როგორც წესი, ასეთი ქერის დამზადება დროულად მოქმედებს ქვიშის ბაზის გამოყენებისას, მაგრამ თუ დროთა განმავლობაში გადარჩენა გინდა, წინასწარ მოამზადეთ (გაყინვისთვის კარგად არის მორგებული) ან გამოიყენეთ ნახევრად მზა პროდუქტი.
Apple pie - რეცეპტი
მოდით შევხედოთ ძირითადი რეცეპტი ქვიშის ტესტი, რომელიც შეიძლება მაშინ გამოიყენება გულში ყველა შემდგომი რეცეპტები. არ არის განსაკუთრებული განსხვავებები კლასიკური კომბინაციიდან, რომ ეს ვარიაცია არ ატარებს, ამიტომ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა რეცეპტის ქვიშა ბაზა.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 230 გ;
- შაქრის პინქციონი;
- ფქვილი - 345 გ;
- წყალი - 60 მლ.
შევსების მიზნით:
- ვაშლი - 7 ცალი;
- შაქარი - 65 გ;
- დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ფქვილი - 45 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 75 გ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც მოკლე ცომი უნდა იყოს გაჟღენთილი ადრე გამოყენება, მომზადება უნდა დაიწყოს იგი. პირველი, ცივი კარაქი უნდა დაჭრილი ფქვილი და მცირე რაოდენობით შაქარი crumb. ჩამოყალიბეთ ყვავილოვანი კუბის ნაზავი ყინულის წყლით და შეაგროვეთ ცომი ერთად. ეს არ არის საჭირო, რომ დაიმახსოვროთ კომპონენტები, კარგად შეავსოთ კომპოზიცია, გადააფაროთ ფილმი და დატოვონ საყინვარში მინიმუმ ნახევარ საათში. ცომი გაცივებული ცომი და გააფართოვოს იგი. გავრცელდა ერთი halves ბოლოში mold, დაფარვის ასევე მისი კედლები.
იყიდება ვაშლის შევსება, ამოიღეთ ბირთვი ვაშლიდან და გაყოფა ნაყოფის თანაბარი სისქის ნაჭრებად. შეურიეთ ვაშლის ნაჭერი შაქარი, დარიჩინი, ლიმონის წვენი, შედედებული რძე და ფქვილი. ამ უკანასკნელს აღიქვამს ჭარბი ვაშლის წვენს, რომელიც დეზოქსიდაციისგან ტესტის საფუძველზე გადარჩება. ჩაყარეთ ვაშლის ჩაყრა ცომით დაფარული სახით და დაფარავს ყველაფერს მოკლე პასტერიდან დამზადებული მეორე დისკით. ჩადება ხვრელი lid of ტორტი გასასვლელად steam და კიდეები ვადამდელი ერთად.
Bake კლასიკური ვაშლის ტორტი 1 საათი და 15 წუთი 190 გრადუსი.
Blueberry- ვაშლი მოცვის shorty
შემადგენლობა:
- Shortbread - 600 გ;
- ვაშლი - 1,1 კგ;
- შაქარი - 85 გ;
- სახამებელი - 10 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - ½ tsp;
- მოცვი - 310 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
მზად მოკლე საკონდიტრო ცომი შევიდა ნახევარი Roll თითოეული მათგანი. ერთი ნახევარი იწყება ქვედა და კედლის ფორმა, მეორე შეიძლება დაჭრილი შევიდა ცალი ან იყოფა ზოლები ამისთვის გაფორმება.
მოამზადეთ ვაშლის ჩაყრა, ნაჭრის ნაჭრები თანაბარი სისქის ნაჭრებით და დანარჩენი ინგრედიენტების სიაში შერევით. დაამატეთ ბლენდერი ვაშლისა და ცომის შედეგად გამოწვეული შევსებისას. ჩაასხით ზედა ცალი სახურავი ან ჩაუყარა out ცომი ზოლები, უვლიან მათ pigtail. დაამსხვრიეთ batter ნაცემი კვერცხი.
დატოვე ნამცხვარი preheated ღუმელი 200 გრადუსი პირველი 20 წუთი, შემდეგ ქვედა ტემპერატურა 180 გრადუსი და საშუალებას ტორტი bake მინიმუმ საათი და ნახევარი.
როგორ საზ ვაშლის ტორტი საწყისი puff საკონდიტრო?
თუ თქვენ არ გაქვთ მოკლე საკონდიტრო ხელები, შეგიძლიათ ყოველთვის დაბრუნდეთ გავრცელებულ puff საკონდიტრო ნაწარმზე, საიდანაც არანაკლებ გემრიელი ნამცხვარი გამოვა.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1.4 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 65 გ;
- puff საკონდიტრო - 780 გ.
მომზადება
შეურიეთ ვაშლის ნაჭერი შაქარი და დარიჩინი. დაიყოს ცომი, გააფართოვოს თითოეული halves. განათავსეთ პირველი ფორმა, დააყენა ვაშლის ჩაყრა ზედა და მოიცავს ყველაფერს მეორე შემოვიდა out ცომი ფურცელი. შეასწორეთ კიდეები ერთად და გააკეთეთ ხვრელი ტორტი cap. საცხობი ტორტი 200 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში, და ამის შემდეგ მოუტანს ვაშლის დარიჩინის და საზ კიდევ 40 წუთი 180 გრადუსი.