო ეს კერძი ვერ მოიხსენიება, მაგრამ საბოლოო შედეგი სრულად ანაზღაურებს დახარჯული ფულის ხარჯვას და მომზადების ასეთი შედევრის შესაქმნელად.
როგორ მოვამზადოთ მოცულობის პოტი?
შეიკრიბა მომზადება, რომ pits, ინგრედიენტები უნდა შესწავლილი და შეძენილი წინასწარ, რადგან არა ყველა სამზარეულო აქვს საზღვარგარეთ ინგრედიენტები, რომლის გარეშეც ტაილანდური კერძი არ იქნება ასეთი.
- მომზადება კლასიკური tom tom, თქვენ უნდა ინგრედიენტები: lemongrass, galangal, ცაცხვი ფოთლები და shrimp ან თევზის სოუსით. გარდა ამისა, ტექნოლოგია ხშირად მოითხოვს ქოქოსის რძის დამატებით
- სუპობის შევსებისას ხშირად გამოიყენება ზღვის პროდუქტები: შამფურები, ქათამი, კვერცხი, ნაკლებად ხშირად სოკო ან ქათმის ხორცი.
- სამზარეულოს დასასრულს კერძი ემატება კერძი.
- ტაილანდური საკვები განუყოფელი ნაწილია ცხელი პასტა. როგორ გავაკეთოთ მაკარონი სახლში სახლში სახლში შეგიძლიათ იხილოთ მომდევნო სექციაში.
პასტა ტომი pits - რეცეპტი
ჯიშების პასტა არის უცვლელი ფონდი ცხელი ტაილანდური სუპის მომზადების ყველა ვარიაციისთვის. გარდა ამისა, ცხარე stinging ნაზავი შეიძლება ეფექტურად გარდაქმნას გემოვნების მახასიათებლები სხვა კულინარია შემოქმედება საკუთარი გამოგონება, შევსების მათ სიმკვეთრე და განსაცვიფრებელი გემო.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 4 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- შალოგები - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ცხელ ნავთობში შემწვარი ნივრის ბუშტზე, ამოიღეთ იგი ფირფიტაზე.
- იმავე ნავთობის ყავისფერი ქაფით, დაამატეთ ნიორი.
- წიწაკა კარაქში, წიწაკა ერთი წუთით, დავბრუნდეთ ხახვი და ნიორი ფრიდუს პანში.
- დაამატეთ ინგრედიენტები კიდევ რამდენიმე წუთს, რის შემდეგაც ისინი ბლენდერთან ადგილზე არიან.
როგორ შეჭამენ პომიდს?
ისინი, ვინც ჯერ კიდევ არ იცნობენ ტაილანდურ სამზარეულოს, დაინტერესდებიან იმაზე, თუ როგორ იკვებება თუ როგორ ჭამს წვნიანი ერთად ბრინჯის გარეშე.
- მსხვილფეხა რქოს ან ზღვის პროდუქტს სუპიდან შეჭამენ.
- მცირე ზომის ინგრედიენტები და ბულიონი, პატარა ტაილანდური კოვზი ემსახურება ცალკე.
- წვნიანი pits, ისევე, როგორც სხვა ტაილანდური კერძები, უნდა ემსახურებოდეს რაისმა, რომელიც გამორიცხავს ზედმეტი სიმკვეთრე. ის კოვზიშია დაბეჭდილი, წვნიანიდან ჩამოსხმული და პირით გაიგზავნა.
ტომატის რძე ქოქოსის რძე - რეცეპტი
ტომ, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება, მომზადებულია თევზის ბულით, ქოქოსის რძის დამატებით. ნაცვლად შაიტიკის სოკოს ნაცვლად, ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ხელმისაწვდომი ჩემპიონები და ნაცვლად გალაგალური კოჭა. ზღვის წინასწარ მოხარშული ან შემწვარი ზეთი სანამ მოხარშული.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე და თევზის ბულიონი - 300 მლ;
- lemongrass - 5 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 5 ცალი.
- galangal - 1-2 ცალი;
- shrimp - 10-15 ცალი;
- შიიტაკი - 5 ცალი.
- თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქრის ყავისფერი და სეზამის ზეთი - 0.5 ჩაის კოვზი;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- cilantro და ჩასვით მოცულობის pits - გემოვნებით.
მომზადება
- მდუღარე ბულიონში, დაჭრილი 3 ნაწილად და მსუბუქად სცემეს lemongrass, ცაცხვი ფოთლები, galangal მოჭრილი მასშტაბით საშუალო სქელი ფირფიტები და მაკარონი ორმოს, დაამატეთ 2 წუთი.
- სანიშნეს სოკო და თევზის სოუსით, თბილი კიდევ 2 წუთი.
