გახსოვდეს ძალიან ტკბილი ძეხვეული ბავშვობიდან? ტკბილი და ტკბილი, მაგრამ ძალიან გემრიელი. ისინი, როგორც წესი, გაყიდული გამოუყენებელი კილიტა გადატანა? შეიძინეთ ეს ჩვენს დროში - ეს ჯერ კიდევ ამოცანაა, მაგრამ მთავარი არ არის სახლში საზრდო.
რეცეპტი შოკოლადის ძეხვი cookies და კაკაო
კლასიკური რეცეპტი შოკოლადის ძეხვი, არ არის საჭირო ზედმეტი დეტალები: მხოლოდ 5 ინგრედიენტი შერეული ერთად უფლება პროპორციები მისცეს პლასტიკური ტკბილი მასა გამომავალი, რომელიც შემდეგ გაგრილების იქცევა ყველაზე საყვარელი შოკოლადის ძეხვი.
შემადგენლობა:
- cookies - 300 გ;
- კარაქი - 110 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 45 გ.
მომზადება
როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩვეულებრივი შრიფტი ბმული , მთავარი ის არის, რომ ადვილად იქცევა დიდი კრახი და არ არის ზედმეტად მშრალი.
Raskroshiv cookies, დნება ცოტა ზეთი და ავურიოთ იგი შაქარი და კაკაო პირდაპირ ცეცხლი, აღვივებს მუდმივად. ჩაასხით მდნარი კარაქი შევიდა ფუნთუშა crumb და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
მაგიდა დაფარული ფურცელი ან საკვები ფილმი, ერთი კიდეები, რომელიც ქმნის ძეხვი შოკოლადის ნარევი. დაიხურა ფილმი და დატოვოს დესერტი მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში ან საყინულეში 2.
შოკოლადის ძეხვი შედედებული რძე
იგივე შოკოლადის ძეხვი, როგორც ბავშვობაში, შოკოლადის ან კაკაოს გარდა ნამცხვრები, შემადგენლობა შედედებული რძე. ეს იყო მარტივი ინგრედიენტი, რომელმაც დელიკატესი მსუბუქი რძის გემოვნება და ტკბილი შაქრის ტკბილი ხასიათი მიიღო.
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 330 გ;
- აორთქლებული რძე 420 მლ;
- cookies - 300 გ;
- ლიქიორი "ამარეტო" - 5 მლ.
მომზადება
შოკოლადის ძეხვის დამზადებამდე, მიკროტალღოვანი ღუმელში ან მდუღარე წყალში, შოკოლადის დნება და შედედებული რძე. Cookies გადაიქცევა ისე, რომ მთელ მასში ორივე ძალიან პატარა და ოდნავ უფრო დიდი ცალი იყო. შეურიეთ ნამსხვრევები საწყისი საკონდიტრო ნაწარმიდან შოკოლადის პასით და დაამატეთ ლიქიორით. ეს უკანასკნელი ადვილად შეიცვალა არომატული ან ბუნებრივი ვანილის ექსტრაქტით. გამოყენება ფილმი, გააფართოვოს ნარევი შევიდა ძეხვი და დატოვონ ის საყინულე რამდენიმე საათის განმავლობაში.
მარტივი რეცეპტი შოკოლადის ძეხვი თეთრი შოკოლადი
შოკოლადის ძეხვების მიღების ეს მეთოდი ცოტათი განსხვავდება შედარებით ადრე, გარდა ერთ-ერთი ძირითადი ინგრედიენტების სიაში - შოკოლადი. აქ ჩვეულებრივი მუქი შოკოლადით ან კაკაოსთან ერთად აქ ჩვენ თეთრი შოკოლადის და შოკოლადის ნამცხვარი გამოვიყენებთ.
შემადგენლობა:
- Galette cookies - 120 გ;
- შოკოლადის ნამცხვრები - 70 გ;
- თეთრი შოკოლადი - 60 გ;
- აორთქლებული რძე - 60 მლ;
- კარაქი - 75 გ;
- რძე - 30 მლ;
- ლიქიორი "ბეილი" - 60 მლ;
- თხილი და გამხმარი ხილი - 60 გ.
მომზადება
ორივე ტიპის ნამცხვრები ქრებად იქცევა. ორი ცალკეული თასი, დნება კარაქი და თეთრი შოკოლადი დამატებით ლიქიორით და რძის. შეურიეთ შოკოლადი კარაქით და დავამატოთ ნამსხვრევები საკონდიტრო ნაწარმიდან, გახეხილი კაკალი და ხმელი ნაყოფი. გააფართოვოს სქელი პასტა შევიდა ძეხვი და მაგარი.
შოკოლადის ძეხვი - კლასიკური რეცეპტი
იცით თუ არა, რომ შოკოლადის ძეხვი არ არის საბჭოთა კლასიკური, მაგრამ ტრადიციული იტალიური მკურნალობა შოკოლადით და კაკალით, შეკუმშული რძით ან კაკაოს გარდა? წლის კლასიკური რეცეპტი, წაიკითხოთ.
შემადგენლობა:
- კაკალი (pistachios, ნუშის) - 1 ცალი;
- შოკოლადი - 340 გ;
- თეთრი შოკოლადი - 25 გ;
- ფორთოხლის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 60 გ;
- ფუნთუშა crumb - 1/4 საუკუნეში;
- შაქრის ფხვნილი შაქრით.
მომზადება
დნება შოკოლადის ერთად კარაქი და ფორთოხლის კანი. სანიშნეს cookies crumbs და დაჭრილი კაკალი შოკოლადის ბაზა. შედეგად მიღებული ნარევი, ფორმის ძეხვი და მთლიანად გაგრილებას იგი საყინულე. დასრულდა დელიკატესი შაქარი და ემსახურება დაჭრილი.