Zucchini იდეალურად შეესაბამება ქათმის მკერდი და ავსებს ერთმანეთს. ამ კომბინაციიდან, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა კერძები, რომელიც დაამშვენებს და გააფართოვოს თქვენი მაგიდა. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტას თქვენთან ერთად.
ქათმის მკერდი ქათმის ძუძუს
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა courgettes - 2 ცალი.
- ქათმის მკერდის ფილე - 1 ც.
- ყველი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მზად დამზადებული წიწაკა სოუსი - 300 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბაზილიკა - 5 ფოთოლი;
- სანელებლები.
მომზადება
ბოსტნეული გარეცხილი და გაჭრა თხელი ფირფიტებით. ჩვენ ფარავს საცურაო ქაღალდი საცხობი ქაღალდზე, წამოაყენეთ courgettes, მსუბუქად grease მათ ზეითუნის ზეთი და დავამატოთ მარილი. ჩვენ ბოსტნეულს დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში 180 გრადუსით ვუგზავნით, რათა zucchini გახდეს რბილი. ამჯერად მკერდის ხორცი თხელი გრძივი ნაჭრებით გახეხილია, ცოტათი სცემეს და დავხურეთ და წიწაკა. დაამატეთ ნიორი, აურიეთ და გაემგზავრეთ.
მზა zucchini ჩვენ გავრცელდა ქოთნები ქათმის, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და რეჰანი , დასძინა ცოტა მზა სოუსით paprika. შემდეგ ნაზად იკვეთება ყველაფერი რულონებში, შეასწორეთ მთავრდება კბილის ჯაგრისით და საცხობი ღუმელში დაახლოებით 25 წუთი 180 გრადუსზე.
ქათმის ძუძუს გამომცხვარი კოტეჯი
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
სოუსით:
- კეფირი - 0,5 ელემენტი;
- სანელებლები;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ასე რომ, მოამზადოს ეს კერძი, მოდით მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. Zucchini გარეცხილი, გაწმენდა მათ კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ბოლქვი გაწმენდილია, გახეხილი ნახევარი რგოლებით და ჩემი პომიდორი ხმელი და წვრილად დაჭრილია. წიწაკა ქათმის მკერდი პატარა ნაჭრებად. ახლა დააყენა საცხობი ფურცელი ყველა ბოსტნეული, ხორცი, mix და სეზონი სანელებლები.
შემდეგი, მოდით მოამზადოს სოუსი. ამისათვის, შეურიეთ თასის მაიონეზი კეფირი და მარილი. ამის შემდეგ, მტკნარი ნაცხის კერძი ნარევით და საცხობი ფურცლისთვის 30 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ. ჩვენ ქათმის ბრინჯის ქოქოსის ნამცხვარი 180 გრადუსზეა. და ბოლოს, დაამატეთ გახეხილი ნიორი და ავურიოთ კარგად.
ჩაყრილი zucchini ქათმის მკერდი
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- zucchini - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 250 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
თითოეული ფლეტის ქათმის მკერდის დამუშავება და მოჭრა მასშტაბით ბოჭკოების შევიდა ცალი. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, fry ხორცი, სანამ brownies და დააყენა იგი saucepan. Marrows არის ნაღმი, წაშლილია პირსახოცი, გახეხილი პატარა ნაჭრები და ნება იმავე frying პან.
შემდეგ დააყენა მათ პან მეტი ქათმის ცალი. ამ frying პან დავამატებთ ნავთობისა და fry chopped ხახვი, რის შემდეგაც ჩვენ ასევე მას პან. შემდეგი, მას სუსტი ცეცხლი, დააყენა არაჟანი, სეზონი სანელებლები გემოვნებით და simmer დაბალ სითბოს 15-20 წუთი ქვეშ სახურავი.
ქათმის ძუძუს რეცეპტი კურგეტებთან
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 300 გ;
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 200 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- მოზარარელას ყველი - 1 ცალი;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ხახვი - 200 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- არაჟანი 150 მლ
მომზადება
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამუშავებთ ქათმის და დავჭრათ ძალიან პატარა კუბურები. შემდეგი ჩვენ zucchini, კანი იგი კანი, გაჭრა იგი ნახევარი, აიღოს თესლი და shred ნახევარი რგოლები. შემდეგ მსუბუქად შემწვარი მათ. ყველი მოზარარელა ნაჭერი, ნაცრისფერი ყველით საშუალო ნაჭერი. ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია და დაჭრილი ზოლები. შემდეგ, საცხობი კერძი, გავრცელდა ქათმის ფილე, შემდეგ ფენას შემწვარი zucchini, ყველის ნაჭერი და ზეთისხილი ერთად წიწაკა. ამის შემდეგ დაამატეთ კერძი ღუმელში და 20-25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.