ღორის ნეკნები, როდესაც კარგად მომზადებული, უბრალოდ ღვთაებრივი გემოვნებაა. ეს კერძი შეიძლება მსახურობდეს ღირსეულად, სადღესასწაულო მაგიდასთან და დასამზადებლად დასვენების დღეებში, მიიღოთ ჭეშმარიტი სიამოვნება შესანიშნავი გემოთი, არომატით და სასიამოვნო რეაგირება საყოფაცხოვრებო.
როგორ საზ pork ნეკნები in frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 750 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ტკბილი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- სანელებლები და სანელებლები არჩევანი - გემოვნებით;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
ღორის ნეკნები გაცივებულია ცივი წყლით, მშრალი და მოჭრილი საპირფარეშოთი ერთი ნეკნისთვის. Frying პან ერთად სქელი ბოლოში, თბილი ზეთი კარგად და გავრცელდება ნეკნები მას. ფუნჯი ათიდან თხუთმეტი წუთი მაღალი სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს და შემდეგ დაუმატეთ ხახვი და დაჭრილი ხახვი რგოლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი. ჩვენ შეამცირეთ ცეცხლის ინტენსივობა frying პანში საშუალო და სუსტი ხორცით ხახვითა და ნიორით, დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
ახლა დაასხით დაახლოებით ნახევარი ჭიქა მოხარშული წყალი, სეზონი ხორცი მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა და სანელებლები, ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი და ტკბილი ბარდა, დაფარავს კერძი ერთად სახურავი და pat it, აღვივებს დაახლოებით ოცდაათი ორმოცი წუთის განმავლობაში ან სანამ ხორცი რბილი.
როგორ არის უკეთესი მზარეული ღორის ნეკნები multivark?
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 750 გ;
- სოიოს სოუსი - 90 მლ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- თაფლი - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- კოჭის ფესვი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით.
მომზადება
ცალკე თასი, აურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, თაფლი დაჭერით ნივრის პრესით, ადგილზე შავი წიწაკა და, საჭიროების შემთხვევაში, გახეხილი კოჭა ზედაპირული გრეით.
ღორის ნეკნები გაწმენდილია, ქავილით სავსე ხელსახოციებით, დაჭრილი ნაჭრებად ერთი ნეკნი და გაჟღენთილ მარინადში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
შემდეგი, ჩვენ შევქმენით multivarker for ფუნქცია "საცხობი" ან "Frying", დააყენა marinated ნეკნები წელს bowl, დახურეთ lid მოწყობილობის და მოამზადოს კერძი ორმოცი წუთის განმავლობაში. მზადყოფნაში, დავრგდებით ნეკებთან ერთად სოუსით, რომელიც დარჩა მულტიკასტის ქვედა ნაწილში, ჩაიცვი კერძი და ემსახურება.
როგორ შეგიძლიათ საზ გემრიელი ჩაშუშული ღორის ნეკნები?
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 950 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ანტონოვის ვაშლი - 250 გ;
- სქელი კრემი - 250 მლ;
- თაფლი - 35 გ;
- შავი ნივრის წიწაკა - 5 გ ან გემოვნებით;
- მარილი - 15 გ ან გემოვნებით;
- ბულიონი - 250 მლ;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
Frying პან ერთად სქელი ბოლოში განთავსდება ძლიერი ცეცხლი, დაასხით ნავთობის და როდესაც იგი ათბობს up, დაასხით თაფლი და mix. როდესაც ნარევი boils, მონაცვლეობით ერთ ზედიზედ ჩვენ ქმნის წინასწარ გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი ნეკნები. ჩვენ მათ ერთ მხარეს ყავისფერი ვაძლევთ ყურძენს ან ჩაჭრილ პანკას და დააკმაყოფილებთ შემდეგ სურათს. შემდეგ ყველა ნეკნები, დაასხით მათ მდუღარე ცხელი ბულიონი და simmer ქვეშ lid სანამ რბილი.
დანარჩენი ნავთობიდან ნეკნებიდან, ფრაის შემწვარი და დაჭრილი
ნეკნების მზადყოფნით, ჩვენ მათზე დავასხათ ნაღები, დავხუროთ კიდევ ერთხელ, ცდილობენ მარილს და, საჭიროების შემთხვევაში, დოზალიზაციას. ჩვენ საჭმელს ვაქცევთ ცეცხლზე, აღვივებს, ვიდრე სოუსით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი კოვზი დაღვრილი ფქვილის შემცველობით.
ეს ნეკნები კარგია ნებისმიერ მხარეს კერძი ან ბოსტნეული.