ძნელი წარმოსადგენია რაღაც მსუბუქია, დიეტური, მაგრამ ამავე დროს nutritious, ვიდრე ბულიონი ქათმის ფილე, calorie შინაარსი, რომელიც დაბალია, მაგრამ მისი კვების ღირებულება იმდენად მაღალია, რომ იგი შედის თითქმის ყველა სამედიცინო დიეტის დროს. ცნობილია, რომ ქათმის ხორცის ბულიონი სრულყოფილად აძლიერებს სხეულს, აღადგენს ძალას, ხელს უწყობს იმუნიტეტის შენარჩუნებას ავადმყოფობის პერიოდში, კარგად შეიწოვება და არ გააჩნია უკუჩვენებები. და ჯანსაღი ადამიანები, ქათმის ბულიონი რეკომენდირებულია მოიცავს თქვენი ყოველდღიური დიეტა. ეს არ ზიანს აყენებს ფიგურას, აძლიერებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით, ვარგისია, როგორც დიდი რაოდენობით კერძები, სუპებიდან დაწყებული და ხორცის კასეროლები და პიესები.
ინგრედიენტები ქათმის ბულიონი და კალორია
ბულიონი მზადდება ბუნებრივი ქათმის ხორციდან, იღებს ორიგინალური პროდუქტის თვისებებს. და, როგორც ცნობილია, ქათმის მდიდარია ცილაში და შეიცავს შედარებით პატარა ცხიმს, ამიტომ ითვლება დიეტური ინგრედიენტი. აქედან გამომდინარე, მისი ცხიმოვანი ნაერთების ბულიონი არ იქნება ბევრი: ასი გრამი ბულიონი - 3.6-5.8 გრამი ცხიმი. ცილა აქ არის უფრო დიდი მოცულობის შეკვეთა, მაგრამ ნახშირწყლების ნაერთები ძალიან მცირეა - გრამზე ნაკლები. მადლობა ამ და კალორია სუფთა ქათმის ბულიონი არის პატარა, მაგრამ მისი კვების ღირებულება, ყველა იგივე, არის დიდი. ყოველივე ამის შემდეგ შეიცავს აქტიურ ნივთიერებებს თითქმის სრული კომპლექტი: სახამებელი, დიეტური ბოჭკოები, ამინომჟავები, ქონი, B ვიტამინები, ვიტამინები A , E, C, D, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის, რკინის, იოდის და ა.შ. ეს კერძი არის ჯანმრთელობისათვის აუცილებელი ინგრედიენტების რეალური საწყობი.
ქათმის ბულიონის კალორიული შემცველობა
ისინი, ვინც ყურადღებით აკვირდებიან თავიანთ კვებას, გაანალიზებენ კალორიულ შემცველობას და ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლას უნდა იცოდნენ, რომ ქათმის ბულიონის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავებული იყოს. და ეს ყოველთვის არ არის საკმარისად დაბალი. ძალიან ხშირად დიასახლისები, რომლებიც ქათმის ხორცის შემცვლებულ ინგრედიენტებს აყრიან, გაცივების შემდეგ შენიშნავენ, რომ მკვრივი ცხიმოვანი ქერქი ფორმირდება თხევადი ზედაპირზე ან ცხიმის ტრიალებს ცალკეულ დაფაზე. ასეთი სუპი, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება ჩაითვალოს დაბალი კალორიით, მისი ენერგეტიკული ღირებულება ახლოს იქნება ბრინჯისა და ცხვრის ხორცისაგან. აქედან გამომდინარე, უნდა გაითვალისწინოს, რომ ქათმის კარკასის სხვადასხვა ნაწილებისგან მიღებული კულინარი სხვადასხვა კალიუმის შემცველობაა.
უმაღლესი ფიგურა იქნება მთელი ქათმისგან დამზადებული დეკორაცია. იგი მზადდება იმ შემთხვევაში, რომ კერძი განკუთვნილია მრავალი ადამიანისთვის, მაგალითად, დიდი ოჯახი. სუპი ასეთი ბულიონი უფრო nutritious და nutritious და მოხარშული ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიდევ ერთხელ მომზადება მეორე კერძი, მაგალითად, კოტლეტი, casseroles, pâté. ან ის შეიძლება დაემატოს მაკარონი ფორმა პასტა, ფაფა, ტორტი და ა.შ. ასეთი მეთოდები საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ფულის დაზოგვა საკვები, შენახვის გარეშე.
ქათმის მკერდიდან ბულიდან ყველაზე დაბალი კალორიური ღირებულებაა 50 კკალ 100 კგ. მასში თითქმის