ზაფხულში უამრავი ხილი და კენკრა და შესაბამისად, ვიტამინები. აუცილებელია ვცდილობთ მოიხმარონ ისინი სეზონზე, რათა შევამციროთ ჩვენი სხეული სასარგებლო ნივთიერებების გამოყენებით. მაგრამ თქვენ ასევე უნდა მიიღოს და მოსავლის ზამთარში. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა დავარეგისტრიროთ ჟოლო შაქარი. ზამთარში თქვენ მიიღებთ არა მარტო გემრიელი მკურნალობის, არამედ შესანიშნავი და ბუნებრივი წამალია ცივი.
ჟოლო, გახეხილი შაქრით ზამთარში
შემადგენლობა:
- მწიფე ახალი ჟოლო - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
ასე რომ, ჟოლოს მომზადების მიზნით, შაქრის შემცველობით, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ სუფთა და მწიფე კენკრა. ყურადღებით ისინი დახარისხებიან - მაშინაც კი, თუ berry ოდნავ დამპალი ან დაზიანებული, ეს არ შეესაბამება us. მომზადებული ჟოლო მოთავსებულია კოლონდარში და ნაზად გარეცხილია. როდესაც ყველა წყლის drains, ჩვენ გავრცელდა კენკრა on ხელსახოცები და მშრალი მათ.
შემდეგი, ჩვენ განათავსებს მათ დიდი მინანქარი თასი და ბადაგი ერთად ნაღმტყორცნებიდან. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ფრთხილად, ისე, რომ არ დატოვონ მთელი ცალი. ჩაასხით კონტეინერში ჟოლოს 500 გრამი შაქარი, შეურიეთ კარგად და დავრჩეთ 20 წუთი დადგეს - ამ დროს შაქრის დრო უნდა დაითხოვოს. ამის შემდეგ, დაასხით იმდენი შაქარი, შეურიეთ ერთხელ და დატოვონ დაითხოვოს.
და ჩვენ ვიმეორებთ პროცედურას, სანამ არ დასრულდება შაქარი. ამის შემდეგ დაფარავს კონტეინერებს პირსახოციდან და ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში. და ამ დროს ჩვენ მოვამზადებთ ქილა. პირველ რიგში გაწმენდის მათ ქვეშ წყალი წყლით საცხობი სოდა ან მშრალი მდოგვი. შემდეგ თითოეული ჯარი არის ნარევი, რომელიც ორთქლზეა. ეს შეიძლება გაკეთდეს ღუმელში ან მიკროტალღოვანი. შემდეგ, მომზადებული ქილაში, წამოაყენეთ ჩვენი გემრიელი ჟოლო, შაქრის შემცველი და დახუროს ყოველი ჯარი მოხარშული სახურავით. ახლა ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი შემწვარი ჟოლოს შაქარი მხოლოდ ცივ ადგილას შეინახოს - ან სარდაფში ან მაცივარში.
როგორ დავთვალოთ ჟოლო შაქარი?
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
ჟოლოს კენკრები ფრთხილად დალაგებულია, დაზიანებულია კენკრა და ნაგავი. შემდეგ დავამატებთ კენკროვან მინანქარულ კერძებს, შაქარს დავასხათ და მასხრად დავანებებთ ერთგვაროვან მდგომარეობას ხის ნატეხების დახმარებით. მნიშვნელოვანია - შაქრის ოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი დრო ინახება.
თუ ამას ზამთრისთვის არ ვაკეთებთ, მაგრამ ერთი თვის განმავლობაში გეგმავს, მაშინ საკმარისი იქნება შაქრის განაკვეთი. და თუ იგი მოსავალს ზამთრის, მაშინ შაქარი უნდა ჩაიდოს 1,5-2 ჯერ მეტი. გთხოვთ
ბანკების ჩემი ჟოლო და სტერილიზაცია. ჩვენ გავრცელდა მათ ჟოლო, შემწვარი შაქარი, არ მიაღწია დაახლოებით 2 სმ ზედა და დაასხით კი ფენას გრანულირებული შაქარი. თუ ბილეტი მზადდება მოკლე დროში, მაშინ შაქრის ფენა არ შეიძლება მოსაკლავად. ჩვენ დახურულ ქილებში პლასტიკური ქუდები და განათავსეთ ქილებში მაცივარი.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და სასარგებლო ჟოლო ჯემი ან ჯემი ზამთრისთვის.