- ჩაასხით ქოქოსის რძე, ლაიმის წვენი, დაასხით შაქარი, მოვხარშოთ და წაიღეთ ფირფიტა.
- ნაღმტყორცნებიდან მოყოლებული მდნარ კენკრანით მზადდება ქოქოსის რძეში .
ტომ yam ერთად ქათამი - რეცეპტი
ტომ, რომელიც ავთენტური რეცეპტია, რომელიც შეიცავს ქათმის ხორცით, როგორც ბოთლისა და შემავსებლის კომპონენტს, განსაკუთრებით მდიდარია და გემოვნებით მდიდარია. ნებადართულია ალუბლის ჩანაცვლება ჩვეულებრივი პომიდორით, გალაგალური კოჭლით და დაკონსერვებული სოკო ცაგუს სოკოთი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
- ქათმის ფილე - 250 გ;
- ლემრამზის ფუძე - 2 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 10 ცალი;
- galangal - 2 ცალი;
- სოკო დაკონსერვებული ცაოღუ - 1 ქვა;
- ქინძი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი.
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- პასტა ტომი pits - 2 სტადიის. კოვზები;
- cilantro.
მომზადება
- ბოლქში ჩაყრილია მოწყვეტილი ცაცხვი ფოთლები, დაჭრილი დიდი გალაყალი, დაჭრილი და შეარბილა ჩაქუჩით ლიმოკრას და მაკარონით, 15 წუთის განმავლობაში საზ.
- სანიშნეს სოკო, ქათამი, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩაყარეთ pits ერთად ქათამი halves ალუბლის, ქინძი, თევზის სოუსით, ლაიმის წვენი, სურვილისამებრ შაქარი.
- წაშალეთ კერძი ცეცხლიდან და ემსახურეთ ქინძით.
სუპი ზღვის პროდუქტები pits - რეცეპტი
ტომ იამ, რომლის პოპულარული რეცეპტი მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი, გთხოვთ, შეისწავლოთ ზღვის პროდუქტები, შემდეგ კი მზადდება მათი მონაწილეობით. კლასიკური კომპლექტი შრიფსით, scallops და squid შეიძლება გაფართოვდეს სხვა მცხოვრებთა ზღვის. ნაცვლად თევზის სოუსი ამ შემთხვევაში, shrimp გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 350 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 600 მლ;
- ლემრამზის ფუძე - 3 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 5 ცალი.
- გალაანალი - 1 ცალი;
- შტრიპები, scallops და squid - 100 გ;
- თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ალუბლის პომიდორი - 7-10 ცალი.
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- პასტა ტომი pits - 2 სტადიის. კოვზები ან გემოვნება;
- მწვანე ხახვი, კარაქი.
მომზადება
- Lemongrass დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, ოდნავ repulsed, გაანადგურეს ცაცხვი ფოთლები და მოჭრილი დიაგონალზე შევიდა 3-4 ნაწილები galangal. Fry ყველა ერთად 2 წუთი.
- სანიშნეს ზღვის პროდუქტები, fry კიდევ 2 წუთი.
- ჩაალაგე ნახევარი ალუბალი, fry 1.5 წუთის განმავლობაში.
- პირადი მშვილდი bowl, დაასხით ცხელი ბულიონი, ქოქოსის რძე.
- Spice ტომატის ზღვის პროდუქტები პიკანტური პასტა, სოუსი, ლაიმის წვენი, შემდეგ დუღილის ამოღება ფირფიტა.
ვეგეტარიანული ტომის მოცულობა
სუპი არის რეცეპტი, რომელიც, გარეშე ხორცის ბულიონი , ხორცი და სხვა პირუტყვის პროდუქტები, შეიძლება გახდეს საფუძველი მოპოვების გემრიელი, nutritious და nutritious საკვები. როგორც შემავსებელი ამ შემთხვევაში, shiitake სოკო გამოიყენება, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს champignons ან oyster სოკო.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 250 მლ;
- წყალი - 1 ლ;
- ლემონგრასის ფუძე - 1-2 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 4 ცალი.
- გალაანალი - 1 ცალი;
- შაიტიკი - 300 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- Paste მოცულობა pits - გემოვნებით;
- ქინძი, ოხრახუში.
მომზადება
- პირველი მომზადება galangal, ფოთლები მოჭრილი შევიდა 3 ნაწილად, ფუძეთა lemongrass მოჭრილი შევიდა 3 ნაწილად, სცემეს რბილი სახელმწიფო, ფოთლები ცაცხვი გაანადგურეს ხელში შევიდა რამდენიმე ნაწილად.
- მდუღარე წყალში, დაამატეთ lemongrass, galangal, ცაცხვი ფოთლები და მაკარონი ცხარე, საზ 5 წუთი.
