ბრწყინვალე აღდგომის დიდი ხნის ნანატრი დღესასწაული - აღდგომა უახლოვდება. და მათთვის, ვინც აქტიურად ეძებს წარმატებულ რეცეპტებს cooking აღდგომის კერძები , ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ აღდგომის ტორტი ღუმელში სწორად. თქვენ აუცილებლად მინდა შემოთავაზებული რეკომენდაციების შესრულებით მომზადებული პროდუქცია.
რეცეპტი გემრიელი აღდგომის ტორტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კაფირი საშუალო ცხიმის შემცველობა - 1 ლ;
- ქვიშის შაქარი - 1-1,2 კგ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 2-2,4 კგ;
- საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 7 ცალი.
- მარგარინის კრემისებრი - 220 გ;
- კარაქი - 220 გ;
- არაჟანი - 220 გ;
- დაჭრილი ახალი საფუარი - 90-100 გ;
- არსი "Duchess" ან vanillin - 5 მლ ან გემოვნებით;
- ქიშმიშის გარეშე pits - 400-450 გ;
- სუფრის მარილი; 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 40 მლ.
მომზადება
ეს რეცეპტი ტესტი სააღდგომო ტორტს ღუმელში იღებს კეფირის გამოყენებას ბაზაზე. მასზე პროდუქტი პატარა ნოტიოა და ეს მხოლოდ გემოვნებაა. ტესტის ყველა კომპონენტია მაცივარიდან რამდენიმე საათით ადრე მოსალოდნელი პრეპარატის მიღება, რათა ისინი გახდნენ იმავე ოთახის ტემპერატურას და დაუყოვნებლივ დაიწყონ ყვავი, თბილი კეფირი თბილი ტემპერატურა დაახლოებით ორმოცი ორმოცდათორმეტრზე. ჩვენ დავქორწინდებით სუფთა საფუარი, შაქრის ნახევარი შაქარი და ორი ჭიქა sifted ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის. შეღებეთ შინაარსი, სანამ ყველა ტკბილი კრისტალები იხსნება და თბილ ადგილას მოთავსდება, რომელიც დაფარავს კერძით ან ტანსაცმელს.
ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ ქიშმიშით. ჩვენ კარგად ვბერდით, ჩვენ აუცილებლად გავამჟღავნებთ და ფქვილს ვსვამთ.
მას შემდეგ, რაც ოპერა იზრდება საფუძვლიანად და აყალიბებს ფუჭი ქუდი, დაამატეთ მას არაჟანი, კარაქი და მარგარინი და მასაჟი მასაჟის ხელში. ახლა დაამატეთ ადგილზე yolks დარჩენილი შაქარი სანამ განათების yolks და whipped მარილი სანამ fluffy და მკვრივი ქაფი ცილები, აგრძელებს ავურიოთ მასა თქვენი ხელებით. შაქრის შემოთავაზებული თანხა საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ტკბილი ნამცხვრები, ამიტომ საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ შეამციროთ.
მომდევნო ეტაპზე, ჩვენ ცომი ფქვილში ჩაივარეთ და ვამზადებთ სურათს, რომელიც ცხიმის უალკოჰოლო ტექსტურას მიაღწევს. ხელები ამ დროს ზოგჯერ მცენარეული ცხიმიანი ზეთებით და ნამცხვრების ბაზაზე, სულ ცოტა ოცდაათი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მომზადებული ადრე ქიშმიშით.
ჩვენ ვატარებთ ჭურჭელს, ისევ სითბოს გავზარდეთ და მოვითხოვთ მას და გაიზარდოს მინიმუმ ორჯერ. ამის შემდეგ, ჩვენ knead ცომი, მოდით წავიდეთ ისევ და შემდეგ აურიეთ ეს არსი ან vanillin და წამოაყენონ out წინასწარ oiled ტორტი ფორმები, შევსების მათ დაახლოებით ერთი მესამედი.
როდესაც ცომი ფორმებში იზრდება, შეავსებს მათ ცოტა მეტი ორი მესამედი, დააყენა billets in ღუმელში. ის გაცხელებულია წინასწარ 170 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და ჩვენ გვაქვს ყველაზე დაბალი დონე პანზე. ღუმელში წყლის კონტეინერის არსებობა აუცილებელია ისე, რომ პროდუქციის ზედაპირი არ გაანადგურებს საცხობი.
საცხობი ნამცხვრების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია ფორმების მოცულობაზე. ეს შეიძლება იყოს თხუთმეტი წუთიდან
გამოცდილი კონდიციონერები რეკომენდირებენ მსხვილ ნამცხვრების ხის სკვერების ცენტრში ჩამოსხმის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, ნამცხვრები თანაბრად მორგებულია, ლამაზი ფორმის მიღებასა და საცხობიდან გამომდინარე, შესაძლებელია დაუყოვნებლივ შეამოწმოს სადღეგრძელო ნივთების მზადყოფნა, გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ამოღებული თხრილის შემდეგ.
მზადყოფნაში, ჩვენ გამოვიმუშავებთ ნამცხვრების ფორმებს, მათ გაგრილებად და დატკბეთ. მინიმალური ტრადიციული გაფორმება არის პროდუქციის ზედაპირის საფარში გლაზურით და დეკორატიული საკონდიტრო ფხვნილით.