Bean წვნიანი არის შესანიშნავი კერძი, რომელიც ხელს შეუწყობს თბილი ცივ ზამთარში. გამოდის გემრიელი, საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და მათ შეუძლიათ ადვილად შესანახი დიდი ოჯახი. დღეს ჩვენ გეტყვით ზოგიერთი კლასიკური რეცეპტები სამზარეულო ლობიო წვნიანი.
კლასიკური რეცეპტი ლობიო წვნიანიდან დაკონსერვებული ლობიოდან
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ხორცი - 545 გ;
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 შეიძლება;
- გაფილტრული წყალი - 1.5 ლ;
- ბოლქვი - 95 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- კეინი თესლი - სასურველია;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 155 გ;
- ცხელი chilli წიწაკა - 1 pc.
- ტომატის ბუნებრივი პასტა - 450 მლ;
- კაკაო - 10 გ;
- ყველი - 95 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოხარშული ცომი პანში, ფრთხილად დაჭრილი და დამარილებული გემოვნებით. ხახვი გაიწმინდა, გახეხილი melenkoko და ინდივიდუალურად browned მცენარეული ზეთი. დაამატე დაჭრილი chili, squeeze რამდენიმე კბილი ნიორი მეშვეობით პრესის, sprinkle ერთად სანელებლები და cumin. ღრმა saucepan გავრცელდა ჩაყრა, არომატული შემწვარი, დაკონსერვებული პომიდორი, პასტა და დაასხით წყალში. დაფარავს სახურავს და წვნიანს სითბოს 45 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ ჩვენ დაასხით დაკონსერვებული ლობიო, ჩვენ დავუშვით მარილი გემოვნებით და კაკაოს. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი და მოიწვიოს ყველას ვახშამი.
კლასიკური რეცეპტი ძროხის სუპი
შემადგენლობა:
- ძროხის - 355 გ;
- გაფილტრული წყალი - 1.5 ლ;
- თეთრი მშრალი ლობიო - 110 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 45 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- კარტოფილი - 105 გ;
- დახვეწილი ნავთობი - 35 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ხორცი კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი, ჩაყარა წყალში და აძლიერებს ძლიერ ცეცხლს. შემდეგ მდუღარე ბულიონი, ამოიღეთ გამოჩნდა scum და მზარეული, შემცირების flame კიდევ 1.5 საათი, ასხამს გემო. შემდეგ ჩვენ დავსვით თეთრი ლობიო და ჩვენ მეტი 45 წუთი. ბოლქვი გაწმენდილია, გაანადგურა დანით და შემწვარი ფენით. სტაფილო და კარტოფილი დამუშავებული, დაჭრილი თხელი ჩალის და ჩვენ ქვედა ბოსტნეული saucepan. ჩვენ ვამზადებთ კლასიკური ლობიოს წვნიანს კიდევ 20 წუთი, შემდეგ კი ფირფიტებზე დაასხით და დაამშვენებს თითოეული ემსახურებით მწვანილს.
კლასიკური რეცეპტი ლობიო წვნიანი მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- ლობიო მშრალი - 185 გ;
- სტაფილო - 35 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- კარტოფილი - 205 გ;
- შინი ქათამი - 200 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- წყლის გაფილტრული - 1.9 ლიტრი;
- მწვანე სუფთა ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
ლობიო მშრალი გარეცხილი და გაჟღენთილია ღამით თბილ წყალში.
ქათმის drumsticks მოჭრილი ერთობლივი. ხახვი გაიწმინდა, melenko დაჭრილი და სტაფილო rubbed on grater. ჩვენ კარტოფილი კანი, rinse და chop ჩალის. ჩვენ გავავრცეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მულვივარკას თასიში: ლობიო, ქათამი, კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. შეავსეთ ცივი წყალი და დახურეთ მოწყობილობა დახურეთ. ჩართეთ "ჩაქრება" და აღნიშნეთ 2.5 საათის განმავლობაში. ხმის სიგნალის შემდეგ დაამატეთ დამამშვიდებელი ახალი მწვანილი, ჩააგდოს დაფქული, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დატოვონ "თბილი- up" კიდევ 5 წუთი.
კლასიკური რეცეპტი ლობიო სუნი გარეშე ხორცი
შემადგენლობა:
- თეთრი ლობიო - 205 გ;
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- კარტოფილი - 145 გ;
- სტაფილო - 95 გ;
- ბოლ - 65 გ;
- ნიორი - 15 გ;
- ტომატის პასტა ;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
თეთრი ლობიო კარგად დაიბანეთ, მთელი ღამის განმავლობაში გაჟღენთილია, შემდეგ კი წყალი გაჟღენთილია და ლობიოში გაჟღენთილია ლორწოსთან ერთად. ჩვენ საზრდო 30 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს და ამავდროულად ჩვენ მოვამზადებთ ბოსტნეულს. სტაფილო გაწმენდილია, გახეხილი ნაცხვარი და ხახვი გახეხილი კუბურები. ჩვენ ვამუშავებთ კარტოფილს და დავჭრათ ჩალა. ამ frying პან დაასხით ცოტა ზეთი, თბილი ეს, გავრცელებული ხახვი ერთად სტაფილო და passeruem ოქროს ფერი. კარტოფილიდან ლობიოთი ლობიოთი გავყვეთ, 35 წუთიანი მცენარეული შემწვარი, პასტა და მზარეული. დასასრულს, სეზონი სუპი სანელებლები და squeeze მეშვეობით ნიორი პრესა.