თითქმის შეუძლებელია დიეტა პოვნა, რომელიც თეთრი პურის გამოყენების საშუალებას იძლევა, ვინაიდან ერთი ნაწილის კალორიული შინაარსი საკმაოდ მაღალია. სხვა სახის პურებს შორის, ეს ვარიანტი არ არის ყველაზე სასარგებლო. თეთრი პურის წარმოებისთვის გამოიყენება მაღალხარისხოვანი ფქვილი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ ნუტრიენტებითა და დიეტური ბოჭკოებით.
რამდენი კალორია თეთრი პური და ჯანმრთელია?
ჩატარდა მრავალი კვლევა, რომელიც გამოვლინდა 4 ძირითადი მიზეზის გამო, რატომ არ არის რეკომენდირებული დიეტაში თეთრი პურის შეყვანა:
- პროდუქტში შედის ბევრი სახამებელი და კალორია, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში.
- თეთრი პური აქვს დიდი გლიკემიური მაჩვენებელი , რომელიც გლუკოზის სწრაფი ზრდის პროვოცირებას ახდენს სისხლში, რაც თავის მხრივ ამცირებს ცხიმის გაყოფის პროცესს.
- თეთრი პურის კალორია მაღალ დონეზეა, ასე რომ 100 გ-ში 290 კკალს შეადგენს. თუ დაამატებთ ნავთობას ან ჯამს, ენერგიის ღირებულება მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
- დიდი რაოდენობით თეთრი პურის რეგულარული მოხმარებით, შეიძლება არსებობდეს პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიით, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და მეტაბოლური პრობლემების გამოჩენა.
თეთრი პურის კიდევ ერთი პრობლემა შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სხვადასხვა ქიმიური დანამატების ხშირი გამოყენებას, რაც საშუალებას მისცემს მწარმოებლებს მნიშვნელოვნად შეინახოთ.
ალბათ გაოცდებით, მაგრამ დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ თეთრი პური, რომელიც დამზადებულია სიმინდის, შვრიისა და ჭვავის ფქვილისგან. ზოგადად, თეთრი პურის პურის კალორიური შინაარსი დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:
- გამოყენებული ფქვილი;
- ტიპის ცომი: კარაქი და ბეჟდროჟევი;
- გამოყენებული საფუარი;
- დანამატები.
ასე რომ თქვენ არ დაარღვიე თავი და არ გაგიგდოთ გათვლები, ის რჩება გაერკვია, თუ რა საკმარისია თეთრი პურის ნაჭერი. თუ ნაჭერი იწონის 15 გ, მაშინ მისი ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 38 კკალს შეადგენს.
ყველაფერი არ არის ცუდი, როგორც ჩანს, და თეთრი პური აქვს თავისი დადებითი მხარეები. მაგალითად, შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემისთვის. სასარგებლო თეთრი პური კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის, აგრეთვე სხეულის ამოწურვისთვის. ხარისხის პროდუქტი სასარგებლო იქნება ქრონიკული გასტრიტის დროს. აღსანიშნავია, რომ მხოლოდ სუფთა თეთრი პური შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, ვინაიდან ისინი აქრობენ ლორწოს, უბრალოდ გაქრება.