დღეს ჩვენ გეტყვით რა შეიძლება მოხარშული სწრაფად და გემრიელი სადილის გარეშე ხორცი. შემოთავაზებული რეცეპტები განსაკუთრებით სასიამოვნოა მცენარეებისა და მათთვის, ვინც მარაგდება, რადგან ისინი არ შეიცავს ცხოველური წარმოშობის სხვა პროდუქტებს.
ჩიკო პლოვს ვახშმის გარეშე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი ბასმატი - 160 გ;
- გაფილტრული წყალი (მდუღარე წყალი) - 480 მლ;
- სტაფილო - 180 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 180 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი - 1 ცალი;
- ხმელი ნაყოფი barberry - 2 tbsp. კოვზები;
- ცუმინის მარცვლები - 1,5 ტ.
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 130 მლ;
- მარილი მოხარშული გემოვნებით.
მომზადება
გარეშე ხორცი, შეგიძლიათ საზ chic flavored pilaf. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვები და სტაფილო და გაჭრა ბოსტნეული ერთად მკვეთრი დანა კუბურები და ჯარიმა ჩალის, შესაბამისად. Cauldron ან Stew- პან სქელი ქვედა, თბილი მცენარეული ზეთი გარეშე არომატით და ქმნის მომზადებული ხახვი პირველი და შემდეგ ხუთი წუთის, სტაფილო. Fry ბოსტნეული კიდევ შვიდი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაყარეთ ნაყოფი barberry და cumin. ბრინჯი ძალიან კარგად ვსვამთ, სანამ წყალი სრულიად ნათელია, შემდეგ კი ყაზანის ბოსტნეულით დავამატეთ და მდუღარე წყალში დავასხათ. კონტეინერის შინაარსი სასიამოვნოა გემოვნებით და საცურაო სახურავით შვიდი წუთის განმავლობაში.
ახლა წამოაყენეთ გარეცხილი სათანადოდ და მოჭრილით ნივრის ხელმძღვანელზე, გაწმენდის გარეშე და კბილების გარეშე, ჩვენ ვაფარავს კაფსონს, ვამტვრევთ სითბოს ინტენსივობას და ავიღებთ პილაფს, რომ მიიღოთ ყველა ტენიანობა და ბრინჯის სისუსტე. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ კერძი დავდგეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი და ემსახურება.
თუ სასურველია, კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარეთის წიწაკა ან ხმელი ნაყოფი , შემდეგ დაიბანეთ და დაჭრილი ნაჭრებად.
რა შეგიძლიათ საზ სადილი გარეშე ხორცი კარტოფილი - რეცეპტები
კარტოფილი zrazy ერთად სოკო
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 970 გ;
- ახალი სოკო - 470 გ;
- კარაქი - 55 გ.
- ხახვის ნათურა - 90 გ;
- პური crumbs - 0,5 ჭიქა;
- მარილი მოხარშული გემოვნებით;
- ახლად ადგილზე წიწაკის ნარევი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
მოდით საზ მდნარი კარტოფილი პირველი. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდა ტუბერები, მოვხარშოთ სანამ რბილი, ასხამს წყალი და შემდეგ დაასხით და რუბლს შეადგენს ერთად tolter, სუნელი ერთად კარაქი. მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშული კარტოფილი cool ქვემოთ, rinse და წვრილად shred სოკო და peeled ხახვი და fry სანამ რბილი frying პან მცენარეული ზეთი, შემდეგ salting მასა პროცესში და წიწაკა.
მოთეთრი ხელებით, დამზადებულია ნამცხვარი კარტოფილიდან, განათავსეთ სოკოში მისი ცენტრის შევსება და გაამწვანე კვერცხები, რომლითაც პური დავამყარეთ და 30 წუთის განმავლობაში საყინულეში. ამის შემდეგ, ჩვენ პროდუქტების გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი და დავუშვებთ, რომ წინასწარ გაცხელებული ღუმელში 210 გრადუსამდე მივიღოთ სასურველი ხარისხი ოქროსფერი.
შემწვარი კარტოფილი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 750 გ;
- ახალი სოკო - 470 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 180 გ;
- ნიორი კბილები - 2 ცალი.
- მარილი მოხარშული გემოვნებით;
- ახლად ადგილზე წიწაკის ნარევი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - 140 მლ.
მომზადება
შემწვარი ხახვი და ნიორი grind და fry in frying პან მცენარეული ზეთი გარეშე არომატი. ჩვენ ვამზადეთ ბოსტნეული ფირფიტაზე და იმავე პანში დავასხით ნავთობი და მომზადებული წინასწარ მომზადებული სოკოები, წვრილმანამდე, გაჟღენთილი და წასვლა ხახვი. ახლა fry წინასწარ მოხარშული და დაჭრილი კარტოფილი წინასწარ, დაამატეთ შემწვარი სოკო პან ერთად ბოსტნეული, mix, მოიცავს ერთად სახურავი და ნება კარტოფილი წასვლა მზად.
როდესაც ემსახურება, სეზონი კერძი ახალი მწვანილი.