შემოდგომაზე ერთად, დროა შეაგროვოს ოქროსფერი და სურნელოვანი გოგრის ხილი, რაც შეიძლება მრავალფეროვანი განწყობის საფუძველი გახდეს. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ დაუთმოს ეს სტატია, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა ღუმელში.
Stuffed გოგრა გამომცხვარი ღუმელში
ყველი და გოგრის კომბინაცია თანამედროვე სამზარეულოს ერთ-ერთ კლასიკად ითვლება. უკვდავი კლასიკოსის შემდეგ, მოდით მოამზადოს გოგრა რამდენიმე სახის ყველით.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 pc. (დაახლოებით 1.5 კგ);
- პური (crumb) - 120 გ;
- ყველი "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - მხოლოდ 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბეკონი - 4 ზოლები;
- მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
- კრემი - 1/3 საუკუნე;
- ჯავზი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ სამზარეულო, preheat ღუმელი 200 გრადუსი, და ზეთი გოგრა, ან დაფარავს პერგამენტზე.
შეიარაღებული თხელი დანა და სპეციალური ზრუნვა, შეწყვიტა გოგრა "ქუდი" და გაწმენდა ღრუს თესლი. ჩვენ შიგნიდან შიგნიდან მტვერს და პილპილს დავამატებთ.
პურის კუბა დაჭრილი კუბურები და ფრაის მცენარეული ზეთი, ერთად ნიორი და დაჭრილი ზოლები ბეკონი. ყველი დაჭრილი კუბურები და აურიეთ შემწვარი პური და დაჭრილი მწვანე ხახვი, თუ საჭიროა შევსების შევსება.
ყველი და პური ნარევი მოთავსებულია თხრიან გორაკზე და ნაზავს. კრემი უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შეავსოთ შევსება, მაგრამ არ გახადოთ სველი. ახლა გოგრა შეიძლება დაფარული "ქუდი" და უკან ღუმელში 2 საათის განმავლობაში, პერიოდულად შემოწმების მზადყოფნა. 20 წუთით ადრე სამზარეულო დასრულდა გოგრა, ჩვენ ამოიღონ "cap", რათა evaporate ჭარბი ტენიანობის.
გოგრა გამომცხვარი ღუმელში
მათთვის, ვისაც უყვარს სწრაფი და მარტივი მეთოდები cooking გოგრა, ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ out რეცეპტი სურნელოვანი გოგრა in გამომცხვარი ღუმელი.
შემადგენლობა:
- გოგრა (პატარა) - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- clove, დარიჩინი, nutmeg (ground) - pinch;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. გოგრის თესლიდან მოჭრილი და ნაჭრებად 2-2.5 სმ სისქის ნაჭრებად მოათავსეთ პამპინის ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდზე დაფარული და ზეითუნის ზეთით.
ცალკე თასი, შეურიეთ ყველა სანელებლები და sprinkle მათ ნაჭერი გოგრა. ახლა დროა საზ. რამდენი bakekin in ღუმელში დამოკიდებულია თქვენი შეღავათები სიმჭიდროვე გოგრა მერქნის, საშუალოდ რბილი გოგრა - ის 20-25 წუთი.
მომზადებული კერძი გოგრის ღუმელში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე, ან გამოიყენება საცხობი შევსებისას.
რეცეპტი pies ერთად გოგრა ღუმელში
შემადგენლობა:
- გოგრის მარილი - 500 გ;
- ყველი "Cheddar" - 100 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ტომატის პასტა - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გოგრა მერქანი არის გარეცხილი, გამხმარი და მსხალი გრეით. ხბოს ხახვი.
On frying პან heated ერთად ზეთი, პირველი ფრაის ხახვი 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი და შემდეგ დაამატოთ გოგრა. Fry ბოსტნეული კიდევ 10 წუთი, სეზონი, დააყენა ტომატის პასტა და simmer მცირე ცეცხლი 7-10 წუთის (გარეშე lid).
დასრულებული puff წიწაკა მოათავსეთ ფქვილის ზედაპირზე და მოჭრილი ჭაობებით 15 სმ-ს მხარეს, თითოეული კვადრატის ცენტრში გავრცელდება სუფრის კოვზი, რომელიც სამკუთხედის აღმოჩნდება, თითოეული სამკუთხედი ნაცემი კვერცხით არის გაჟღენთილი და 200 გრადუსიანი პაჩებით.
სანამ საცხობი, როგორც ორნამენტს, შეგიძლიათ sprinkle pies ერთად გოგრა თესლი.