Ქათმის ფეხები არაჟანი

ქათმის ფეხები შესანიშნავია, როგორც ჩვეულებრივი სადილი ან ვახშამი და სადღესასწაულო მაგიდასთან. წარმატებული ფორმის shins ხდის მათ შესანიშნავი ბუფეტი კვება, ისევე როგორც შესანიშნავი ვარიანტი პიკნიკები. ქათმის ფეხებში ძალიან რბილი და რბილი ხორცი ექსპრესიული გემოთი, ასევე ძალიან მარტივი და სწრაფად მომზადებული. არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები cooking ამ ყველაზე ხელმისაწვდომი ნაწილი ქათმის კარკასი. ისე, ჩვენ გითხრათ დღეს, თუ როგორ უნდა ქათმის ფეხები in არაჟანი.

ქათმის ფეხები ჩაივარება არაჟანი

შემადგენლობა:

მომზადება

ქათმის ფეხები და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. კარგად გაცხელებული ნავთობის ცრემლები ოქროს ყავის საფარში. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და გაიგზავნა ხორცის და fry სანამ გამჭვირვალე. ჩვენ დავამატებთ 250 მლ წყალს frying პან, მოუტანს მას boil. ჩვენ პატარა ცეცხლს დავფრინავით და დავხურეთ ფრჩხილის პანთან ერთად და დავამზადებთ ხორცს, სანამ მზადდება.

ცალკე კონტეინერში, დაასხით 100 მლ წყალი, დავუმატოთ ფქვილი, კარგად შეურიოთ სიმსივნის დატოვება და ხორცით ჩამოსასხმელი. იქ დავასხით ცხიმიანი ცხიმი, მარილი, წიწაკა და მსხალი წვრილად. სანამ გამორეცხვას ღუმელი, დაამატეთ სურნელოვანი წიწაკა და დაფის ხორცი ხორცით.

ქათმის ფეხები არაჟანით

შემადგენლობა:

მომზადება

ფეხებიდან, ყურადღებით ამოიღეთ კანი, თხელი დანით, გააკეთე რამოდენიმე ხვრელი ქვედა კიდურში, რათა ქათმის უკეთესად გაეკეთებინათ. ხორციანი მარილი, წიწაკა და sprinkle ერთად ნარევი გამხმარი მწვანილი. შეურიეთ 0.5 ჭიქა თეთრი ღვინო და 0.5 ჩაის კოვზი balsamic ძმარი . განათავსეთ ქათმის პლასტიკური კონტეინერი და დაასხით შედეგად marinade. დაამატეთ ქათმის ფეხები მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში. ცალკე თასი, აურიეთ ფქვილი, ტკბილი წიწაკა, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ნიადაგის ნიღაბი, შეურიეთ ნარევი სანამ არ გლუვი. ჩვენი ხორცი მარინადიდან არის აღებული და ჩვენ ფეხებს დავუმატოთ ფქვილისა და სანელებლების მომზადებული ნარევი.

Frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და გავრცელების ფეხები. Fry ხორცის მაღალი სითბოს სანამ ruddy ქერქი. ამის შემდეგ, ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს, დავფარავთ ფინჯანებს, სახურავთან ერთად და ადუღებთ ფეხებს. In არაჟანი დამატება დაამატეთ ნარევი ფქვილი და სანელებლები აურიეთ კარგად. სანიშნეს არაჟანი სუნელებით ქათმის და pat all ეს ერთად 10 წუთი.

ქათმის ფეხები გამომცხვარი და არაჟანი

შემადგენლობა:

მომზადება

ქათმის ფეხები სათანადოდ თბილ წყალში და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცით. ხახვი გაწმენდილია დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. იმისათვის, რომ გასახდელი თასი, დაასხით არაჟანი, მდოგვი , მაიონეზი და აურიეთ, დაასხით curry და mix ერთხელ. ამის შემდეგ დავამატოთ რეჰანი, მარილი კიდევ ერთხელ შეურიეთ და ჩვენი გასახდელი მზად არის.

In frying პან დაასხით ზეთი, თბილი და fry ხახვი სამი წუთის განმავლობაში. ყოველი ფეხი კარგად ამოიღება არაჟანიდან და ხახვიან ფინჯანზე. დაფარავს სახურავს, გააკეთეთ პატარა ცეცხლი და ჩვენი ჩახშობის 45 წუთი ჩაქრობა. დროს სამზარეულო, ხორცის პერიოდულად აღმოჩნდა frying პან. როდესაც ხორცი მზად არის, გამორთეთ ღუმელი და დატოვოს ფეხები ციცაბო 30 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ქათმის ფეხები არაჟანი ემსახურება მაგიდასთან ცხელი ფორმა.