ვინ თქვა, რომ ტკბილეული მავნეა? Cookies, რომელიც განიხილება ამ სტატიაში, არა მხოლოდ მავნე, არამედ სასარგებლოა, რადგან ეს ფუნთუშა მზადდება მარცვლეული, ან უფრო ზუსტი - შვრია. კატალიზატორის შაქრის შემცველი ქათმის შემცველობა არ არის დიდი, მაგრამ რამდენად სასიამოვნოა ეს ჭამა.
რეცეპტი შვრიის ნამცხვარი ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 1/2 ელემენტი;
- ფხვნილი საცხობი - 1/2 tsp;
- nutmeg - 1/4 tsp კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- კარაქი - 400 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 1 ცალი;
- თეთრი შაქარი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შვრიის ფანქრები - 3 ელემენტი;
- კაკალი - 1 მუჭა;
- ქიშმიშით - 1 1/2 სტადიის.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. პერგამენტის ქაღალდთან ერთად გამოვიყენებთ საცხობი ქაღალდებს და ზეთით შევამცირეთ. ფქვილის ერთად ფხვნილის ფურცელი გავაგრძელებთ და შემდეგ შეურიეთ მარილი და ჯავზი. რბილი კარაქი შეურიეთ კრემისებრი თანმიმდევრულობასთან ერთად შაქრით. მიღებულ წონაში კვერცხები ერთმანეთთან ჩავუღრმავდებით, სრული კერძით.
არ შეწყვიტოთ whipping კარაქი, თანდათანობით დაასხით მშრალი ინგრედიენტები მას, შემდეგ ფანტელები ერთად ქიშმიშით და გახეხილი კაკალი. ჩვენ დავყოფთ ცომი ნაწილებად, რომელთა თითოეული ზომა შეესაბამება სამომავლო ბმულების ზომას. Cookies ასახული საცხობი ფურცელი და გაგზავნილი ღუმელში 20-25 წუთი. სანამ ემსახურება, შვრია და კაკალით შვრიის ქათამი უნდა გაათბო 20 წუთის განმავლობაში.
შვრიის ნამცხვარი ქიშმიშით და ვაშლის ჯემით
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 240 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 130 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 280 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1/4;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- დარიჩინი - 1 pinch;
- მარილი - 1 პინჩი;
- ქიშმიშით - 200 გ;
- ცილის 2 კვერცხი;
- ვაშლის ჯემი - 180 გ.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. და ჩვენ მოამზადეთ საცხობი უჯრა ჩვეულებრივი გზით სამზარეულოში, პირველად დაფარავს საცხობი ქაღალდს და შემდეგ ზეთს.
ერთად მიქსერი, whisk კვერცხი თეთრების ერთად შაქარი სანამ რბილი მწვერვალები. შეურიეთ მასიური ვაშლის ჯემით და კარაქით, რის შემდეგაც კი ვანილის ექსტრაქტი დაასხით და დავასხათ ქიშმიში.
ცალკე აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: შვრიის ფანტელები, ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი. დახმარებით რეზინის spatula ჩვენ ვიწყებთ დანერგვა მშრალი ინგრედიენტები შევიდა ცილის მასა ნაწილი, საფუძვლიანად შერევას.
ჩვენ ჩამოყალიბდა ფუნთუშა საწყისი მზა ცომი და დააყენა მას საცხობი უჯრა. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20 წუთით. მზად Cookies დატოვონ cool ადრე ემსახურება.