- ჩაასხით ქოქოსის რძე, და 5 წუთის შემდეგ დაამატოთ სოკო და პომიდორი.
- საზ 10 წუთის განმავლობაში, სეზონი ერთად ლაიმის წვენი, დაამატეთ მწვანილი.
პიკანტური სუპი პომიდორი - რეცეპტი
ტომ yam არის რეცეპტი, რომ ავთენტური შესრულების აღმოჩნდება ძალიან მკვეთრი და ემსახურება მხოლოდ რაისმა. ეს უკანასკნელი მოქმედებს, როგორც ნეიტრალიზატორის სიმკვეთრე და არის moistened ერთად წვა ბულიონი, როგორც სოუსით. გარდა ამისა, ბუშტის პასტის დასამატებლად, წითელი ჩაის ფოთის ჩაყრისა, რომელიც ხაზს უსვამს საკვები ბუნებას.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 350 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 400 მლ;
- კრემი - 200 მლ;
- ლემრამზის ფუძე - 3 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 5 ცალი.
- galangal - 3 ცალი;
- ზღვის პროდუქტები - 400 გ;
- თევზი ან shrimp სოუსით - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოკო - 200 გ;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 4 ცალი.
- მაკარონის ტომარა pits - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯი მოხარშული.
მომზადება
- პირველი მოჭრილი lemongrass, სცემეს off, galangal დაჭრილი შევიდა 3 ფირფიტები, ცაცხვი ტოვებს ცრემლსადენი
- მდუღარე ბულიონი ლემონგრას, ცაცხვის ფოთლებსა და გალანგალს ქმნის.
- სანიშნეს პასტა, სოუსი, სოკო, საზ 10 წუთი.
- ჩაასხით რძე, ნაღები, ლაიმის წვენი, ჩაის ფქვილი და მოხარშული ზღვის პროდუქტები.
- ემსახურეთ ცხელი წვნიანი ერთად yam ერთად მოხარშული რაისმა .
წვნიანი shrimps - რეცეპტი
შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები და არომატულია თურმე წიწაკა, რომელიც შტრიხებს იწყებს. ტროპიკული ინგრედიენტების გემო და არომატი მაქსიმალურია, როდესაც წინასწარ შემწვარი სეზამის ზეთი. ამავე დროს, თქვენ უნდა დაამატოთ ინგრედიენტები ცხელი ტაილანდური მაკარონი ან მზა ცხელი დანამატი.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 400 მლ;
- shrimp ბულიონი - 400 მლ;
- ლემრამზის ფუძე - 3 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 3 ცალი;
- galangal - 5 ცალი.
- shrimp - 400 გ;
- თევზი ან shrimp სოუსით - 40 მლ;
- სეზამის ზეთი - 30 მლ;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- პასტა ტომი pits - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- Lemongrass cut, soften, galangal მოჭრილი შევიდა 3 ფირფიტები, ცაცხვი ტოვებს ცრემლსადენი.
- ნავთობის შემწვარი 2 წუთი გაალანალი, ლემონგრასი, ცაცხვი ფურცლები.
- დაამატეთ პასტა ტომ pits და შემდეგ shrimp, fry 2 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე მოუტანს boil ნარევი ბულიონი და რძე, დაასხით შევიდა ძირითადი კომპონენტები.
- სეზონი საკვები ლაიმის წვენით, სოუსით.
ტომ pits ძროხის
სქელი სუპი ძროხის pits არ არის ტრადიციული ან ავთენტური ვერსია სამზარეულო, არამედ გამონაკლისი წესები. თუმცა, ამ შესრულების კულინარიული შექმნის ბევრი თაყვანისმცემლებს. როგორც მწვავე კერძი, ბრინჯი, შემწვარი კენკროვანი და სეზამის თესლი გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ;
- ძროხა - 400 გ;
- ლემრამზის ფუძე - 3 ცალი.
- ცაცხვი ფოთლები - 3 ცალი;
- გალაანალი - 4 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- სოიოს სოუსი და ჩილი - 40 მლ;
- სეზამის ზეთი - 30 მლ;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- პასტა ტომი pits - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაქისი, სეზამის თესლი.
მომზადება
- Boil საქონლის ხორცი, ამოღება ბულიონი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- კარაქში 2 წუთი ფრაის დაჭრილი და შეარბილა lemongrass, ცაცხვი ფოთლები, 3 galangal ფირფიტები.
- დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, 5 წუთის განმავლობაში.
- წიწილა ხორცი, დაამატეთ ყველა საწებელი, პასტა მაკარონი, დაასხით ბულიონი.
- ჩაასხით წვნიანი 5 წუთი, სეზონი ერთად ლაიმის წვენი და ემსახურება არაქისის და სეზამის.